المأكولات البحرية "النبيلة" تتنافس على إغراق السوق، بعضها رخيص الثمن كالخضراوات

يتم بيع أذن البحر في "السوق عبر الإنترنت" بأسعار رخيصة للغاية.

عند الظهر، بدلًا من تناول الطعام في الخارج كزملاء لها في الشركة نفسها، أحضرت السيدة ها ثي لان (باللغة التايلاندية ثينه، دونغ دا، هانوي ) علبة عصيدة مُعدة منزليًا لتسخينها وتناولها. وتفاخرت قائلةً: "اليوم تناولتُ عصيدة أذن البحر "النبيلة"، ولكن بسعر زهيد جدًا".

قالت السيدة لان إن السبب في ذلك هو أن أذن البحر كانت في الماضي من المأكولات البحرية باهظة الثمن، وعادةً ما كانت حكرًا على النبلاء والأغنياء. أما الآن، فبإمكانها بسهولة شراء أذن البحر الطازجة بما يزيد قليلاً عن 10,000 دونج للواحدة. وهذا السعر يعادل ثمن باقة من الخضراوات التي تُباع في السوق.

ولذلك فإن الأشخاص الذين يبلغ دخلهم نحو 20 مليون دونج شهرياً مثل السيدة لان واثقون من شراء هذه المأكولات البحرية "النبيلة" لتناولها بانتظام.

قبل أسبوع، صنعت لفائف ربيعية من جراد البحر الأسترالي بنفسها عندما اشترت هذه المأكولات البحرية بسعر 300,000 دونج للكيلوغرام مع ذيلها سليمًا. وقالت: "عادةً ما تبيع متاجر المأكولات البحرية جراد البحر الأسترالي الحي بحوالي 1.7 مليون دونج للكيلوغرام. أما الآن، فتُغرق ذيول جراد البحر الأسترالية المجمدة المستوردة السوق الإلكترونية بأسعار زهيدة للغاية".

في الواقع، تُصنّف أذن البحر، والكركند الأسترالي، وسرطان البحر الشانغهاي المشعر، ضمن المأكولات البحرية الفاخرة، وغالبًا ما تُوصف بالمأكولات البحرية "الأرستقراطية" نظرًا لارتفاع أسعارها. ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، غمرت هذه الأنواع من المأكولات البحرية الأسواق بكميات كبيرة، وأصبحت أسعارها في متناول الجميع بشكل متزايد.

على سبيل المثال، تُباع ذيول جراد البحر الأسترالي، التي يتراوح وزنها بين 4 و5 ذيول للكيلوغرام، بسعر يتراوح بين 300,000 و340,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما يتراوح سعر أذن البحر الصغيرة الحية بين 10,000 و15,000 دونج فيتنامي للقطعة. أما سرطانات شنغهاي المشعرة، فبدلاً من أن يتراوح سعرها بين مئات الآلاف إلى ما يقرب من مليون دونج فيتنامي للقطعة كما كان في السابق، تُباع الآن بسعر يتراوح بين 50,000 و70,000 دونج فيتنامي للقطعة، بوزن يتراوح بين 100 و140 غرامًا للقطعة.

وقالت السيدة فو هوين (بائعة المنتجات الزراعية عبر الإنترنت في كاو جياي، هانوي) إنها في هذه المناسبة تقوم بانتظام برحلتين في الأسبوع لتوصيل ذيول جراد البحر الأسترالية إلى طلبات العملاء.

قالت إن المستودع الرئيسي لحاويات ذيول جراد البحر الأسترالي المُجمدة هو المستودع الرئيسي. سعر البيع هو 340,000 دونج فيتنامي فقط للكيلوغرام لنوع Vip الذي يحتوي على 3-4 ذيول للكيلوغرام.

في البداية، لم أصدق السعر الرخيص. لكنهم أعطوني أوراق فحص الجودة، فاستوردتها لبيعها، كما قالت.

