تعرف على المزيد حول "المعرفة الشعبية حول الجينسنغ نغوك لينه" في منطقة نام ترا ماي

شجرة Ngoc Linh Ginseng في منطقة Nam Tra My.

المعرفة الشعبية حول اكتشاف واستغلال الجينسنغ نغوك لينه

وفقًا لذكريات كبار السن وأولئك الذين لديهم سنوات عديدة من الخبرة في زراعة الجينسنغ في المنطقة، فقد اكتشفت أجيالهم السابقة تأثيرات الجينسنغ أثناء رحلاتهم إلى الغابة لإقامة مصائد الحيوانات، ثم نقلوها إلى أحفادهم، مثل: إذا كانت يديك أو قدميك مصابة وتنزف، فاحفر جذر الجينسنغ وامضغه وضعيه على الجرح لإيقاف النزيف بسرعة وشفاء الجرح بسرعة؛ عند الشعور بألم في المعدة، تناول الجينسنغ، ويختفي الألم على الفور؛ عندما تشعر بالتعب، فإن مضغ الجينسنغ يجعلك تشعر بالتحسن بسرعة. في بعض الأحيان، يمكنك تناول الجينسنغ طوال اليوم دون الشعور بالجوع... لذلك يطلق عليه الناس الاسم الشعبي "النبات الطبي الثمين". عندما يكتشفون نبات الجنسنغ في طريقهم لاصطياد الحيوانات، يقومون بتنظيف منطقة صغيرة حتى ينمو النبات بشكل جيد، ويضعون عليها علامة لمعرفة أن المنطقة تحتوي على نباتات طبية قيمة حتى يتمكنوا من استخدامها عند الحاجة. في البداية، أبقى أولئك الذين يعرفون تأثيرات الجينسنغ سرًا لأنفسهم، بما في ذلك سر تأثيراته ومكان وجود الجينسنغ في الغابة. ومنذ ذلك الحين، يحمل الناس دائمًا الجينسنغ معهم كدواء "وقائي" لاستخدامه في جميع الحالات الضرورية (لذلك يُطلق عليه "الدواء المخفي" أي "إخفاء" الدواء الثمين).

من خلال سنوات عديدة من الرحلات في الغابات، اكتسب السكان المحليون الخبرة في التعرف على المناطق التي ينمو فيها الجينسنغ بكثرة. وبناءً على ذلك، ينمو الجينسنغ بشكل أفضل على ارتفاع يتراوح بين 1700 متر إلى 2100 متر، وينمو أكثر في الشرق، لذلك ينمو الجينسنغ أكثر في منطقة جبل نغوك لينه في مقاطعة نام ترا مي. يتكيف الجنسنغ جيدًا مع مناطق سفوح الجبال، وبالقرب من الجداول، والأماكن ذات العشب الكثيف، وينمو أحيانًا على الصخور أو جذوع الأشجار المتعفنة. بفضل سنوات عديدة من الخبرة الميدانية للسكان الأصليين فيما يتعلق بخصائص وتوزيع الجينسنغ في الطبيعة، من الملائم جدًا تطبيقها على زراعة وتكرار أصول الجينسنغ المحلية.

المعرفة الشعبية حول زراعة ورعاية الجينسنغ نغوك لينه

لم يكن الاستغلال خالصًا، ففي وقت مبكر جدًا، كان بعض السكان حول سلسلة جبال نغوك لينه في نام ترا ماي يعرفون كيفية زراعة هذا النبات الطبي والعناية به في الطبيعة باستخدام طرق بسيطة لاستخدامها عند الحاجة. يقومون بحفر الجنسنغ البري في الأماكن التي يتواجد فيها بكثرة ثم يزرعونه بشكل متناثر في الأماكن التي لا يوجد فيها الجنسنغ على الطريق لاصطياد الحيوانات، والغرض من ذلك هو أن يكون الجنسنغ متاحًا دائمًا للاستخدام عند اصطياد الحيوانات. ومع مرور الوقت، ومع تراكم الخبرة في الزراعة والتربية، تحول المجتمع إلى تطوير الزراعة المركزة في الحدائق.

