لا يزال النظام البيئي السياحي يعاني من مشاكل.

من "الشركات الكبيرة" إلى "الشركات الصغيرة" التي تغلق أبوابها واحدة تلو الأخرى

في الأيام الأخيرة، رأى العديد من محبي القهوة في مدينة هوشي منه للأسف مقهى PhinDeli في زاوية شارع Cong Truong Quoc Te (مقابل بحيرة Turtle) مغلقًا. يقع في موقع مميز بمساحة كبيرة، وتم تصميم المكان ليحتوي على منطقة جلوس خارجية واسعة وجيدة التهوية، لذلك يعد PhinDeli مكان اجتماع مألوف لموظفي المكاتب، والذي غالبًا ما يكون مزدحمًا. وأكدت العلامة التجارية عبر موقعها الرسمي أنها ستنتقل إلى موقع عمل جديد اعتبارًا من 23 مايو، بعد ما يقرب من عامين من العمل هناك.

في السابق، اضطرت متاجر PhinDeli في تقاطع Nguyen Du - Dong Khoi مع إطلالة مباشرة على كاتدرائية نوتردام وفي دوار Phu Dong إلى تسليم أماكنها، مما دفع العديد من الأشخاص إلى التعبير عن قلقهم بشأن "جدوى" سلسلة المقاهي التابعة لشركة Nova F&B (NovaGroup). وفي نفس المجموعة، حذت علامة Saigon Casa Cafe حذو PhinDeli في الإعلان عن انتقالها بعيدًا عن المبنى الواقع في 7 Pham Ngoc Thach Street اعتبارًا من 23 مايو.

تم إغلاق مقهى PhinDeli Coffee Shop في Turtle Lake بعد نقل المبنى.

وفي حديثه مع ثانه نين في صباح يوم 21 يونيو، أكد ممثل مجموعة نوفا أن شركة نوفا للأغذية والمشروبات، المتخصصة في تقديم الخدمات الطهوية في المشاريع التي طورتها مجموعة نوفا، قد استحوذت عليها شركة سنغافورية، وأن الجانبين يستكملان الإجراءات النهائية للصفقة. يضم نظام Nova F&B 46 متجرًا قيد التشغيل (معظمها في مدينة هوشي منه) مع 18 علامة تجارية مشهورة مثل: Saigon Casa، Marina Club، The Dome Dining & Drinks، Dynasty House، PhinDeli، Mojo Boutique Coffee، Carpaccio، Shri Restaurant & Lounge، Tib، JUMBO Seafood، Crystal Jade Palace، Gloria Jean's Coffees، Sushi Tei... وقال مصدر إنه بعد الاستحواذ عليها من قبل المالك السنغافوري، سيتم إدارة وتشغيل Nova F&B بواسطة IN Hospitality ومن المتوقع إعادة تسميتها إلى IN Dining. وعلى الرغم من أن مجموعة نوفا أكدت قبل الاتفاق أن سلسلة متاجر ومنتجات نوفا إف آند بي تعمل بشكل مستقر للغاية وأن إعادة بيع نوفا إف آند بي كانت جزءًا من الخطة الشاملة للمجموعة لإعادة هيكلة عملياتها التجارية، وليس بسبب "نقص العملاء"، فمن غير الممكن إنكار أن الوضع التشغيلي لخدمات المطاعم والتموين في مدينة هوشي منه لا يزال يواجه العديد من الصعوبات.

بعد إغلاق مقهى PhinDeli عند تقاطع Nguyen Du - Dong Khoi، أرسل مقهى Mellower Coffee "المجاور" أيضًا إشعارًا إلى عملائه المخلصين بأنه سيغلق بشكل دائم في مدينة هوشي منه. هذه سلسلة قهوة متخصصة مشهورة في الصين، تأسست في عام 2011، ولديها أكثر من 50 متجرًا حول العالم ، وافتتحت أول متجر لها في فيتنام في شارع Le Duan (HCMC) في عام 2019.

لا تنسحب العلامات التجارية الكبرى للقهوة من السباق فحسب، بل يواجه العديد من أصحاب المتاجر الصغيرة ذات تكاليف الإيجار المنخفضة للغاية أيضًا عتبة تغيير الملكية. بعد أن نشر للتو على صفحته الشخصية على Facebook مقالاً يبحث فيه عن شخص لنقل مقهى بشكل عاجل في منطقة تان بينه بمساحة تقارب 100 ^متر مربع مقابل 135 مليون دونج، قال السيد TT إنه بالإضافة إلى السبب المتمثل في أن عائلته مشغولة بالعمل ولا تستطيع الإدارة، فإن السبب الرئيسي لنقل المقهى هو انخفاض الأرباح بشكل حاد.

أحاول تجاوز الجائحة، آملاً في التعافي قريباً، ولكن رغم عودة جميع الأنشطة الاقتصادية إلى طبيعتها منذ أكثر من عام، لا تزال الأعمال التجارية صعبة للغاية. لا يزال الزبائن الدائمون يأتون لشرب القهوة يومياً، لكنهم لم يعودوا يدعون الأصدقاء للتجمع كما في السابق. أو هناك من اعتادوا على المجيء لشراء فنجان قهوة أو كوب عصير يومياً قبل الذهاب إلى العمل، لكنهم الآن عاطلون عن العمل ويقضون وقتهم في المنزل، فيشترون القهوة لشربها بأنفسهم، دون الحاجة للمجيء. بشكل عام، الأمر صعب، لكن لديّ توجه مختلف، لذا أنقله إلى شخص آخر لديه وقت أكبر للاستثمار فيه والعناية به، كما قال السيد ت.

