"حتى لو خسرت، سوف تحصل على مكافأة!"

فما هو حجم المكافأة التي تمنحها المطاعم في مدينة هوشي منه لموظفيها هذا العام؟

الاحتفاظ بجميع الموظفين، وعدم خفض الرواتب

قال السيد نجوين نجوك بان (35 عامًا)، مالك سلسلة مطاعم ثانه دات للنودلز التي تضم 19 فرعًا في مدينة هوشي منه، إنه يدير حاليًا 600 موظف. ومن بينهم، بالإضافة إلى 100 شخص من الموظفين الموسميين، فإن الباقي هم جميعًا موظفون رسميون "بدوام كامل".

وقال صاحب المشروع إن الوضع التجاري هذا العام واجه العديد من الصعوبات والتحديات.

وقال صاحب الشركة إن العام الماضي كان عامًا صعبًا للغاية حيث لم تكن الأعمال مواتية مثل الأعوام السابقة، بسبب الصعوبات العامة التي يواجهها الاقتصاد . "منذ مارس 2023، بدأت إيرادات المطعم في الانخفاض، وبلغت ذروتها في يونيو، ثم انخفضت مرة أخرى، واستمرت في الانخفاض في سبتمبر"، كما قال المالك.

وفي الوضع الحالي، قال إن الإيرادات من خلال تطبيقات توصيل الطعام للمطاعم انخفضت بنسبة 50% مقارنة بالعام الماضي، كما انخفض عدد الزبائن الذين يتناولون الطعام في المطعم بنسبة تتراوح بين 10 و15%. ومع ذلك، يشعر صاحب المطعم بأنه محظوظ مقارنة بالعديد من المطاعم أو الصناعات الأخرى، عندما أغلقت العديد من المطاعم.

لا يوجد مكافأة تيت، يجب أن نعمل بجد: كيف يكسب المبيعات والسائقون المال؟

ما كان فخوراً به طوال عام 2023 أثناء "توجيهه" لمتجره المتحمس للمعكرونة هو أنه بالإضافة إلى خدمة عملائه بشكل جيد، فقد حافظ أيضاً على عدد الموظفين، ولم يقم بخفض عدد الموظفين أو الرواتب.

جميع الموظفين في مطعمي هم من العمال اليدويين، وكثير منهم يأتون من عائلات فقيرة، وبعضهم لا يزال يتعين عليهم إعالة أسرهم وأقاربهم في الريف. الآن أصبح تخفيض الرواتب أو الموظفين خطيئة. أفضل أن أقوم بأعمال تجارية ذات ربح قليل، حتى لو كانت بخسارة، ولكن مع القدرة على الاحتفاظ بوعاء كامل من الأرز للجميع، سأكون سعيدًا جدًا!

السيد نجوين نجوك بان، مالك سلسلة المعكرونة ثانه دات نام فانغ

وأعرب آن بان، صاحب متجر المعكرونة، عن فخره لأنه لم يخفض رواتب الموظفين أو المستخدمين في العام الماضي.

تواجه الشركات صعوبات في نهاية العام، فكيف يتم منح المكافآت للموظفين؟

وبدلاً من ذلك، يجد صاحب المطعم والموظفون طرقًا لجذب العملاء خلال الأوقات الصعبة مثل الترويج للعديد من المجموعات، وتحسين جودة أطباق المعكرونة، وتنظيم برامج الأموال المحظوظة خلال تيت...

وبحسب السيد بان، كان النشاط التجاري مستقرا في العام الماضي. بالإضافة إلى توزيع راتب الشهر الثالث عشر على جميع الموظفين، نظم المطعم أيضًا حفل نهاية العام، وسحبًا محظوظًا على هدايا مثل الذهب والدراجات النارية ... أو قدم أموالًا محظوظة للموظفين. كما أنها طريقة له لمشاركة وإظهار الامتنان لمرؤوسيه على عام من العمل الجاد في بناء المطعم.

هذه السنة صعبة، ماذا عن المكافأة؟

قال ممثل متجر نودلز ثانه دات إنه على الرغم من الوضع الصعب العام هذا العام، بغض النظر عن مدى صعوبة الأمر، لا يزال السيد بان يحاول منح موظفيه مكافأة راتب شهر واحد. بالإضافة إلى ذلك، يخطط لتنظيم حفل مثل العام الماضي حتى يتمكن الموظفون من الاحتفال بالعام الجديد، وسحب أموال الحظ للحصول على هدايا خاصة وتوزيع مظاريف أموال الحظ...

هذا العام، ستفتح فروع عديدة للمطعم أبوابها خلال رأس السنة القمرية الجديدة. ونعتزم زيادة رواتب الموظفين العاملين خلال هذه الأيام، كما في كل عام، حتى لا يتضرروا، كما قال صاحب المطعم.

