اتجاه جديد لدجاج لونغ هيو.

يتميز سلالة دجاج لونغ هيو بوزن معتدل، فهي ليست كبيرة مثل سلالات الدجاج الصناعية، وتنتج لحومًا عالية الجودة.

يبلغ متوسط ​​وزن الدجاج البالغ 2.2 إلى 2.5 كيلوغرام بعد شهرين من التربية، وهو ما يلبي تفضيلات المستهلكين. قرر السيد نغوين نانغ كوونغ، المقيم في قرية ثانه هيب، ببلدية ثانه دونغ، في مقاطعة تان تشاو، استيراد هذا النوع من الدجاج لتربيته.

إمكانات التنمية الاقتصادية

يقوم السيد كوونغ بتربية دجاج لونغ هيو، وتحديداً سلالتين من الدجاج المحلي المختار: LH-001 (دجاج ري) و LH-009 (دجاج هجين)، يتم توريدهما من قبل شركة لونغ هيو لتربية الدواجن المساهمة في هاي فونغ .

هذا النوع من الدجاج أقل عرضة للأمراض، وجودة لحمه تفوق الأنواع الأخرى. وكلما طالت مدة تربيته، حافظ لحمه على نكهته العطرة ومذاقه الحلو. وخلال عملية التربية، يطبق السيد كوانغ إجراءات التطعيم الموصى بها من قبل الشركة المصنعة والخبراء.

قال السيد نغوين نانغ كوونغ: "إدراكاً مني لأهمية سلامة الدواجن من الأمراض، أولي اهتماماً خاصاً لحماية صحة قطيعي من خلال إطعامهم علفاً مختلطاً باللقاحات، واستخدام المستحضرات الميكروبية والعشبية في مياه الشرب الخاصة بهم".

"إن تزويد الدجاج بنظام غذائي علمي يساعد على منع جفاف اللحم ويحافظ على نكهته الطبيعية. ويعود نجاح عائلتنا اليوم إلى تعلم وتطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية، والتحسين المستمر لأساليب تربيتنا، حيث يُعد اختيار سلالة الدجاج المناسبة عاملاً حاسماً."

يتم تربية دجاج لونغ هيو في بيئة مفتوحة.

في معظم الأوقات، تعيش الدجاجات في الهواء الطلق، ولا تدخل حظيرتها إلا للأكل والنوم. وهذا لا يساعدها على النمو بشكل أفضل فحسب، بل يوفر أيضًا مبالغ كبيرة من تكاليف العلف. تستطيع الدجاجات البحث عن الحشرات والأعشاب والأوراق بنفسها، مما يجعل لحمها ألذ وأكثر تماسكًا، خاصةً عند تغذيتها بالذرة، التي تمنح جلدها لونًا أصفر طبيعيًا، ما يجعله شهيًا للغاية.

بما أن المزرعة تعتمد نموذج تربية الدجاج الحر، يولي السيد كوانغ اهتمامًا خاصًا بتوفير الظل للدجاج، لا سيما خلال فصل الصيف. ولذلك، زرع أشجار الكاكايا لتوفير الظل والفاكهة للدجاج. تضم المزرعة حاليًا 2000 دجاجة، عمرها 88 يومًا، وستكون جاهزة للتسويق خلال 30-40 يومًا تقريبًا. كما أن إطعام الدجاج بالفاكهة يُسهم في توفير جزء من تكاليف التربية ويُحسّن جودة لحم الدجاج، مما يجعله ألذّ طعمًا مقارنةً بتغذيته بالأعلاف الصناعية فقط.

على الرغم من أنه يربيها بأسلوب التربية الحرة، إلا أن السيد كوونغ صمم الحظائر بطريقة علمية للغاية، مستخدماً مواد مثل قشور الأرز كفراش بيولوجي ونظام ري آلي للحفاظ على الأرضية جافة ونظيفة.

وعلى وجه الخصوص، قام بتركيب فتحات تهوية على سطح الحظيرة لتحسين دوران الهواء وتقليل الغازات السامة داخلها. وخلال عملية التربية، ركز بشكل أساسي على الوقاية من الأمراض، وتعزيز مناعة الحيوانات من خلال العناية المنتظمة بالحظيرة وتنظيفها.

يقوم السيد نغوين نانغ كوونغ بإطعام دجاجاته أوراق الكاكايا لتحسين جودة لحومها.

قال السيد كوونغ: "في البداية، واجهت صعوبة بالغة في بيع سلالة الدجاج الهجينة التي كنت أربيها. وفقًا لبحثي، تتطلب أسواق تاي نينه ومدينة هو تشي منه دجاجًا ليس كبيرًا جدًا ولحمه ذو جودة عالية. ومن خلال البحث عبر الإنترنت، تعرفت على سلالة دجاج لونغ هيو، وهي سلالة رائجة في السوق."