والحانة بائسة أيضاً.

الوضع الاقتصادي صعب، قبل توفير المال على القهوة، قلل كثير من الناس من "الأكل والشرب" بشكل شبه كامل، لذا تواجه العديد من المطاعم ومحلات بيع الأطعمة أوقاتًا صعبة بشكل متزايد. "بهذا المعدل، ربما يتعين علي العودة إلى مسقط رأسي، حيث يذهب الجاموس أولاً ثم يتبعه المحراث، وإلا فلن أتمكن من البقاء على قيد الحياة وسأفلس قريبًا"، هذا ما قاله السيد إتش مينه، صاحب مطعم للمأكولات البحرية في منطقة بينه تشانه، معربًا عن أسفه. وبحسب السيد مينه، فإن العديد من الشركات تعمل الآن على خفض الرواتب والمكافآت، كما يتناقص دخل العمال، وبالتالي فإن الناس يحدون أيضًا من إنفاقهم على الطعام والشراب. وبالإضافة إلى ذلك، ومع تشديد الإدارة بموجب المرسوم رقم 100، لم يعد أحد يجرؤ على الخروج لشرب الكحول. انخفض عدد الزبائن في مطعم السيد مينه بنسبة 50%.

"متجري يبيع بأسعار زهيدة جدًا، لكن الآن لا يوجد زبائن. بضعة أطباق من الحلزون، وبضع زجاجات من البيرة، وحتى طبق من لحم الخنزير المشوي، لا يتجاوز سعره 200,000-300,000 دونج، لكنهم الآن يشربون في منازلهم، ولا يملكون حتى بضع مئات الآلاف. في الوقت نفسه، جميع اللوائح صارمة. ليس فقط المرسوم رقم 100، بل أيضًا الوقاية من الحرائق، والبيئة، ونظافة وسلامة الغذاء... كل شيء صعب"، كما قال.

بعد افتتاح مطعم في المنطقة الأولى - وسط المدينة - لا يزال مطعم الماعز الخاص بالسيد ثانه دان يحظى بتدفق مستمر من السياح يأتون ويذهبون لتعويض الانخفاض في عدد العملاء الدائمين، لكن السيد ثانه دان يعاني أكثر من السيد إتش مينه في تحمل تكلفة استئجار المساحة. قبل الوباء، لم يكن المبلغ النقدي البالغ 45 مليون دونج شهريًا يشكل مشكلة كبيرة، وكان مطعم السيد دان لا يزال يحقق ربحًا ثابتًا. ومع ذلك، منذ الوباء، ارتفعت الأموال النقدية للمباني إلى 50 مليون دونج شهريًا، في حين انخفض عدد العملاء كثيرًا، وانخفض أيضًا عدد الطلبات، وانخفضت الإيرادات، وبالتالي فإن الدخل لا يكفي لتغطية النفقات، والمطعم يخسر المال باستمرار.

ومن منظور السياحة، قال السيد نجوين هوو يي ين، المدير العام لشركة سايجونتوريست للسفر، إن الوضع الحالي لصناعة السياحة في الواقع قد استقر تدريجيا. مع دخول موسم الذروة الصيفي، لا يزال عدد السياح المحليين إلى الوجهات "يحافظ على شكله" كما يتعافى نظام الفنادق والمطاعم تدريجياً بشكل جيد. ومع ذلك، فإن ظاهرة مواجهة سلاسل الفنادق والمطاعم والمقاهي للصعوبات بسبب "نقص العملاء" لا تزال شائعة في مدينة هوشي منه لأن المدينة ليست مركزًا للسياحة الصيفية. يقلل الناس من الإنفاق، ويتناولون الطعام خارج المنزل بشكل أقل، ويواعدون بشكل أقل. في هذه الأثناء، لا يتوافد السياح إلى مدينة هوشي منه، بل على العكس، تعد المدينة السوق الذي يرسل السياح للسفر إلى كل مكان. يعد الصيف موسم الذروة للسياحة الداخلية، ولكن ليس في مدينة هوشي منه. يدخل الزوار الدوليون في الموسم المنخفض، حيث يصلون على الأقل اعتبارًا من شهر سبتمبر فصاعدًا، وبالتالي فإن نظام البنية التحتية للخدمات السياحية لا يزال يواجه صعوبات.

على المدى البعيد، تحتاج مدينة هو تشي منه إلى أن تصبح مركزًا سياحيًا عالميًا. ولتحقيق ذلك، يجب أن تُنشئ المدينة مناطق ترفيهية واسعة وجذابة. يزور السياح القادمون إلى دا نانغ تل با نا، ويزور السياح القادمون إلى فو كوك مركز يونايتد سنتر... لا يوجد في مدينة هو تشي منه سوى دام سين وسوي تيان، لذا لا يُمكنها التهرب من وصفها بـ"نقطة عبور". إذا وُجدت يونيفرسال أو ديزني لاند أو مناطق ترفيهية واسعة، فسيكون نظام خدمة المطاعم والفنادق في الصيف أسهل، كما قال السيد نجوين هو يي ين.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/he-sinh-thai-du-lich-van-chua-het-kho-185230622001723424.htm