في أجواء اليوم الخامس عشر من الشهر القمري السابع المهيبة والمليئة بالبهجة، ولإظهار البرّ وإحياء ذكرى الأجداد، يختار الكثيرون إعداد صينية قرابين تضمّ أطباقًا شهية ومتنوعة. إلى جانب صينية المالح التقليدية، تحظى الصواني النباتية بشعبية كبيرة أيضًا لجمالها النقيّ واللطيف. إذا كنت تبحث عن أفكار لصينية نباتية، جرّب استكشاف اللفائف التالية، فهي جميلة وسهلة التحضير.
1. كتاب بخمسة ألوان
المكونات اللازمة لصنع لفائف الخمسة ألوان
- 1 جزرة، 1 خيارة، 1 مانجو خضراء، نصف حبة فلفل أحمر، 1/3 ملفوف أرجواني، 100 غرام من فطر المحار، 1 عصا توفو مقلية، كاجو محمص، أعشاب بما في ذلك الريحان والبيريلا.
- 2 فلفل حار، سكر، ملح، كمكوات، ورق أرز.
كيفية صنع لفائف بخمسة ألوان
١. قشّر الخيار والجزر والمانجو الأخضر، ثم ابشرها أو قطّعها إلى شرائح رفيعة. قطّع أيضًا الفلفل الأحمر الحلو والملفوف الأرجواني. يجب تقطيع كل مكون بعناية ودقة لجعل اللفافة تبدو أكثر جمالًا.
٢. قطّع التوفو المقلي إلى قطع طويلة بحجم الخضراوات المذكورة أعلاه. اغسل الفطر، واطبخه بالبخار حتى ينضج، ثم صفّه وقطّعه. اغسل الأعشاب، ثم صفّها.
٣. بعد تحضير جميع المكونات، رصّها في ورق الأرز ولفّها. يمكنك تقطيعها إلى نصفين أو ثلاثة أجزاء لترتيبها على طبق للحصول على مظهر أنيق، حسب تصميم المنزل.
٤. امزج صلصة السمك الحلوة والحامضة لتغميس لفائف الربيع: افرم الفلفل الحار ناعمًا، وأضف ٥ ملاعق كبيرة من عصير الكمكوات، و٥ ملاعق كبيرة من السكر، وملعقة كبيرة من الملح، وملعقتين كبيرتين من صلصة السمك. اخلط جميع المكونات جيدًا.
الصورة: فو ثو هونغ
2. لفائف الفو
المكونات اللازمة لتحضير لفائف الفو
- 1 نودلز فو، 1 لحم خنزير نباتي رقيق، 1 عصا توفو مقلية، 1 جزرة، 1 خيارة، أعشاب مختلفة، خس أو خس مقرمش.
- صلصة السمك الحلوة والحامضة المختلطة حسب رغبتك للتغميس.
كيفية صنع لفائف الفو
١. قشّر الجزر والخيار، ثم اغسلهما وصفّيهما وقطّعهما إلى شرائح متساوية الحجم. اغسل الخضراوات وصفّيها.
2. قومي بتقطيع لحم الخنزير والتوفو إلى أعواد بنفس حجم الجزر والخيار لجعل اللفائف تبدو أكثر جمالاً.
٣. بعد تحضير جميع المكونات، ضعها في نودلز الفو، ولفّها بإحكام. يمكنك تقطيعها إلى نصفين لترتيبها على طبق لمظهر أنيق. نصيحة صغيرة: قصّ لفائف الفو قطريًا ورتبها على شكل هرم أو قوس في الطبق، فهذا سيجعل لفائف الفو تبدو أجمل.
الصورة: فو ثو هونغ
بفضل هاتين الوصفتين البسيطتين وسهلتي التحضير لتحضير لفائف الربيع النباتية، مع القليل من الوقت والتفاني، سيكون لديك طبق جميل لتقدمه على صينية مهرجان اكتمال القمر.
حظ سعيد!
[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-2-mon-cuon-chay-cho-mam-cung-ram-thang-7-them-am-cung-du-day-172240816090938219.htm
تعليق (0)