حافظوا على خضرة حديقة التنبول.

على ضفاف نهر تيان الهادئ الذي يتدفق عبر منطقة دلتا آن جيانغ، يتمسك بعض المزارعين المسنين بأرضهم بهدوء، ويعتنون بمزارع التنبول. بالنسبة لهم، يمثل هذا مصدر رزق ووسيلة للحفاظ على التقاليد والمشاعر الراسخة التي توارثوها عن أجدادهم.

تساعد أوراق التنبول المزارعين على كسب دخل ثابت.

كانت جزيرتا تان تشاو وفو تان، الواقعتان في مقاطعة آن جيانغ سابقًا، تشتهران في جميع أنحاء دلتا نهر ميكونغ بحرير لان ماي آ ومزارع جوز التنبول الخضراء الوارفة في لونغ سون. في أوج ازدهارها، امتدت قرى جوز التنبول لأكثر من 3 كيلومترات على طول الطريق الإقليمي رقم 954، مغطاة ببساط أخضر زاهٍ. بعد عدة تغييرات في الحدود الإدارية، اندمجت قرية جوز التنبول السابقة لتشكيل بلدية فو لام في مقاطعة آن جيانغ.

بصفته سليلًا من الجيل الثالث للعائلة، قال السيد فونغ فان بين (62 عامًا، مقيم في قرية لونغ هوا 1) إن هذا النوع من النباتات المتسلقة قد ترسخ في المنطقة منذ ما يقرب من 100 عام. في ذلك الوقت، كان كبار السن يشترون شتلات نبات التنبول من با ديم (هوك مون) لزراعتها، ثم يستخدمون سماد دودة القز الوفير من منطقة تان تشاو لتخصيبها. وبفضل ذلك، تتميز أوراق التنبول هنا بلمعانها الفائق ولونها الأخضر الزاهي مقارنة بالمناطق الأخرى. يسترجع السيد بين ذكرياته، ويشعر وكأنه عاد إلى طفولته، يساعد أجداده في الحصاد. ووفقًا له، فإن هذا النبات "انتقائي" للغاية فيما يتعلق بالتربة؛ إذ يجب زراعته على أرض مرتفعة غير مغمورة بالمياه، ولكنه في الوقت نفسه يحب الماء. وقد أتاحت ميزة الموقع المجاور لنهر تيان للمزارعين الحصول على مصدر مياه موثوق للري منذ بداية عملهم.

في الماضي، كانت أوراق التنبول حاضرة في كل جوانب الحياة الروحية واليومية: من القرابين المقدمة للأجداد واحتفالات رأس السنة إلى جوز التنبول وأوراقه في المناسبات السعيدة. وكان تبادل أوراق التنبول في الماضي بمثابة إعلان سري عن الحب بين العشاق، وكانت عادة مضغ التنبول عادة متأصلة لدى النساء.

مع ذلك، ومع مرور الوقت، ومع انحسار قرية لان مي آ الحريرية تدريجيًا، لاقت زراعة جوز التنبول المصير نفسه. فبعد أن كانت حقولًا شاسعة، تقلصت المساحة المزروعة إلى 40 هكتارًا فقط. وقد قامت العديد من الأسر بتفكيك دعامات أشجارها وتسوية الأرض لبناء منازل أو التحول إلى محاصيل أخرى. ولم يعد الجيل الشاب مهتمًا بزراعة جوز التنبول. والآن، لم يبقَ سوى كبار السن، متمسكين بهذا المحصول المتوارث. وقد أفصح السيد بين أن زراعة جوز التنبول، كالحياة نفسها، تمر بتقلبات مستمرة، مدفوعة بتقلبات الأسعار.

يبدأ موسم حصاد أوراق التنبول عادةً في الشهر القمري الثاني عشر ويستمر حتى نهاية شهر فبراير التالي. في هذا الوقت، يرتفع الطلب في السوق لتلبية احتياجات حفلات الزفاف والمناسبات الدينية خلال رأس السنة القمرية. ومع اقتراب عيد رأس السنة القمرية (تيت)، قد يصل سعر بعض الأوراق المختارة إلى 10-12 مليون دونغ فيتنامي لكل عشرة آلاف ورقة (عشرة آلاف ورقة تعادل ألف ورقة). خلال مهرجان تكريم إلهة جبل سام، يتوافد الناس من كل حدب وصوب لشراء أوراق التنبول المصممة على شكل أجنحة طائر الفينيق لأغراض العبادة، مما يرفع السعر إلى 4-6 ملايين دونغ فيتنامي لكل عشرة آلاف ورقة. أما في الأشهر المتبقية من العام، فتنخفض الأسعار لتتراوح بين 1.05 و2.5 مليون دونغ فيتنامي لكل عشرة آلاف ورقة.

