تعرف على المزيد حول "المعرفة الشعبية حول الجينسنغ نغوك لينه" في منطقة نام ترا ماي

(QNO) - اكتشفت الأقليات العرقية في كوانغ نام، وخاصةً شعب شو دانج في مقاطعة نام ترا مي، جينسنغ نغوك لينه منذ زمن طويل، وارتبط ارتباطًا وثيقًا بعادات الناس في الغابات. ومن خلال ارتباطهم الوثيق بالجينسنغ، اكتسب الناس العديد من الخبرات القيّمة التي يمكن تطبيقها في عملية الزراعة والعناية والمعالجة، بما يخدم التنمية الاقتصادية والثقافية والاجتماعية للمجتمع هنا بفعالية.

شجرة Ngoc Linh Ginseng في منطقة Nam Tra My.

المعرفة الشعبية حول اكتشاف واستغلال الجينسنغ نغوك لينه

وفقًا لذكريات كبار السن وأصحاب الخبرة الطويلة في زراعة الجينسنغ في المنطقة، اكتشفت أجيالهم السابقة فوائد الجينسنغ خلال رحلاتهم إلى الغابة لنصب مصائد الحيوانات، ثم توارثوها عن أبنائهم، مثل: إذا كانت يديك وقدميك مصابتين وتنزفان، استخرج جذر الجينسنغ وامضغه وضعْه على الجرح لإيقاف النزيف بسرعة وشفاء الجرح بسرعة؛ عند الشعور بألم في المعدة، تناول جذر الجينسنغ وسيزول الألم فورًا؛ عند الشعور بالتعب، امضغ جذر الجينسنغ وستشعر بتحسن سريع، وأحيانًا تأكل جذر الجينسنغ طوال اليوم دون الشعور بالجوع... لذلك، أطلق عليه الناس الاسم الشائع "النبات الطبي الثمين". عندما اكتشفوا الجينسنغ في طريقهم لصيد الحيوانات، نظفوا مساحة صغيرة لينمو النبات جيدًا، وفي الوقت نفسه وضعوا علامة عليها ليعرفوا أن المنطقة تحتوي على نباتات طبية ثمينة لاستخدامها عند الحاجة. في البداية، كان من يعرفون آثار الجينسنغ يكتمون الأمر عن أنفسهم، بما في ذلك سرّ آثاره ومكان وجوده في الغابة. ومنذ ذلك الحين، يحمل الناس الجينسنغ معهم دائمًا كدواء "وقائي" لاستخدامه في جميع الحالات الضرورية (لذلك يُطلق عليه "الدواء الخفي" أي "إخفاء" الدواء الثمين).

بفضل سنوات طويلة من رحلات التجول في الغابات، اكتسب السكان المحليون خبرةً واسعةً في تحديد المناطق التي ينمو فيها الجينسنغ بكثرة. ولذلك، ينمو الجينسنغ بشكل أفضل على ارتفاع يتراوح بين 1700 و2100 متر، وينمو أكثر في الشرق، لذا ينمو أكثر في منطقة جبل نغوك لينه في مقاطعة نام ترا مي. يتكيف الجينسنغ جيدًا مع سفوح الجبال، وبالقرب من الجداول، والأماكن ذات العشب الكثيف، وينمو أحيانًا على الصخور أو جذوع الأشجار المتعفنة. وبفضل سنوات الخبرة الميدانية الطويلة للسكان المحليين في خصائص الجينسنغ وتوزيعه في الطبيعة، أصبح من السهل جدًا تطبيقه في زراعة واستنساخ أصل الجينسنغ محليًا.

