"حزمة تيت" مصنوعة من منتجات محلية

DNO - في الأيام التي تسبق السنة القمرية الجديدة للحصان، تنشغل ورش العمل الصغيرة والتعاونيات ومؤسسات OCOP (منتج واحد لكل كومونة) في مدينة دا نانغ بتعبئة المنتجات في مجموعات هدايا بنكهات محلية، مما يساهم في تنويع المنتجات.

تقوم جمعية دوي أوان الزراعية الخضراء بتعبئة سلال هدايا بمناسبة رأس السنة القمرية (عام الحصان). الصورة: فان فينه

دمج منتجات متعددة

في مستودع شركة بي تي جروب للإنتاج والتجارة المحدودة (حي بان ثاتش)، تُرتب البضائع على رفوف منفصلة. على جانب واحد يوجد شاي نجوك لينه جينسنغ وفطر الكورديسيبس، وأسفله حلوى الزنجبيل من تعاونية كيو إن إيه الزراعية (بلدية لانه نجوك)، وبجانبها كعك براعم الأرز البني من شركة به نونغ للأغذية (بلدية هيب دوك).

يضم قسم آخر منتجات خشب العود من مركز كوانغ نام أوكوب، وكعك الفاصوليا الخضراء من منزل شوان كو (حي بان ثاتش)، وكعك جوز الهند المخبوز من باو لينه، وأعشاب تان ثانه البحرية المجففة. تأتي كل سلة هدايا بأشكال متنوعة، وتتراوح أسعارها بين 700,000 و5 ملايين دونغ فيتنامي حسب مستوى الفخامة.

بحسب مديرة مجموعة بي تي، نغوين ثي بيتش ثاو، فإن العملاء هذا العام مهتمون بشكل خاص بأصل المنتجات، بدءًا من منطقة زراعة الجنسنغ وعملية صنع مربى الزنجبيل وصولًا إلى مرحلة تجفيف الأعشاب البحرية. ولذلك، تعمل الشركة مباشرةً مع كل مستفيد من برنامج "منتج واحد لكل بلدية" (OCOP) بدلًا من الشراء عبر وسطاء، مما يساعد على مراقبة الجودة وبناء الثقة مع العملاء، وهم شركات وهيئات تطلب كميات كبيرة من الهدايا.

في بلدة تام شوان، تستعد جمعية فو بينه التعاونية لدخول موسم عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) بمنتجين جديدين: نقانق الدراج ونقانق دجاج همونغ. بدأت الاستعدادات في منتصف عام 2025، حيث تعاونت الجمعية مع عائلة هين ترونغ التجارية (بلدة تام مي) لتجربة وصفات متنوعة، وتعديل قوام اللحم، ونسب التوابل، ووقت الطهي على البخار، وطرق الحفظ لتلبية متطلبات النقل لمسافات طويلة.

تُشكّل منتجات النقانق الفيتنامية من تعاونية فو بينه، مع صلصة دوليوس الحارة، مزيجًا مثاليًا لهدايا عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). الصورة: فان فينه

منذ بداية يناير 2026، يعمل مصنع الإنتاج باستمرار لتلبية طلبات العديد من المحافظات والمدن. تبيع الجمعية التعاونية عبوةً مُجمّعةً تتكون من عبوتين من النقانق ومرطبان من صلصة دوليوس الحارة (من بلدية داي لوك) بسعر 535,000 دونغ فيتنامي. توفر هذه العبوة راحةً للمستهلكين بفضل التوابل المُصاحبة، كما أنها تُميّز المنتج عن منتجات النقانق التقليدية المتوفرة في السوق.

في بلدة ترا مي، تُسرّع شركة ثانه بينه إنتاجها من الدجاج المجفف، وأكياس الشاي، ونودلز الفو المجففة، والجاك فروت المجفف، والمانجو المجفف. هذا العام، تُقدّم الشركة أيضًا مزيجًا من شاي الزنجبيل ومسحوق الموز الأخضر من تعاونية كيو إن إيه الزراعية (لانه نغوك)، بالإضافة إلى الحبوب والسندويشات المحشوة بالمكسرات من شركة مي ميت هوي آن، لتكوين مجموعات هدايا متنوعة.