في منطقة نام ترا ماي، من حوالي 110 أسرة فقط في بلدية ترا لينه تزرع الجينسنغ على مساحة 65 هكتارًا في عام 2014، تطورت الآن إلى 7/10 بلديات (ترا لينه، ترا كانج، ترا نام، ترا دون، ترا تاب، ترا لينج وترا دون) مع 533 أسرة تزرع الجينسنغ.

المعرفة والخبرة في تربية وزراعة الجينسنغ نغوك لينه

حصاد الثمار: يتم حصاد الثمار عندما تكون الشجرة بعمر 5 سنوات أو أكثر للتأكد من الخصائص التالية: تكون الثمار على شكل كلية؛ عندما تنضج تصبح حمراء اللون مع نقاط سوداء؛ طول الثمرة من 0.5 - 1 سم، قطر الثمرة من 0.4 - 0.8 سم؛ وزن 1000 ثمرة طازجة بوزن 130 جرام أو أكثر؛ فاكهة تحتوي على بذرة واحدة أو اثنتين؛ البذور على شكل كلية، عاجية اللون أو صفراء باهتة، مع قشور ذات عروق طولية؛ خالية من الآفات موسم حصاد الفاكهة المعتاد هو من يوليو إلى سبتمبر من كل عام.

حضر زعماء مقاطعة كوانج نام مهرجان نغوك لينه جينسينج في منطقة نام ترا ماي.

موسم الزراعة ومعالجة البذور : يمكن زراعة البذور في موسمين بنوعين مختلفين اعتمادًا على كيفية معالجة الفاكهة والبذور مسبقًا. الموسم الأول من شهر يوليو إلى سبتمبر من كل عام: بعد حصاد الثمار، قم بإزالة الثمار التي لا تتوافق مع معايير الشتلات ثم قم بزرعها على الفور (لا تقشرها). الموسم الثاني من شهر ديسمبر من كل عام: بعد الحصاد يتم تقشير الثمار للحصول على البذور ومعالجتها وتخزينها داخل المنزل لمدة 4-5 أشهر قبل الزراعة (تزرع بمجرد أن تصبح البذور جاهزة للإنبات). بغض النظر عن الطريقة التي تزرع بها النباتات، فإن النباتات سوف تنبت في حوالي شهر يناير من العام التالي.

لمعالجة البذور قبل تخزينها، افركيها بيديك لإزالة اللب (افعلي ذلك بلطف لتجنب إتلاف غلاف البذور)، ثم اغسليها بالماء النظيف، وصفيها، ثم ضعيها في كيس شبكي (500 - 1000 بذرة/كيس) وضعيها في صندوق التخزين.

المعرفة والخبرة في الزراعة في أحواض المشاتل : يجب أن يقع المشتل في مكان ذو انحدار معتدل لتصريف المياه بشكل جيد، وعدم ركود المياه أثناء هطول الأمطار الغزيرة، ويجب أن تكون التربة رطبة بدرجة كافية، وغنية بالدبال، وخالية من الآفات الضارة. يتم زرع البذور على عمق حوالي 1 سم، بكثافة حوالي 200 - 300 بذرة / م² من التربة. لا تزرع البذور قريبة جدًا من بعضها البعض، اترك مسافة حوالي 5 سم بين البذور. إذا كانت الثمرة تحتوي على بذرتين، قم بتقسيمهما إلى نصفين قبل الزراعة. بعد الزراعة، قم بنشر طبقة من الأوراق الجافة والعشب على سطح السرير للحفاظ على رطوبة البذور، والحد من الأعشاب الضارة، ومنع التعرية... أثناء عملية صنع أسرة الحضانة، اعتمادًا على التضاريس، قم بترتيب حجم السرير المناسب حتى لا يؤثر على أشجار الغابات والأشجار المتجددة.