المعرفة الشعبية حول زراعة ورعاية الجينسنغ نغوك لينه

لم يكن الاستغلال مقصورًا على الاستغلال، فمنذ وقت مبكر، عرف بعض سكان منطقة نغوك لينه في نام ترا مي كيفية زراعة هذا النبات الطبي والعناية به في الطبيعة بطرق بسيطة للاستخدام عند الحاجة. كانوا يجمعون الجينسنغ الطبيعي من الأماكن التي يكثر فيها، ثم يزرعونه متناثرًا في الأماكن التي لا يتوفر فيها الجينسنغ لاصطياد الحيوانات. كان الهدف هو توفير الجينسنغ دائمًا للاستخدام في اصطياد الحيوانات. تدريجيًا، اكتسب السكان خبرة في الزراعة والتكاثر، وتحولوا إلى تطوير الزراعة المركزة في الحدائق.

في منطقة نام ترا ماي، من حوالي 110 أسرة فقط في بلدية ترا لينه تزرع الجينسنغ على مساحة 65 هكتارًا في عام 2014، تطورت الآن إلى 7/10 بلديات (ترا لينه، ترا كانج، ترا نام، ترا دون، ترا تاب، ترا لينج وترا دون) مع 533 أسرة تزرع الجينسنغ.

المعرفة والخبرة في تربية وزراعة الجينسنغ نغوك لينه

قطف الثمار: يُقطف الثمار عندما يبلغ عمر الشجرة خمس سنوات أو أكثر، مع مراعاة الخصائص التالية: شكل الثمرة كلوي؛ عند النضج، يكون لونها أحمر مع نقاط سوداء؛ طول الثمرة 0.5-1 سم، وقطرها 0.4-0.8 سم؛ وزن 1000 ثمرة طازجة 130 غرامًا أو أكثر؛ تحتوي الثمرة على بذرة أو بذرتين؛ شكلها كلوي، لونها عاجي أو أصفر فاتح، وقشرتها ذات خطوط طولية؛ وأن تكون خالية من الآفات أو الأمراض. موسم قطف الثمار المعتاد هو من يوليو إلى سبتمبر من كل عام.

حضر زعماء مقاطعة كوانج نام مهرجان نغوك لينه جينسينج في منطقة نام ترا ماي.

موسم البذر ومعالجة البذور : يمكن زراعة البذور في موسمين بنوعين مختلفين، وذلك حسب طريقة معالجة الثمار والبذور سابقًا. الموسم الأول، من يوليو إلى سبتمبر من كل عام: بعد حصاد الثمار، تُزال الثمار غير المؤهلة وتُزرع فورًا (دون تقشير القشرة). الموسم الثاني، من ديسمبر من كل عام: بعد حصاد الثمار، تُقشر القشرة لاستخراج البذور، وتُعالج وتُحفظ في المنزل لمدة 4-5 أشهر قبل الزراعة (تُزرع البذور فور استعدادها للإنبات). بغض النظر عن طريقة البذر، ستنبت النباتات في حوالي يناير من العام التالي.

لمعالجة البذور قبل تخزينها، افركيها بيديك لإزالة اللب (افعلي ذلك بلطف لتجنب إتلاف غلاف البذور)، ثم اغسليها بالماء النظيف، وصفيها، ثم ضعيها في كيس شبكي (500 - 1000 بذرة/كيس) وضعيها في صندوق التخزين.

المعرفة والخبرة في زراعة أحواض المشاتل : يُختار المشتل في مكان ذي انحدار معتدل لضمان تصريف جيد، وعدم ركود الماء أثناء هطول الأمطار الغزيرة، وتكون التربة رطبة بما يكفي، وغنية بالدبال، وخالية من الآفات الضارة. تُزرع البذور بعمق حوالي 1 سم، بكثافة حوالي 200-300 بذرة/م² من الأرض. لا تزرع البذور متقاربة، والمسافة بين البذور حوالي 5 سم. إذا كانت الثمرة تحتوي على بذرتين، فقسّمهما إلى نصفين قبل الزراعة. بعد الزراعة، انثر طبقة من الأوراق الجافة وعشب الكوجون على سطح الأحواض للحفاظ على رطوبة البذور، والحد من نمو الأعشاب الضارة، ومنع التعرية. أثناء عملية تجهيز أحواض المشاتل، رتّب حجم الأحواض المناسب، حسب طبيعة التضاريس، حتى لا يؤثر على أشجار الغابات والأشجار المُجدّدة.

