تعرف على المزيد حول الصيام المتقطع

غالبًا ما يتم تقسيم الصيام المتقطع إلى 4 أنواع: التغذية المقيدة بالوقت (TRF)؛ والصيام بالتناوب (ADF)؛ والصيام المعدل بالتناوب مع حد يزيد عن 60% من الطاقة في أيام الصيام (الصيام المعدل بالتناوب (ADMF)؛ والصيام لمدة يومين في الأسبوع (2DW).

لقد أصبح الصيام المتقطع شائعًا في الآونة الأخيرة، إلى جانب الأنظمة الغذائية الأخرى.

من أساليب التغذية المقيدة زمنيًا الشائعة أسلوب 16/8، حيث تتناول الطعام خلال فترة زمنية مدتها 8 ساعات وتصوم تمامًا لمدة 16 ساعة أخرى من اليوم. وقد ثبت أن الصيام المتقطع يُحسّن العديد من المؤشرات الصحية، بما في ذلك ضغط الدم، ونسبة الهيموغلوبين السكري (HbA1C)، ومؤشر كتلة الجسم، والدهون الثلاثية. النظريات الرئيسية الثلاث التي تفسر هذا التأثير هي:

فرضية الكيتوزية : عندما يتم تقليل إجمالي السعرات الحرارية المتناولة، يتم تعزيز عملية التمثيل الغذائي للدهون وتقليل تخزين الدهون، وتزداد حساسية الأنسولين، ويزداد HDL، وينخفض ​​LDL.

فرضية الإجهاد التأكسدي : انخفاض العوامل الالتهابية المرتبطة بانخفاض الطاقة وتفاعلات الأكسدة للميتوكوندريا.

فرضية الساعة البيولوجية : تتعلق بعملية الهضم الفسيولوجية في الجسم، والتي تتأثر بشدة بتوقيت تناول الطعام، وتتطلب فترات صيام لتحسين عملية الهضم. تُظهر الأبحاث أن الصيام المتقطع يزيد من حساسية جين NR1D1، مما يساعد على تقليل تراكم الدهون في الكبد والأنسجة الدهنية، مما يُقلل من عوامل الالتهاب.

بالمقارنة مع توصيات تقييد الطاقة المستمر (CER) للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة (مؤشر كتلة الجسم ≥ 25 كجم/م ² ، في دراسات أُجريت على مدى 8 أسابيع)، كان الصيام المتقطع (ADF أو TRF) فعالاً بنفس القدر في إنقاص الوزن. كما أشارت دراسة أخرى إلى تأثير الصيام المتقطع على ميكروبات الأمعاء. أعاد TRF الإيقاع اليومي لعائلتي البكتيريا Lactobacillus وRuminococcaceae، مما يشير إلى فرضية ضد الاضطرابات الأيضية المرتبطة بالسمنة.

في أي نظام غذائي، استشر طبيبًا متخصصًا عند الضرورة.

هناك العديد من الدراسات التي تُظهر فوائد الصيام المتقطع، إلا أن هناك أيضًا دراسات تُظهر آثارًا ضارة. عند الصيام لفترات طويلة، يمتلك الجسم آليةً لهضم الغشاء المخاطي المعوي ذاتيًا، مما يعني انخفاض عدد البكتيريا المفيدة اللازمة لعملية الهضم. من الهرمونات التي تنخفض خلال الصيام المتقطع هرمون اللبتين، وهو "هرمون الجوع" في الجسم. يُشير انخفاض هذا الهرمون إلى منطقة تحت المهاد للشعور بالجوع، وفي الوقت نفسه يُصعّب السيطرة على المشاعر كالغضب.

بالإضافة إلى ذلك، مع انخفاض مستوى اللبتين لفترة طويلة، تنخفض أيضًا قدرة الجسم على تحفيز الجوع. مع مرور الوقت، لن تشعر بالجوع أو الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وهو تأثير جدير بالملاحظة.

لذلك، لتطبيق نظام الصيام المتقطع، يجب منح جسمك وقتًا للتكيف، من بضعة أسابيع إلى بضعة أشهر. يمكنك البدء بنظام ١٢/١٢ في الأسابيع الأولى، ثم زيادته تدريجيًا إلى ١٦/٨.

يتطلب الصيام المتقطع أيضًا استشارة ودعمًا من أخصائي، خاصةً إذا كان المريض يعاني من مشاكل صحية مصاحبة، ويحتاج إلى تناول أدوية يوميًا. في أي نظام غذائي، المهم هو استجابة الجسم للتغييرات، فلا تدع أي نظام غذائي يصبح قاسيًا على جسمك، واستشر أخصائيًا عند الضرورة.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/goc-chuyen-gia-hieu-them-ve-nhin-an-gian-doan-185230625120438773.htm