بحسب خبرة السيد بيان، تبدأ نباتات التنبول في إنتاج محصولها الأول بعد حوالي أربعة أشهر من زراعتها. وبعد كل حصاد، تنمو الأوراق من جديد بشكل متساوٍ بعد حوالي 20 يومًا، ويستمر المزارعون في الحصاد؛ وتتكرر هذه الدورة باستمرار. وبفضل ذلك، يتمتع المزارعون بدخل ثابت. في المتوسط، ينتج الهكتار الواحد من الأرض حوالي 30,000 ورقة في كل حصاد. يستخدم المزارعون بشكل أساسي السماد العضوي، مما يقلل من تكاليف المدخلات الزراعية . تتميز الأوراق بمذاقها اللاذع الطبيعي، لذا فهي أقل عرضة للآفات. ومع ذلك، فهي حساسة للغاية للرياح الباردة. ففي شهري أكتوبر ونوفمبر تقريبًا من التقويم القمري، عندما تهب الرياح الباردة، إذا لم يتم رش المبيدات الوقائية في الوقت المناسب، فقد تصاب حديقة التنبول بأكملها بالأمراض وتموت جماعيًا.

قال السيد بيان، وهو معلم متقاعد: "طوال سنوات تدريسي، اخترت زراعة هذا النبات لأنه سهل نسبيًا مقارنةً بزراعة الأرز أو غيرها من الأعمال الزراعية. كل ما عليّ فعله هو ريّه وتسميده بالسماد العضوي، كما أن نباتات التنبول تتحمل الحرارة جيدًا، لذا فإن الأمطار الغزيرة أو الحر الشديد لا يمثلان مشكلة". وأضاف بفخر أنه بفضل حديقته التي تبلغ مساحتها 1000 متر مربع وتضم 600 نبتة تنبول، تمكن من تدبير أموره، وتربية طفلين حتى التحاقهما بالجامعة، وبناء منزل واسع.

خلال موسم الحصاد، تعجّ القرية الصغيرة بضحكات العمال وأحاديثهم. فمنهم من يقطف الأوراق، ومنهم من يرتبها، ومنهم من يصنع منها مضغة التنبول... كل مهمة من هذه المهام تدرّ على العمال المحليين دخلاً يصل إلى مئات آلاف الدونغ يومياً، ما يساعدهم على تدبير أمورهم المعيشية. ورغم أن ثقافة مضغ التنبول قد تلاشت تدريجياً، إلا أن سوق الممارسات الروحية والعبادة والطقوس التقليدية لا يزال يعتبرها سلعة أساسية. ولذلك، لا تزال قرية لونغ سون الحرفية تحتفظ بمكانتها. والجدير بالذكر أن صناعة تربية الأسماك المحلية قد ازدهرت في السنوات الأخيرة، ومع تغير الفصول، يشتري أصحاب مزارع الأسماك أوراق التنبول لوضعها في الماء لعلاج أمراض الحيوانات المائية. وقد ساهم هذا "الحل" غير المتوقع في تنظيم سوق أوراق التنبول بشكل طبيعي.

تمتلك السيدة لي كيم توين (المقيمة في قرية لونغ هوا 1) حوالي 600 نبتة من التنبول، وقالت إن نساء الخمير ما زلن يمارسن عادة مضغ التنبول، مما يحافظ على استقرار سوق المنتج. في السابق، كان التجار يجمعونها بشكل أساسي للتصدير إلى السوق الكمبودية؛ وقد انخفضت الكمية لكنها لا تزال موجودة. وأوضحت السيدة توين أنها من الجيل الثالث الذي يواصل هذا التقليد العائلي. فعلى مر السنين، تشابكت أوراق التنبول الخضراء مع كرومها، في السراء والضراء.

رغم أن قرية زراعة التنبول الشهيرة سابقًا لم تعد تعجّ بالحياة، إلا أنها لا تزال تثير فخر أولئك الذين يتمسكون بهذه الحرفة كلما تحدثوا عنها. فعلى مدى عقود، كانت أوراقها الخضراء الوارفة مصدر رزق لعائلات لا حصر لها، وغذّت أحلام الأجيال القادمة في التعليم. ويسعدهم أن يدركوا أنه رغم تغير الزمن، لا تزال هذه الورقة العطرية تحتل مكانة خاصة في المهرجانات، ومراسم عبادة الأجداد، وحفلات الزفاف، باعتبارها تقليدًا ثقافيًا وروحيًا راسخًا في المجتمع.

بحسب موقع Nhandan.vn

المصدر: https://baoangiang.com.vn/giu-mau-xanh-vuon-trau-a487022.html