هونغ ها: إيصال منتجات OCOP إلى جمهور أوسع.

Việt Nam•29/09/2024

يركز حي هونغ ها، من خلال تطبيق برنامج "منتج واحد لكل منطقة"، على تطوير منتجات مميزة وذات قيمة مضافة، تحمل علامة تجارية خاصة بكل منطقة، مما يهيئ الظروف لتعزيز القيمة وزيادة مبيعات الشركات وتوسيع أسواق الاستهلاك. ولتعزيز مكانة منتجات "منتج واحد لكل منطقة"، يكثف الحي جهود الترويج وتسهيل التجارة لمساعدة هذه المنتجات على الوصول إلى شريحة أوسع من السوق.

خلال عطلة رأس السنة القمرية، قام مصنع بان تشونغ (كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية) التابع لشركة نغوان تران بصنع ما يقرب من 15000 بان تشونغ لخدمة الزبائن.

في أوائل عام 2024، تلقت جمعية تشي هوا التعاونية للخدمات الزراعية نبأً ساراً عندما حاز منتجها من أرز باك ثوم 7 على تصنيف ثلاث نجوم من قبل اللجنة الشعبية لمنطقة هونغ ها. يُعد هذا إنجازاً هاماً للجمعية لمواصلة تعزيز علامة المنتج التجارية وتلبية متطلبات السوق.

صرح السيد ماي شوان دينه، مدير التعاونية، قائلاً: "خططت التعاونية لزراعة أكثر من 60 هكتارًا من الأرز في حقول ثلاث قرى: فان داي، وفي جيانغ، وسانه، بمشاركة أكثر من 300 أسرة. وقد استثمرت التعاونية أكثر من 200 مليون دونغ فيتنامي في مجففات الأرز، وآلات الطحن، وآلات التعبئة والتغليف بالتفريغ، وغيرها، لتنفيذ عملية تسويق المنتج. وفي ربيع عام 2024، حصدت التعاونية أكثر من 360 طنًا من الأرز الطازج، بيع منها 180 طنًا من خلال شراكات مع شركات. وتعمل التعاونية حاليًا على ربط منتجاتها بمنصات التجارة الإلكترونية لبيعها للمزارعين، وتسعى تدريجيًا إلى استقطاب عملاء داخل المحافظة وخارجها."

تقع قرية فان داي ضمن منطقة تخطيط إنتاج الأرز المحلية المخصصة لتطوير منتجات مبادرة "منتج واحد لكل بلدية"، وقد طبقت السيدة نغوين ثي توان، من قرية فان داي، العلوم والتكنولوجيا بنشاط في الإنتاج لتحسين جودة المنتج وتلبية المعايير المحددة. وقالت: "نحن سعداء للغاية بحصول أرز تشي هوا على تصنيف ثلاث نجوم ضمن مبادرة "منتج واحد لكل بلدية". ولضمان أن تكون حبوب الأرز شفافة، طرية، عطرة، متماسكة، وكبيرة، يجب علينا الاهتمام بتوفير العناصر الغذائية والوقاية من الآفات والأمراض ومكافحتها خلال عملية زراعة الأرز. لذلك، استخدمتُ الأسمدة والمبيدات العضوية وفقًا لتوصيات الجهات المختصة، ولم أستخدم مبيدات الأعشاب على الإطلاق. في ربيع عام 2024، ومن خلال أكثر من فدان من حقول الأرز، حصدت عائلتي ما يقارب 3 أطنان من الأرز؛ وبفضل ضمان التعاونية لشراء منتجنا، نشعر بالأمان في إنتاجنا."

لطالما كان صنع البان تشونغ (كعك الأرز اللزج الفيتنامي) حرفة متوارثة في شارع لي، قرية خان ماي، بلدية فوك خان. وانطلاقًا من حبها للبان تشونغ الأخضر، عزمت السيدة تران ثي نغوان على إنشاء علامتها التجارية الخاصة لمنتج مسقط رأسها. وبعد فترة طويلة من التخطيط، بدأت مشروعها رسميًا في عام ٢٠١٤. وبفضل خبرتها العائلية وتدريبها في مقاطعتي تاي نغوين وها جيانغ، ابتكرت منتجًا بنكهة مميزة. ونتيجة لذلك، في يناير ٢٠٢٤، حاز بان تشونغ نغوان تران الأخضر على جائزة منتج OCOP من فئة ثلاث نجوم من مقاطعة هونغ ها.

قالت السيدة نغوان: "يتطلب إعداد كعكة بان تشونغ (كعكة الأرز اللزجة الفيتنامية) اللذيذة خطوات دقيقة عديدة. يجب أن تكون أوراق الموز طازجة وخضراء وسليمة؛ ويجب نقع الأرز وغسله جيدًا؛ ويجب طهي الفاصوليا حتى تصبح طرية ثم تشكيلها؛ ويجب تقطيع اللحم أفقيًا وتتبيله بالتوابل... بالإضافة إلى ذلك، يحتاج من يصنع الكعكة إلى معرفة كيفية دمج المكونات ومزجها للحصول على كعكة متناغمة ومتوازنة. في الوقت نفسه، قمتُ تدريجيًا بإنشاء رموز شريطية ومواقع إلكترونية لعرض المنتجات على منصات التجارة الإلكترونية. وبفضل المعايير الصارمة التي وضعتها لنفسي، وبعد عشر سنوات من الفكرة الأولية إلى التنفيذ، يُزوّد مشروعي الآن السوق بعشرات الآلاف من المنتجات سنويًا."

وفقًا لخطة تنفيذ برنامج المنتجات المحلية الأصلية للفترة 2022-2025، يهدف حي هونغ ها إلى إنتاج 30 منتجًا مستوفيًا لمعايير البرنامج، منها 10 منتجات حاصلة على تصنيف 4 نجوم و5 منتجات حاصلة على تصنيف 5 نجوم. لذا، يُتوقع أن يُسهم توفير آلية دعم بقيمة 100 مليون دونغ فيتنامي لكل منتج للبلديات والمدن في تطوير منتجات البرنامج، إلى جانب مكافآت للجهات والمناطق التي تُنتج منتجات معتمدة، في تشجيع الإنتاج وتحفيزه، ما يُحسّن كمية المنتجات وجودتها وتنوعها وقيمتها، ويُعزز الحفاظ على المنتجات المحلية التقليدية وتطويرها إلى مستوى جديد.

صرح السيد نغوين مينه هيو، نائب رئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة، قائلاً: "حتى الآن، تضم المقاطعة بأكملها 24 منتجاً معترفاً بها كمنتجات OCOP. ولتعزيز تطوير منتجات OCOP في المقاطعة، نركز على توجيه المناطق لتعزيز تطبيق تكنولوجيا المعلومات والتحول الرقمي لبناء ملفات وإدارة بيانات منتجات OCOP، ورقمنة عملية استلام الملفات وتقييم المنتجات وتصنيفها؛ وبناء نظام تتبع على امتداد سلسلة القيمة، بهدف ربط نظام قاعدة بيانات برنامج OCOP؛ وتطوير التجارة الإلكترونية لمنتجات OCOP من خلال منصات التجارة الإلكترونية وقنوات البيع عبر الإنترنت والمبيعات التفاعلية المباشرة، لا سيما بالنسبة للمنتجات الصغيرة والتخصصات المحلية."

بفضل الجهود المبذولة لتحسين جودة المنتج، وتنويع التصاميم، وتعزيز الترويج، أصبح لدى منتجي OCOP في هونغ ها المزيد من الفرص لإيصال منتجاتهم إلى مناطق أبعد، مما يساهم في تلبية طلب المستهلكين.