المعرفة والخبرة في زراعة البذور في الصواني : للعناية بالشتلات بفعالية والحد من الآفات (التي تنشأ في التربة)، يجب زرع البذور في صواني ووضعها في المشتل للعناية بها. يجب استخدام صواني وسلال مصنوعة من الخيزران أو الخشب لزراعة البذور. لا تستخدم صواني أو سلال مصنوعة من البلاستيك أو صناديق الفوم أو غيرها من المواد الصناعية التي يمكن أن تلوث البيئة بسهولة وتسبب خطر تراكمها وانتشار الأمراض التي تضر بالشتلات. أولاً، احفر التربة في الخارج، ونظف أرضية التربة، ثم احتضنها في كيس لفترة من الوقت قبل استخدامها لزراعة البذور. ضع طبقة من الركيزة النظيفة في الصينية بطبقة من حوالي 8-10 سم وازرع البذور، ثم انشر طبقة من الركيزة النظيفة بسمك 1 سم لتغطية البذور، وانشر طبقة من الأوراق الجافة أو عشب الكوجون المفروم على سطح الصينية للحفاظ على رطوبة البذور ودفئها، والحد من الأعشاب الضارة. بعد الزراعة، لا تسقِ البذور، بل استخدم مياه الأمطار الطبيعية لإنبات البذور.

العناية بعد الزراعة : تُظهر تجارب المزارعين أن نبات الجينسنغ، على الرغم من تفضيله للرطوبة العالية، لا يتحمل التشبع بالمياه. لذلك، بعد الزراعة، يجب تجنّب تشبع المشتل بالمياه أو غمره بالمياه عند هطول الأمطار؛ وفي الوقت نفسه، يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وسقيه للحفاظ على رطوبة النباتات. لضمان نمو الشتلات جيدًا وتجنب الآثار الضارة للطقس (مثل الأمطار الغزيرة والبرد والندى البارد)، يجب تغطية الشتلات في المشتل بستائر وألواح تسقيف، لضمان مستوى ظل يتراوح بين 70 و80%. بالإضافة إلى ذلك، يلزم إجراء مراقبة منتظمة للكشف الفوري عن آفات الشتلات، وذلك لاتخاذ إجراءات فعالة لمكافحة الآفات. تُحفظ الشتلات في المشتل حتى حوالي يوليو/أغسطس من العام، ثم يمكن تصديرها (شتلات عمرها عام واحد).

المعرفة والخبرة في إنتاج الشتلات بعمر سنتين

عادةً، تُزرع الشتلات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا في حديقة الإنتاج (تحت مظلة الغابة). ولكن لتحقيق كفاءة أعلى والحد من خسائر ما بعد الزراعة الناتجة عن سوء الأحوال الجوية والآفات، يجب الاحتفاظ بها في المشتل حتى تبلغ عامين قبل زراعتها في الحديقة. يبدأ موسم إنتاج الشتلات التي يبلغ عمرها عامين من أغسطس إلى سبتمبر.

العناية بنبات الجينسنغ نغوك لينه.

قبل الزراعة، صنّف النباتات، ورتّب النباتات التي لا تستوفي المعايير لزراعتها بشكل منفصل لسهولة العناية بها. ثم اقطع ساق النبات وأوراقه، وازرع الجزء الجذري فقط. عند قطع الساق والأوراق، اترك جزءًا من الساق على بُعد حوالي 1 سم من الجذر، ولا تقطعه قريبًا من الجذر، وازرعه في صينية أو على أحواض. ازرع في صفوف مستقيمة وبمسافات متساوية، بمسافة 10-15 سم بين الصفوف، و10-15 سم بين النباتات، وبعمق 1-1.5 سم. بعد الزراعة، انشر طبقة رقيقة من الأوراق الجافة المفرومة على السطح للاحتفاظ بالرطوبة، والحد من نمو الأعشاب الضارة، ...

