(HNMO) - بعد ظهر يوم 7 يونيو، قالت وزارة السياحة في هانوي إن الوحدة سيكون لديها خطة لتعزيز الترويج لنظام المطاعم وشركات تقديم الطعام التي حصلت للتو على نجمة وتكريم من قبل منظمة ميشلان. للسياح عند القدوم إلى هانوي.
كما فعلت HNMO الإخباريةأعلنت منظمة ميشلان، مساء يوم 6 يونيو 6، عن قائمة المطاعم التي تلبي معايير ميشلان. من بين المطاعم الـ 2023 التي اختارها دليل ميشلان، يوجد في هانوي 103 ممثلًا، بما في ذلك 48 مطاعم حاصلة على "نجمة ميشلان واحدة"؛ حصل 3 مطعمًا على جائزة الطعام اللذيذ وبأسعار معقولة (Bib Gourmand)؛ يوجد 1 مطعمًا في قائمة ميشلان المختارة وجائزة ميشلان واحدة للشيف الشاب المتميز.
إن حقيقة أن هانوي لديها مطعم حائز على نجمة ميشلان - وهي جائزة مرموقة في صناعة الطهي العالمية - تعد بمثابة أخبار جيدة لصناعة السياحة في العاصمة وفرصة جيدة للترويج لمأكولات هانوي على نطاق واسع في العالم. كما أنها حافز للمطاعم و المطاعم لتوحيد أسلوب خدمتها، وضمان سلامة الأغذية والنظافة، والإبداع في المعالجة وإنشاء مساحة فريدة لجلب العديد من الخبرات للعملاء.
قبل هذا الحدث الذي يهتم به الكثير من الناس، قالت وزارة السياحة في هانوي إنه وفقًا لتوجه التنمية السياحية لمدينة هانوي حتى عام 2030، سيتم تطوير منتجات خدمات الطهي بشكل متنوع، مع التركيز على الأنواع الفريدة مثل شوارع الطعام الليلية وقرى الطهي الحرفية. ونظام مطاعم تم تطويره لتلبية احتياجات الناس والسياح.
لاستغلال وتطوير منتجات سياحة الطهي لتصبح قوة سياحة رأس المال، في المستقبل القريب، ستعمل وزارة السياحة في هانوي على الترويج لنظام المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان بالإضافة إلى المطاعم، والمطاعم المرموقة الأخرى في هانوي في برامج دعائية تروج لسياحة هانوي على القنوات الإعلامية ومواقع التواصل الاجتماعي وكذلك في فعاليات الترويج السياحي المحلية والدولية.
بالإضافة إلى ذلك، لدى وزارة السياحة سياسة بناء "خريطة جولات الطعام" حتى يتمكن السائحون من استكشاف وتجربة المأكولات المحلية بأنفسهم. ستقوم الإدارة بالتنسيق مع المحليات لنشر المعرفة حول ضمان نظافة الأغذية وسلامتها، ومهارات الاتصال، وتحسين جودة الخدمة السياحية، وخاصة تعزيز التفتيش والإشراف على الوكالات، وهي منشأة قياسية لخدمة السياح لمواصلة الحفاظ على صورة وجودة السياحة وتحسينها. سياحة العاصمة خلال الفترة المقبلة.
وقال مدير إدارة السياحة في هانوي، دانج هونج جيانج، إن وجود ممثل في قائمة المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان، سيسهم في رفع مستوى مطبخ هانوي بشكل خاص والمطبخ الفيتنامي بشكل عام على خريطة السياحة للمطبخ العالمي.