وعلى عكس الفترة نفسها من العام الماضي، فإن إيرادات المطعم حاليا منخفضة. ويحصل العملاء الذين يتناولون الطعام في المطعم على خصم يتراوح بين 10% و15%، في حين يحصل العملاء الذين يطلبون عبر تطبيقات توصيل الطعام على خصم يصل إلى 50%.

في غضون ذلك، قال السيد دوآن فان مينه نهات، المؤسس المشارك لعلامة الخبز "ما هاي"، إن عام 2023 سيكون عامًا صعبًا على الاقتصاد بشكل عام، بما في ذلك نظام الخبز الخاص به.

ومع ذلك، ومع مزايا بيع طبق شعبي للعديد من الفيتناميين لتلبية احتياجاتهم الغذائية الأساسية اليومية، قال ممثل سلسلة السندويتشات التي يبلغ عمرها 10 سنوات إن العمل لا يزال مستقراً مقارنة بالوضع العام. ومع ذلك، أوضح السيد نهات أنه لا يمكن مقارنة هذا العام بالسنوات السابقة.

قال السيد مينه نهات، المؤسس المشارك لخبز ما هاي، إن العلامة التجارية واجهت هذا العام العديد من العقبات بسبب الصعوبات العامة التي تواجه الاقتصاد.

حتى الآن، وفقًا للسيد نهات، تمتلك شركة خبز ما هاي آلاف الشركاء على مستوى البلاد والخارج، إلى جانب 4 متاجر في مدينة هوشي منه تديرها الشركة بشكل مباشر مع 60 موظفًا رسميًا و40 موظفًا موسميًا.

وقالت سلسلة المخابز هذه إن مجلس الإدارة هذا العام، ورغم الوضع الاقتصادي الصعب، بذل جهوداً لتطوير العلامة التجارية، دون الحاجة إلى تقليص عدد الموظفين أو خفض رواتب الموظفين.

حتى الآن، حتى في الأوقات الأكثر صعوبة مثل موسم الوباء عندما كان علينا أن نتحمل الخسائر، ما زلنا نحاول الحفاظ على موظفينا ومنح موظفينا مكافأة تيت. بالنسبة لنا، فإن موظفينا هم بمثابة الإخوة والأقارب. فقط عندما تصعدون يمكن للشركة أن تصعد. ولهذا السبب يلعب الأشخاص في خبز ما هاي دورًا مهمًا للغاية ...

السيد دوان فان مينه نوت، المؤسس المشارك لشركة Ma Hai Bread

وقال السيد نهات إنه على الرغم من وجود سنوات تكبد فيها خسائر خلال السنوات العشر الماضية، إلا أنه كان يخصص مبلغًا سنويًا لمنح مكافآت تيت للموظفين.

وقال السيد نهات إنه في السنوات التي تشهد أعمالاً مواتية، تخصص الشركة دائماً مبلغاً للاستعداد للمخاطر، وتستخدمه لدعم رواتب الموظفين والمكافآت خلال هذه الأوقات التجارية الصعبة. وكشف ممثل شركة "ما هاي بريد" أيضًا أن الشركة هذا العام لا تزال تحتفظ بمكافأة الراتب الثالث عشر بمعدل راتب شهر واحد للموظفين. وبالإضافة إلى ذلك، وللتعبير عن الامتنان للإنجازات التي حققها الفريق بأكمله وجهوده المبذولة على مدار العام الماضي، نظمت الشركة أيضًا حفلًا حميميًا للنظر إلى الوراء في الرحلات الماضية.

وقالت صاحبة سلسلة مطاعم نودلز لحم البقر الشهيرة في مدينة هوشي منه أيضًا إنها هذا العام، وعلى الرغم من اضطرارها إلى تحمل الخسائر لعدة أشهر، وأن وضع العمل صعب للغاية مع انخفاض الإيرادات "بشكل لا يمكن تصوره"، إلا أنها لا تزال تحاول منح مكافأة لموظفيها.

هذا العام، قد لا تكون المكافأة بنفس جودة العام الماضي، ولكن مهما كانت قليلة أو كبيرة، لا بد من وجود مكافأة لإسعاد موظفينا. لقد عمل الجميع بجدّ خلال العام الماضي. سنرى كيف ستكون أعمالنا في الأشهر الأخيرة قبل رأس السنة القمرية الجديدة، ثم نقرر مستوى المكافأة،" شاركت صاحبة المطعم خطتها.

يكافح العمال العاطلون عن العمل في جميع أنواع الوظائف قبل حلول رأس السنة القمرية الجديدة: "بدون أموال للطعام، من أين سأحصل على المال للعودة إلى المنزل؟"

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/quan-an-o-tphcm-co-thuong-tet-cho-nhan-vien-gong-lo-cung-rang-thuong-185231227173056162.htm