تعرف على المزيد حول الصيام المتقطع.

ينقسم الصيام المتقطع عمومًا إلى أربعة أنواع: التغذية المقيدة بالوقت (TRF)؛ الصيام يومًا بعد يوم (ADF)؛ الصيام المعدل يومًا بعد يوم (ADMF)، حيث يقتصر تناول الطعام أثناء الصيام على أكثر من 60٪ من إجمالي الطاقة اليومية؛ والصيام لمدة يومين (2DW).

أصبح الصيام المتقطع شائعاً في الآونة الأخيرة، إلى جانب العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى.

يُعدّ نظام 16/8 أحد أنواع الصيام المتقطع الشائعة، حيث يتناول الشخص الطعام خلال فترة 8 ساعات ويصوم تمامًا خلال الـ 16 ساعة المتبقية من اليوم. وقد أظهرت الدراسات أن الصيام المتقطع يُحسّن العديد من المؤشرات الصحية، مثل ضغط الدم، ومستوى السكر التراكمي (HbA1c)، ومؤشر كتلة الجسم، ومستوى الدهون الثلاثية. وتُفسّر ثلاث فرضيات رئيسية هذا التأثير:

فرضية الكيتوزية : عندما ينخفض ​​إجمالي السعرات الحرارية المتناولة، فإنه يعزز استقلاب الدهون ويقلل من تخزين الدهون، ويزيد من حساسية الأنسولين، ويزيد من الكوليسترول الجيد (HDL)، ويقلل من الكوليسترول الضار (LDL).

فرضية الإجهاد التأكسدي : يرتبط انخفاض عوامل الالتهاب بانخفاض الطاقة والاستجابات التأكسدية في الميتوكوندريا.

فرضية الساعة البيولوجية : تتعلق هذه الفرضية بعملية الهضم الفسيولوجية في الجسم، والتي تتأثر بشدة بتوقيت الوجبات على مدار اليوم، وتتطلب فترات من الصيام لتحسين عملية الهضم. تشير الأبحاث إلى أن الصيام المتقطع يزيد من حساسية جين NR1D1، مما يساعد على تقليل تراكم الدهون في الكبد والأنسجة الدهنية، ويقلل من عوامل الالتهاب.

بالمقارنة مع التوصيات المتعلقة بتقييد الطاقة المستمر للأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة (مؤشر كتلة الجسم ≥ 25 كجم/ ^م² ، في دراسات أُجريت على مدى 8 أسابيع)، أظهر الصيام المتقطع (الصيام المتقطع اليومي أو الصيام المتقطع المقيد) فعالية مماثلة في إنقاص الوزن. كما أشارت دراسة أخرى إلى تأثير الصيام المتقطع على الميكروبات المعوية. فقد أعاد الصيام المتقطع المقيد المقيد الإيقاع اليومي لبكتيريا اللاكتوباسيلس والرومينوكوكاسيا، مما يُشير إلى فرضية لمواجهة الاضطرابات الأيضية المصاحبة للسمنة.

لأي نظام غذائي، استشر أخصائيًا عند الضرورة.

أظهرت العديد من الدراسات فوائد الصيام المتقطع، إلا أن بعضها أشار أيضاً إلى آثاره الضارة. فالصيام لفترات طويلة قد يؤدي إلى هضم الجسم لبطانة الأمعاء ذاتياً، مما يعني انخفاضاً في عدد البكتيريا النافعة الضرورية للهضم. ومن بين الهرمونات التي تنخفض خلال الصيام المتقطع هرمون اللبتين، وهو هرمون الجوع في الجسم. ويؤدي هذا الانخفاض إلى إرسال إشارات الجوع إلى منطقة ما تحت المهاد، مما يزيد من صعوبة التحكم في المشاعر، كالغضب مثلاً.

علاوة على ذلك، عندما تنخفض مستويات هرمون اللبتين على مدى فترة طويلة، ينخفض ​​أيضاً مستوى شعور الجسم بالجوع. ومع مرور الوقت، قد تفقد شهيتك أو رغبتك في تناول الطعام، وهو تأثير يجب الانتباه إليه.

لذا، يتطلب تطبيق الصيام المتقطع منح الجسم وقتاً للتكيف، قد يمتد من بضعة أسابيع إلى بضعة أشهر. ويمكن البدء بنظام 12/12 خلال الأسابيع الأولى، ثم الانتقال تدريجياً إلى نظام 16/8.

يتطلب الصيام المتقطع استشارة ودعمًا من طبيب متخصص، خاصةً إذا كان المريض يعاني من أمراض مزمنة ويحتاج إلى تناول الأدوية بانتظام. في أي نظام غذائي، من المهم مراعاة كيفية تفاعل الجسم مع التغيير؛ فلا تجعل أي طريقة قاسية على جسمك، واستشر طبيبًا متخصصًا عند الضرورة.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/goc-chuyen-gia-hieu-them-ve-nhin-an-gian-doan-185230625120438773.htm