المعرفة والخبرة في زراعة البذور في الصواني : للعناية بالشتلات بشكل فعال والحد من الآفات (الناشئة في التربة)، يجب زراعة البذور في صواني ووضعها في مشتل للعناية بها. ينبغي استخدام صواني وسلال وما إلى ذلك مصنوعة من الخيزران أو الخشب لزرع البذور. لا تستخدم الصواني أو السلال المصنوعة من البلاستيك أو صناديق الرغوة أو غيرها من المواد الصناعية التي يمكن أن تلوث البيئة بسهولة وتسبب خطر تراكم وانتشار الأمراض الضارة بالشتلات. أولاً، قم بحفر التربة خارج المنزل، ونظف أرضية التربة ثم احتضنها في كيس لفترة من الوقت قبل استخدامها لزرع البذور. ضع وسط النمو النظيف في الصينية في طبقة يبلغ سمكها حوالي 8 - 10 سم وزرع البذور، ثم انشر طبقة من وسط النمو النظيف بسمك 1 سم لتغطية البذور، وانشر طبقة من الأوراق الجافة أو العشب المفروم على سطح الصينية للحفاظ على البذور رطبة ودافئة، والحد من الأعشاب الضارة. بعد الزراعة، لا تسقي البذور بل استخدم مياه الأمطار الطبيعية لإنبات البذور.

العناية بعد البذر : تظهر تجربة المزارعين أنه على الرغم من أن الجينسنغ يحب الرطوبة العالية، إلا أنه لا يتحمل التشبع بالمياه، لذلك بعد البذر، لا تدع المشتل يصبح مشبعًا بالمياه أو مغمورًا بالمياه عندما تمطر؛ في الوقت نفسه، قم بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام وسقي النباتات للحفاظ على رطوبةها. لضمان نمو وتطور الشتلات بشكل مناسب، وتجنب التأثيرات الضارة للطقس (الأمطار الغزيرة، والبرد، والصقيع البارد، وما إلى ذلك)، والآفات، استخدم الستائر وألواح التسقيف وما إلى ذلك لتغطية الشتلات في المشتل لضمان الظل بنسبة 70 - 80٪. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري إجراء مراقبة منتظمة للكشف الفوري عن الآفات على الشتلات من أجل اتخاذ تدابير إدارية فعالة. يتم العناية بالشتلات في المشتل حتى حوالي شهر يوليو - أغسطس من العام، وبعد ذلك يمكن تصديرها (شتلات عمرها سنة واحدة).

المعرفة والخبرة في إنتاج الشتلات بعمر سنتين

في العادة، تكون الشتلات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا مؤهلة للزراعة في حدائق الإنتاج (تحت مظلة الغابة). ومع ذلك، لكي تكون أكثر فعالية وتحد من الخسائر بعد الزراعة بسبب سوء الأحوال الجوية والآفات وما إلى ذلك، فمن المستحسن مواصلة الاحتفاظ بالشتلات في المشتل لمدة عامين قبل زراعتها في الحديقة. يبدأ موسم إنتاج الشتلات التي يبلغ عمرها عامين من شهر أغسطس إلى سبتمبر.

العناية بنبات الجينسنغ نغوك لينه.

قبل الزراعة، قم بتصنيف وترتيب الأشجار التي لا تتوافق مع المعايير ليتم زراعتها بشكل منفصل لسهولة العناية بها. ثم قم بقطع الساق والأوراق من النبات، وزرع الجذر فقط. عند قطع الساق والأوراق، اترك جزءًا من الساق على بعد حوالي 1 سم من البصلة، ولا تقطع بالقرب من البصلة، ازرعها في صينية أو على فراش. زرعها في صفوف مستقيمة وبمسافات متساوية، 10 - 15 سم بين الصفوف، 10 - 15 سم بين النباتات، عمق 1 - 1.5 سم. بعد الزراعة، قم بنشر طبقة رقيقة من الأوراق الجافة المقطعة على السطح للاحتفاظ بالرطوبة والحد من الأعشاب الضارة،...