المعرفة والخبرة في زراعة الجينسنغ نغوك لينه

اختر حديقة، وجهّز ظروف الزراعة : ازرع جينسنغ نغوك لينه تحت مظلة الغابة على ارتفاع يتراوح بين 1500 و2000 متر، بغطاء يبلغ ارتفاعه 0.7 متر أو أكثر، وتربة غنية بالدبال ورطبة. لا تزرع جينسنغ نغوك لينه على قمة تل شديد الانحدار، بل على بُعد 30 مترًا على الأقل منه. جهّز حوض الزراعة باستخدام الخشب والخيزران والروطان المحصود من الغابات الإنتاجية، أو استخدم الخيزران والصخور، ورتّبها لتشكيل حوض الزراعة.

الكثافة ومسافة الزراعة: بما أن زراعة جينسنغ نغوك لينه لا تتجاوز 30% من مساحة الغابة، فإن كثافة الزراعة تتراوح بين 20,000 و25,000 شجرة/هكتار. وتتراوح مسافة الزراعة بين الصف والصف من 35 سم إلى 40 سم، وبين الشجرة والأخرى من 0.3 متر إلى 0.5 متر.

الحفر والزراعة: ازرع الشجرة بعمق سطحي في الأرض، فنموها سيكون أفضل وأكثر أمانًا لاحقًا. بعد الزراعة، غطِّ الحوض بطبقة من الأوراق الجافة لتكوين الدبال، والحفاظ على الرطوبة، وإضافة العناصر الغذائية إلى التربة، والحد من نمو الأعشاب الضارة، ومنع تآكلها.

المعرفة والخبرة في رعاية وحماية الجينسنغ نغوك لينه

في عملية رعاية نباتات الجينسنغ وحمايتها، يتمتع المجتمع بخبرة واسعة في العناية والاهتمام لضمان نموها على أكمل وجه. بعد الزراعة، تُراقب نباتات الجينسنغ بانتظام وتُزال الأعشاب الضارة من أحواض الزراعة. لا تُزال الأعشاب الضارة خلال موسم الأمطار، وخاصةً خلال فترة الخمول، للحد من تآكل التربة والتأثير المباشر على نباتات الجينسنغ. في الوقت نفسه، من الضروري مراقبة أحواض الجينسنغ بانتظام واتخاذ التدابير اللازمة لمنع تساقط أوراق الأشجار على أحواض الجينسنغ، وذلك للحفاظ على طبقة الدبال الطبيعية، وفحص وجمع الأغصان الجافة الموضوعة على سطح الأحواض بانتظام لتجنب كسر نباتات الجينسنغ.

بالنسبة للحشرات الضارة، فإن الإجراء الأكثر فعالية هو المراقبة المنتظمة والصيد/الطرد اليدوي. بالنسبة للأضرار الناجمة عن الطقس، هناك طرق للحماية، حتى بين الناس، حيث لا تغطي العديد من المنازل الجينسنغ لضمان الحفاظ على طبيعته. الأدوية والأسمدة الكيميائية هي الأنواع التي نادرًا ما يستخدمها الناس في عملية الزراعة والعناية.

حماية حدائق الجينسنغ صارمة للغاية، بمشاركة المجتمع في الإدارة العامة من خلال نموذج إنشاء نقاط حراسة. كل نقطة مسيجة بشبكة حديدية B40 بارتفاع مترين، مع مدخل ومخرج واحد فقط، ونقطة حراسة بعيدة عن البوابة لمنع السرقة وتجنب الحيوانات البرية. يوجد في كل نقطة شخص مكلف بالخدمة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. ينتخب كل نقطة رئيسًا ونائبًا للرئيس. يجب موافقة الرئيس ونائب الرئيس ومالك الحديقة على دخول حديقة الجينسنغ. عندما تريد أي حديقة بيع الجينسنغ، يجب عليها إبلاغ الرئيس، وعند استغلال الجينسنغ، يجب أن يكون هناك شخص في النقطة ليشهد للتأكد مما إذا كان المنتج المصدر أصليًا أم مزيفًا... هذا نموذج حماية يتميز بخصائص السكان المحليين ويستند إلى الوعي والمسؤولية المشتركة للمجتمع بأكمله؛ في الواقع، لقد حقق نتائج جيدة للغاية في الآونة الأخيرة.