تقول إن سعر الكركند الأسترالي، إذا شُيّد كاملاً، يُقدّر بملايين الدونغات، لكن رأسه ثقيل جدًا ولحمه قليل. في هذه الحالة، تُباع منتجات بذيول كاملة، غنية باللحم، وبأسعار رخيصة، ما يدفع الزبائن إلى طلب كميات كبيرة. مع ذلك، تُقرّ بأن جودة المنتجات المُجمدة لا تُضاهي المنتجات الطازجة في لذتها، ولكن في المقابل، سعرها أرخص من المنتجات الكاملة.

لذلك، في كل رحلة، تضطر السيدة هوين إلى شراء ما بين 40 و50 كيلوغرامًا من ذيول جراد البحر الأسترالي لتلبية طلبات الزبائن. يشتري البعض كيلوغرامًا واحدًا فقط، بينما يشتري آخرون ما يصل إلى 5 كيلوغرامات في المرة الواحدة.

ذيول جراد البحر الأسترالية تصل إلى السوق بأسعار منخفضة بشكل لا يصدق

في السوق الإلكتروني، الذي يضم أكثر من 300 ألف عضو يشاركون في عمليات البيع والشراء، تنشر السيدة نجو فونغ لين بانتظام صباحًا ومساءً إعلانات لبيع سرطان البحر المشعر وأذن البحر من شنغهاي. وقد استمرت في هذا العمل لأكثر من شهرين.

القاسم المشترك بين منتجات المأكولات البحرية التي تبيعها السيدة لين هو رخص أسعارها. وذكرت أن سعر سرطان شنغهاي المشعر، الذي يحتوي على 6-7 بيضات للكيلوغرام، يبلغ 490,000 دونج فيتنامي فقط؛ وسعر أذن البحر 250,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي ما يعادل 12,500 دونج فيتنامي فقط للحبة.

تذكرت أنه قبل بضع سنوات فقط، كان أذن البحر وسرطان البحر المشعر لا يزالان من المأكولات البحرية الفاخرة. وعلى وجه الخصوص، عندما ظهر سرطان البحر المشعر لأول مرة في السوق الفيتنامية، كان سعره ملايين الدونغ، وكان على الزبائن الراغبين في شرائه أن يصطفوا في طوابير طويلة.

الآن، تغمر البضائع السوق بكميات كبيرة، فتنخفض الأسعار تدريجيًا، من غالية إلى معقولة. ونتيجةً لذلك، تبيع عشرات الكيلوغرامات من سرطان البحر المشعر ومئات الأطنان من أذن البحر يوميًا. والجدير بالذكر أن هناك العديد من الزبائن يشترون الطعام، ليس فقط في هانوي، بل أيضًا في المحافظات المجاورة.

شرحت السيدة لين سبب انخفاض أسعار المأكولات البحرية "النبيلة"، قائلةً إنه وفقًا لقانون السوق، كلما زاد العرض، انخفض السعر، والعكس صحيح. على سبيل المثال، في الماضي، كان يُصطاد أذن البحر طبيعيًا، وكانت البضاعة نادرة، فكان سعره باهظًا للغاية. أما الآن، فهناك العديد من المناطق التي يُستزرع فيها أذن البحر بكميات كبيرة، مما يجعل سعره أقل.

بالإضافة إلى ذلك، بدلاً من الاكتفاء بتصنيع المنتجات الفاخرة، يبادر الناس إلى زراعة أنواع مختلفة لتلبية احتياجات مختلف شرائح العملاء. لذلك، بالإضافة إلى الأنواع باهظة الثمن، تُباع اليوم منتجات "رخيصة" من أذن البحر أو السلطعون المشعر عبر الإنترنت، وفقًا للسيدة لين.

السل (وفقًا لـ Vietnamnet)

المصدر: https://baohaiduong.vn/hai-san-quy-toc-dua-nhau-do-bo-cho-co-loai-gia-re-nhu-rau-391391.html