المعرفة والخبرة في زراعة الجينسنغ نغوك لينه

اختر حديقة وقم بإعداد ظروف الزراعة : قم بزراعة نبات الجينسنغ Ngoc Linh تحت مظلة الغابة على ارتفاع 1500 متر - 2000 متر، مع غطاء مظلة يبلغ ارتفاعه 0.7 متر أو أكثر، وتربة غنية بالدبال ورطبة. لا تزرع نبات الجينسنغ نغوك لينه في أعلى تل شديد الانحدار، بل على الأقل على مسافة 30 مترًا أو أكثر من قمة التل شديد الانحدار. تشكيل أسرة الزراعة باستخدام الخشب والخيزران والقصب المستغل من الغابات الإنتاجية أو الاستفادة من الخيزران والصخور، وترتيبها لإنشاء أسرة الزراعة.

الكثافة ومسافة الزراعة: نظرًا لأن أقل من 30% فقط من مساحة الغابات تُستخدم لزراعة الجينسنغ نغوك لينه، فإن كثافة الزراعة تتراوح من 20,000 إلى 25,000 شجرة/هكتار. مسافة الزراعة، صف إلى صف من 35 سم - 40 سم، شجرة إلى شجرة من 0.3 متر إلى 0.5 متر.

احفر الحفر وازرع: ازرع فقط بعمق ضحل على الأرض، وسوف تنمو الشجرة بشكل أفضل وتكون أكثر أمانًا في وقت لاحق. بعد الزراعة، قم بتغطية السرير بطبقة من الأوراق الجافة لتكوين الدبال، والاحتفاظ بالرطوبة، وإضافة العناصر الغذائية إلى التربة، والحد من الأعشاب الضارة، ومنع تآكل التربة.

المعرفة والخبرة في رعاية وحماية الجينسنغ نغوك لينه

في عملية رعاية وحماية نباتات الجينسنغ، يظهر المجتمع ذو الخبرة التفكير والدقة حتى تتمكن النباتات من النمو بشكل أفضل. بعد الزراعة، يجب مراقبة نباتات الجينسنغ بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة في أحواض الزراعة. لا تقم بإزالة الأعشاب الضارة خلال موسم الأمطار، وخاصة خلال مرحلة الخمول، للحد من تآكل التربة والتأثير المباشر على نباتات الجنسنغ. وفي الوقت نفسه، من الضروري مراقبة تدفق أوراق الغابات على أسرة الجينسنغ بانتظام واتخاذ التدابير اللازمة لمنعه للحفاظ على طبقة الدبال الطبيعية، والتحقق بانتظام وجمع الفروع الجافة الموضوعة على سطح الأسرة لتجنب كسر نباتات الجينسنغ.

بالنسبة للآفات، فإن الإجراء الأكثر فعالية هو المراقبة المنتظمة والقبض عليها/إزالتها يدويًا. بالنسبة للأضرار التي تسببها الأحوال الجوية، هناك طرق لتغطية الحماية، حتى بين الناس، فإن العديد من الأسر لا تغطي لضمان مبدأ الحفاظ على الخصائص الطبيعية للجينسنغ. نادرًا ما يستخدم الناس المواد الكيميائية والأسمدة في عملية الزراعة والعناية.

إن حماية حدائق الجينسنغ صارمة للغاية، مع مشاركة المجتمع في الإدارة العامة من خلال نموذج إنشاء مراكز الحماية. كل عمود مسيج بشبكة حديدية B40 بارتفاع 2 متر، مع مدخل ومخرج واحد فقط، ونقطة حراسة عند البوابة لمنع السرقة وتجنب الحيوانات البرية. هناك أشخاص مخصصون للخدمة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع في نقطة التفتيش. كل نقطة تفتيش تنتخب رئيس نقطة تفتيش ونائب رئيس نقطة تفتيش. يجب الحصول على موافقة من الرئيس ونائب الرئيس ومالك الحديقة عند دخول حديقة الجينسنغ. عندما تريد أي حديقة بيع الجينسنغ، يجب عليها إبلاغ مدير نقطة التفتيش. عند حصاد الجينسنغ، يجب أن يكون هناك شخص من نقطة التفتيش يشهد للتأكد من ما إذا كان المنتج المصدر حقيقيًا أم مزيفًا ... وهذا نموذج حماية فريد من نوعه للسكان المحليين يعتمد على الوعي والمسؤولية المشتركة للمجتمع بأكمله؛ وقد حققت بالفعل نتائج جيدة جدًا في الآونة الأخيرة.