المعرفة والخبرة في معالجة الجينسنغ نغوك لينه

كان تقليد السكان المحليين قديمًا هو معالجته بنقعه في النبيذ أو العسل. ومؤخرًا، يُستخدم جينسنغ نغوك لينه في العديد من المنتجات التقليدية الأخرى، مثل شاي جينسنغ نغوك لينه، ونبيذ زهور جينسنغ نغوك لينه، بالإضافة إلى حلوى جينسنغ نغوك لينه، ومشروبات جينسنغ نغوك لينه، وكعكات آيس كريم جينسنغ نغوك لينه، وعش طائر جينسنغ نغوك لينه، وأقراص جينسنغ الفوارة المعززة للمناعة، وكعكات الأرز البني جينسنغ نغوك لينه، ومستخلص جينسنغ نغوك لينه، وغيرها.

يرتبط الجينسنغ ومهنة زراعة الجينسنغ نغوك لينه بتقليد الذهاب إلى غابة الأقليات العرقية في منطقة نام ترا ماي منذ مئات السنين. وفي عملية ممارسة المهنة، لا يزال السكان المحليون يحافظون على بعض المحرمات الخاصة بعمال الغابات، المرتبطة بزراعة القطع والحرق. وراثة المعتقد التقليدي بعبادة إله الغابة وإله الجينسنغ للمجتمع المحلي، في عام 2020، تم افتتاح معبد إله الجينسنغ في 2، بلدية ترا لينه لتلبية الاحتياجات الدينية للسكان. بالإضافة إلى ذلك، لا تزال عادات وممارسات الذهاب إلى الغابة وممارسة بعض المهن التقليدية تنتقل من الأقليات العرقية المحلية وتطبق في الحياة اليومية، وخاصة في زراعة الجينسنغ. إلى جانب ذلك، منذ عام 2017، يتم الحفاظ على مهرجان الجينسنغ نغوك لينه في أوائل أغسطس من كل عام وأصبح نشاطًا ثقافيًا فريدًا ينتظره مجتمع نام ترا ماي وكذلك السكان في جميع أنحاء البلاد. كما أقيم أول سوق لنبات الجينسنغ والأعشاب الطبية في منطقة نجوك لينه في أكتوبر 2017، مما جلب مصدرًا كبيرًا للدخل للمنطقة ومزارعي الجينسنغ، مع تلبية الطلب على الجينسنغ ومنتجات الجينسنغ من منطقة نجوك لينه والعديد من المنتجات المحلية للسياح.

انطلاقًا من قيم المعرفة الشعبية حول جينسنغ نغوك لينه، المرتبطة بالعادات والطقوس التقليدية والتاريخ والثقافة العريقة لأجيال عديدة من سكان منطقة نام ترا مي، أدرجت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة "جينسنغ نغوك لينه في منطقة نام ترا مي، مقاطعة كوانغ نام" في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني بموجب القرار رقم 1355/QD-BVHTTDL، الصادر في 14 مايو 2025. يُعد هذا شرفًا وفخرًا للحكومة المحلية والمجتمع المحلي، وفي الوقت نفسه أحد أسس تهيئة الظروف التي تُمكّن الناس من النهوض من براثن الفقر، واستقرار حياتهم، والحفاظ على معارف وعادات وممارسات السكان الجيدة المرتبطة بمسؤولية الحفاظ على الغابات البدائية الثمينة في منطقة كوانغ نام الجبلية الجنوبية، مما يُسهم في الحفاظ على الأمن والنظام الاجتماعي في المنطقة في المستقبل.

المصدر: https://baoquangnam.vn/hieu-them-ve-tri-thuc-dan-gian-ve-sam-ngoc-linh-o-huyen-nam-tra-my-3155045.html