مطعمان في هانوي يحملان نفس الاسم وعلامات ميشلان يسببان ارتباكًا

(دان تري) - في شارع نغوك فان (منطقة تاي هو، هانوي)، يوجد مطعمان يحملان نفس اللافتة "مرحباً يا صديقي" وشهادة دليل ميشلان، مما تسبب في ضجة وإرباك الزبائن.

تداولت مواقع التواصل الاجتماعي مؤخرًا صورًا لمطعمين يحملان نفس الاسم، Hello، ويبعدان عن بعضهما بضع مئات من الأمتار، وكلاهما يحملان لافتات حاصلة على شهادة ميشلان، ما أثار ضجة.

يقع أحد المطعمين في 98 شارع نجوك فان، والآخر في 28، حارة 11 شارع نجوك فان، وكلاهما في منطقة تاي هو ( هانوي ).

كلا المطعمين يحملان عبارة "مرحبًا - مطعم فيتنامي"، مع اختلاف الخط فقط. صفحتا المعجبين للمطعمين تحملان أسماءً متشابهة: "مطعم تشاو بان الفيتنامي" و"مطعم تشاو بان الفيتنامي الرسمي".

حاليًا، أمام المطعم الكائن في 98 شارع نغوك فان، تُعرض شهادة دليل ميشلان لعام 2025. وفي الوقت نفسه، يعرض المطعم الكائن في 28، الزقاق 11 شارع نغوك فان، شهادات دليل ميشلان لعامي 2023 و2024.

لا يستطيع العديد من العملاء التمييز بين الأماكن التي حصلت على شهادة ميشلان حقًا.

مطعمان في شارع تو نغوك فان بأسماء وعلامات متشابهة، مما يسبب ارتباكًا للزبائن (صورة: لقطة شاشة).

في منشور على الصفحة الرسمية للمطعم في 28، حارة 11 إلى Ngoc Van، سأل حساب باسم LHT: "أين هو مطعم Hello Ban الذي كان يتواجد فيه الشيف Hang ذات يوم؟".

ردّ المطعم في قسم التعليقات بأن السيد فنسنت (صاحب المطعم) وظّف السيدة هانغ، لكنها استقالت في منتصف أبريل. وفي هذا القسم أيضًا، ذكر المطعم أن الأطباق مستوحاة من خبرة السيد فنسنت التي تزيد عن عشر سنوات في مجال الطهي في مطاعم فيتنامية في باريس وهانوي، بالإضافة إلى خلفية عائلته في مجال الطهي، حيث أن والدته فيتنامية.

هذا التشابه يجعل العديد من العملاء، وخاصة العملاء الدوليين، لا يعرفون أي مطعم هو Hello، الذي حاز على جائزة ميشلان.

الشيف هانغ (في الوسط) وزملاؤها في مطعم "هيلو" في 98 تو نغوك فان - وهو موقع معترف به من قبل ميشلان (الصورة: تم توفير الشخصية).

وفي حديثها مع مراسل دان تري ، قالت السيدة هيلين هواي، صاحبة مطعم Hello at 98 To Ngoc Van، إن العديد من العملاء سألوا عما إذا كان المطعم قد انتقل إلى موقع آخر، في حين أن المطعم لا يزال مفتوحًا بانتظام.

ما زلنا نعمل بشكل طبيعي، وما زالت الشيف فام ثي ثو هانغ (مدام هانغ) تُعِدّ الطعام هنا. مع ذلك، شهد المطعم مؤخرًا انخفاضًا في عدد الزبائن بنسبة 40%، إذ ظنّ الكثيرون خطأً أن المطعم قد انتقل إلى موقع آخر، وفقًا للسيدة هيلين هواي.

مطعمان يحملان شهادة ميشلان ويعلقان لافتات "مرحبا" على بعد مئات الأمتار من بعضهما البعض (تصوير: لي فونج آنه)

ومن المعروف أن السيدة فام ثي تو هانج، رئيسة الطهاة التي تتمتع بخبرة تزيد عن 30 عامًا، مثلت مطعم Chao Ban No. 98 To Ngoc Van للحصول على جائزة دليل ميشلان في عامي 2024 و2025 في مدينة هوشي منه ودا نانغ .

قالت السيدة هيلين هواي إنه على الرغم من تسجيل المطعم منذ عام ٢٠٢٠، إلا أن اسم " تشاو بان" كان شائعًا جدًا، مما حال دون حماية علامته التجارية الحصرية. وهذا ما صعّب عليهم منع استخدام أسماء مكررة، مما تسبب في سوء فهم خطير.

"لقد عملنا مع المحامين لجمع الأدلة، ونأمل أن تتحدث ميشلان لحماية المطعم الذي تعترف به رسميًا"، شاركت السيدة هيلين هواي.

على الرغم من أن مراسلي دان تري اتصلوا وأرسلوا الأسئلة، إلا أنهم لم يتلقوا ردًا بعد من مطعم تشاو بان في 28، لين 11، تو نجوك فان (تاي هو، هانوي).

من المعروف أن السيد فنسنت كاو مينه، مؤسس المطعم الكائن في شارع 28، زقاق 11، تعاون سابقًا مع السيدة هيلين هواي في المراحل الأولى. إلا أن السيد فنسنت لم يُصدر أي رد رسمي حتى الآن، وهو غير موجود حاليًا في فيتنام.

اعترفت ميشلان فقط بالمطعم الموجود في 98 To Ngoc Van في قائمة Bib Gourmand (لقطة شاشة).

وفي حديثه مع مراسل دان تري حول حقيقة أن مطعمين باسم Chao Ban لديهما نفس علامة شهادة ميشلان في هانوي، مما يسبب ارتباكًا للعملاء، قال ممثل دليل ميشلان في فيتنام إن ميشلان اعترفت فقط بالمطعم رقم 98 To Ngoc Van في قائمة Bib Gourmand.

تظهر هذه المعلومات بوضوح على الموقع الرسمي لدليل ميشلان، حيث يُعد مطعم 98 تو نغوك فان المكان الوحيد في المنطقة الحائز على هذا التكريم. الصور، ووصف المكان، وقائمة الطعام، واسم الشيف مدام هانغ، جميعها تُطابق هذا المطعم.

وأضاف الممثل "في الوقت الحالي، لاحظ دليل ميشلان هذه المشكلة ونحن نقوم بمراجعة الوضع لإصدار إعلان رسمي".

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/hai-nha-hang-o-ha-noi-trung-ten-va-treo-bang-michelin-gay-hieu-lam-20250614124458626.htm