المعرفة والخبرة في معالجة الجينسنغ نغوك لينه

كان تقليد السكان المحليين في الماضي هو معالجته بشكل أساسي عن طريق نقعه في النبيذ أو العسل. في الآونة الأخيرة، تمت معالجة الجينسنغ Ngoc Linh في عدد من المنتجات النموذجية الأخرى مثل شاي الجينسنغ Ngoc Linh، ونبيذ زهرة الجينسنغ Ngoc Linh، بالإضافة إلى حلوى الجينسنغ Ngoc Linh، ومشروبات الجينسنغ Ngoc Linh، وملفات تعريف الارتباط الكريمية الجينسنغ Ngoc Linh، وعش الطائر الجينسنغ Ngoc Linh، وأقراص الجينسنغ الفوارة المعززة للمناعة Ngoc Linh، وكعكة الأرز البني الجينسنغ Ngoc Linh، ومستخلص الجينسنغ Ngoc Linh، إلخ.

يرتبط الجينسنغ ومهنة زراعة الجينسنغ نغوك لينه بتقليد الذهاب إلى غابة الأقليات العرقية في منطقة نام ترا مي والذي استمر لمئات السنين. أثناء ممارسة المهنة، لا يزال السكان المحليون يحافظون على بعض المحرمات المتعلقة بعمال الغابات، المرتبطة بالزراعة القائمة على القطع والحرق. وراثة المعتقدات التقليدية في عبادة إله الغابة وإله الجينسنغ للمجتمع المحلي، تم افتتاح معبد إله الجينسنغ في 2، بلدية ترا لينه في عام 2020 لتلبية الاحتياجات الدينية للسكان. علاوة على ذلك، فإن العادات والممارسات المتعلقة بالذهاب إلى الغابة وممارسة بعض المهن التقليدية لا تزال تنتقل من الأقليات العرقية المحلية وتطبق في الحياة اليومية، وخاصة في زراعة الجينسنغ. إلى جانب ذلك، يقام مهرجان Ngoc Linh Ginseng في أوائل أغسطس من كل عام منذ عام 2017، وأصبح نشاطًا ثقافيًا فريدًا ينتظره مجتمع Nam Tra My وكذلك السكان في جميع أنحاء البلاد. كما أقيم أول سوق لنبات الجينسنغ والأعشاب الطبية في منطقة نجوك لينه في أكتوبر 2017، مما جلب مصدرًا كبيرًا للدخل للمنطقة ومزارعي الجينسنغ، مع تلبية الطلب على الجينسنغ ومنتجات الجينسنغ من منطقة نجوك لينه والعديد من المنتجات المحلية للسياح.

انطلاقًا من قيم المعرفة الشعبية حول جينسنغ نغوك لينه، المرتبطة بالعادات والطقوس التقليدية والتاريخ والثقافة العريقة لأجيال عديدة من سكان منطقة نام ترا ماي، تم تسجيل "المعرفة الشعبية حول جينسنغ نغوك لينه في منطقة نام ترا ماي، مقاطعة كوانغ نام" من قبل وزارة الثقافة والرياضة والسياحة في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني وفقًا للقرار رقم 1355/QD-BVHTTDL، المؤرخ 14 مايو 2025. وهذا شرف وفخر للحكومة المحلية والمجتمع، وفي الوقت نفسه، فهو أحد الأسس التي تخلق الظروف للناس للنهوض من الفقر، واستقرار حياتهم، والحفاظ على المعرفة والعادات والممارسات الجيدة للأشخاص المرتبطين بمسؤولية الحفاظ على الغابات الأولية الثمينة في المنطقة الجبلية الجنوبية من كوانغ نام، مما يساهم في الحفاظ على الأمن والنظام الاجتماعي للمنطقة في الوقت القادم.

المصدر: https://baoquangnam.vn/hieu-them-ve-tri-thuc-dan-gian-ve-sam-ngoc-linh-o-huyen-nam-tra-my-3155045.html