وشملت الدراسة 120 من المراهقين والشباب الذين يعانون من السمنة المفرطة أو زيادة الوزن. معظمهم ليس لديهم عادة ممارسة الرياضة.
تم تعيين المشاركين بشكل عشوائي لتناول 5، 10، 15 مل من خل التفاح أو حمض اللاكتيك كمجموعة تحكم - مختلطة في كوب واحد من الماء (1 مل) يوميًا لمدة 240 أسبوعًا، في الصباح على معدة فارغة.
وطُلب من المشاركين تسجيل ما يأكلونه ونشاطهم البدني.
وتم قياس الطول والوزن ومحيط الخصر والدهون في الجسم في بداية الدراسة وبعد 4 و8 و12 أسبوعًا.
يساعد خل التفاح على تحسين مستويات السكر في الدم
كما تم جمع عينات دم لقياس مستويات السكر في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية.
وجدت نتائج الأبحاث أن الأشخاص الذين شربوا ملعقة كبيرة من خل التفاح الممزوج بالماء يوميًا تحسنت مستويات السكر في الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول.
انخفضت مستويات السكر في الدم لديهم في الأسابيع 4 و8 و12 بعد تناولها، كما انخفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الأسابيع 8 و12. والجدير بالذكر أن جرعة 15 مل من خل التفاح (ملعقة كبيرة) لمدة 1 أسبوعًا كانت مفيدة. الطريقة الأكثر فعالية لتقليل المؤشرات المذكورة أعلاه، بحسب موقع الصحة Healthline (أمريكا).
وفي الوقت نفسه، فقدوا أيضًا الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر في الأسابيع 4 و8 و12 بعد تناوله.
ويتم تحقيق أكبر تأثير لإنقاص الوزن أيضًا عند تناول 10 - 15 مل من خل التفاح يوميًا، مع فقدان ما يقرب من 7 كجم خلال 12 أسبوعًا.
في المقابل، فقدت مجموعة الدواء الوهمي أقل من 0,5 كجم فقط في 12 أسبوعًا ولم تتحسن كثيرًا في مؤشرات الدهون والسكر في الدم.
لم يعاني أحد من أي آثار جانبية سلبية من شرب خل التفاح.
كما وجد الباحثون أن النظام الغذائي والنشاط البدني لمجموعة خل التفاح والمجموعة الضابطة لم يختلفا. يشير هذا إلى أن التغيرات في قياسات الجسم ومؤشرات الدم ترجع إلى استهلاك خل التفاح.
يحتوي خل التفاح، المصنوع من عصير التفاح المخمر، على حمض الأسيتيك ومركبات البوليفينول التي قد يكون لها فوائد صحية.
ويقول مؤلفو الدراسة إن شرب خل التفاح قبل الوجبات قد يكون له أيضًا تأثير إيجابي على حساسية الأنسولين.
إن شرب 15 مل من خل التفاح (ملعقة كبيرة) لمدة 1 أسبوع قد يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول.
الطريقة الآمنة لاستخدام خل التفاح
لا تشرب خل التفاح النقي مطلقًا. من الضروري تخفيف ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب واحد من الماء (1 مل) قبل الشرب.
يحذر الباحثون من شرب خل التفاح إذا كنت تتناول أدوية القلب أو الكلى.
قد يواجه الأشخاص المصابون بمرض الكلى المزمن صعوبة في التعامل مع الحمض الزائد عند استخدام خل التفاح.
شرب الكثير من خل التفاح يمكن أن يتفاعل أيضًا مع أدوية مثل الديجوكسين والأنسولين وأدوية مرض السكري ومدرات البول، وفقًا لـ خط الصحة.
الأشخاص الذين لديهم حساسية من التفاح أو البكتين - الألياف الموجودة في التفاح، يجب عليهم أيضًا عدم استخدام خل التفاح.
يجب عليك التحدث مع طبيبك أو أخصائيك إذا واجهت أي آثار غير مرغوب فيها بعد استخدام خل التفاح.