في العديد من نقاط بيع منتجات OCOP الأخرى، تتميز سلال هدايا عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) هذا العام بتنوعها، حيث تضم الجينسنغ والقرفة من المناطق الجبلية، وأنواعاً مميزة من الأعشاب البحرية المجففة، والنقانق والدجاج المجفف والأطعمة المصنعة، بالإضافة إلى المشروبات العشبية والمعجنات التقليدية. كل سلة هدايا غنية بالمنتجات المميزة لكل منطقة.

توقعات بسوق مزدهر.

بحسب مديرة مجموعة بي تي، نغوين ثي بيتش ثاو، فإن تطبيق نظام الإقرار الضريبي وإصدار الفواتير من قبل الشركات يُسهم في تعزيز الشفافية في علاقاتها مع الشركاء. إذ يُمكن للشركة تتبع مصدر كل منتج وإصدار فواتير تفصيلية للشركات والجهات التي تطلب الهدايا، مما يزيد من شفافية المعاملات.

تلقت مجموعة بي تي حاليًا طلبات لما يقارب 5000 سلة هدايا، أي ما يعادل أكثر من 20000 منتج من مختلف الأنواع. ورغم استمرار تزايد الطلب، إلا أن الشركة تعمل على الحد من الطلبات عند هذا المستوى لضمان أعلى جودة.

ووفقاً لفو هونغ لونغ، مدير تعاونية فو بينه، فقد شهد سوق هذا العام تغييراً كبيراً حيث يميل المستهلكون إلى اختيار العلامات التجارية ذات الأصول الواضحة وعمليات الإنتاج الشفافة والقدرة على الاتصال المباشر بالمنتجين.

قال السيد لونغ: "تركز جمعية فو بينه التعاونية على قنوات البيع المباشر، والمشاركة في المعارض ونقاط بيع OCOP (منتج واحد لكل بلدية)، والحفاظ على شبكة من العملاء الدائمين، بدلاً من الاعتماد كلياً على التجارة الإلكترونية. وتأتي الثقة من قدرة المشترين على تجربة المنتجات، والاستماع إلى القصة وراءها، ومقابلة المنتجين مباشرة".

تزيد الأعمال المنزلية في ثانه بينه (كومونة ترا مي) إنتاجها خلال موسم نهاية العام. الصورة: فان فينه

في غضون ذلك، تواجه السيدة فو ثي كام فان، صاحبة متجر ثانه بينه، تحدي ارتفاع أسعار المواد الخام، بدءًا من لحوم الدجاج وصولًا إلى مواد التعبئة والتغليف. ورغم ذلك، يحافظ المتجر على نفس سعر سلال الهدايا كما في العام الماضي لتجنب الضغط على الزبائن المحليين.

بحلول منتصف ديسمبر، لم تكن طلبات ثانه بينه مرتفعة كما كان متوقعاً، لكن السيدة فان تعتقد أن السوق عادة ما يصبح أكثر نشاطاً مع اقتراب عيد رأس السنة القمرية (تيت) حيث تبدأ العائلات والشركات والمنظمات في طلب هدايا نهاية العام.

"عند فتح كل منتج في سلة الهدايا، لا يتذوق المتلقون نكهات عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) فحسب، بل يرون أيضًا سلسلة إنتاج كاملة تنمو من المناطق الأقل نموًا في المدينة. إن الروابط بين أصحاب المصلحة تخلق صورة جديدة لهدايا عيد رأس السنة الفيتنامية - مألوفة، وشفافة في المنشأ، ومرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالاقتصاد المحلي"، كما قالت السيدة فان.

المصدر: https://baodanang.vn/goi-tet-tu-san-pham-dia-phuong-3320772.html