بفضل السلالة الوراثية، تتميز جودة اللحم بالجودة الجيدة نسبياً. يتم استخدام علف مختلط مع منتجات ثانوية زراعية، مما يحسن جودة الدجاج، ويسمح لي بإيجاد سوق مستقرة نسبياً. يجد العملاء الذين اشتروا هذا النوع من الدجاج جودة اللحم مرضية، لذا فهم يواصلون دعم مزرعتي.

"أبيع شهرياً ما بين 1500 و2000 دجاجة، بمتوسط ​​وزن 1.8 كيلوغرام للدجاجة الواحدة، من مزرعة مساحتها 2.4 هكتار. سعر بيع دجاج التسمين للتجار هو 80,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ونظراً لانخفاض الطلب منذ العام الماضي وحتى الآن، لا أنوي زيادة عدد الدجاج. يتفاوت سعر الكتاكيت حسب الموسم، ويبلغ حوالي 17,000 دونغ فيتنامي للكتكوت. بعد يوم واحد من الولادة، يتم تطعيم الدجاج ضد 5 أمراض، مما يسهل الأمر على المبتدئين في تربية الدجاج. تستغرق فترة التربية حوالي 4 أشهر قبل أن يصبح الدجاج جاهزاً للبيع"، هذا ما ذكره السيد كوونغ.

شجع المزارعين على الحفاظ على نماذج اقتصادية فعالة.

بحسب محطة تان تشاو للثروة الحيوانية والطب البيطري، فإن مزرعة الدجاج "الضخمة" لعائلة السيد كوونغ هي حاليًا حلم العديد من الأسر الزراعية، لأنه بالنسبة للعديد من المربين، يستغرق الأمر من 5 إلى 10 سنوات لإنشاء مثل هذه المنشأة.

لا يُعدّ نموذج تربية الدجاج الحرّ الذي تتبعه عائلة السيد نغوين نانغ كوونغ حلاً اقتصادياً فعالاً فحسب، بل هو أيضاً دليلٌ واضح على تطبيق العلوم والتكنولوجيا في الزراعة. وهذا توجهٌ واعدٌ لا يُسهم فقط في زيادة قيمة المنتج، بل يُعزز أيضاً حماية البيئة ويضمن صحة المجتمع.

تضم مزرعة الدجاج الخاصة بالسيد نغوين نانغ كوونغ حوالي 2000 كتكوت.

صرحت السيدة لي ثي نغوك ثوي، نائبة رئيس جمعية مزارعي مقاطعة تان تشاو، بأن نموذج تربية الدجاج الذي تتبعه أسرة السيد نغوين نانغ كوونغ يعود بفوائد اقتصادية على السكان. وتواصل السلطات المحلية تشجيع ودعم النماذج الاقتصادية الفعّالة العاملة في المنطقة، مثل: جمعية مينه ترونغ التعاونية لزراعة فاكهة القشطة (تان هونغ)؛ وجمعية تربية الماعز والجراد (بلدية سوي داي)؛ وتربية الماشية للتسمين (بلدية تان هوي)؛ ونموذج تربية جرذان الخيزران (بلدية تان هوا)؛ وزراعة الأفوكادو والخضراوات العضوية (بلدية تان ها)؛ وجمعية تربية البط لإنتاج البيض في الأرض، ونموذج زراعة الذرة الحلوة (بلدية سوي نغو)...

السيد نغوين نانغ كوونغ يتفقد نظام إيواء الماشية.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم اللجنة الدائمة لجمعيات المزارعين في المقاطعة والبلدية/البلدة بنشر المعلومات بانتظام وتعبئة الكوادر وأعضاء المزارعين لرفع مستوى الوعي بدور ومكانة النماذج الاقتصادية، وخاصة النماذج الاقتصادية الجماعية، بالتزامن مع تنفيذ البرنامج الوطني المستهدف لبناء مناطق ريفية جديدة.

خلال الفترة المقبلة، ستواصل جمعية مزارعي المقاطعة دعم وتسهيل حصول الأعضاء على رأس المال من صندوق دعم المزارعين، وبنك السياسة الاجتماعية، وبنك التنمية الزراعية والريفية، والبنوك التجارية التابعة للجمعية، وذلك لمساعدة الأعضاء على تطوير نماذج الثروة الحيوانية والإنتاج بطريقة عضوية ومستدامة وآمنة وصديقة للبيئة، وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة في الزراعة، مما يحقق قيمة اقتصادية ودخلاً أعلى؛ وتنسيق تنظيم دورات تدريبية لنقل التطورات العلمية والتقنية، ومساعدة الأعضاء على تطبيقها بفعالية على نماذجهم الاقتصادية الأسرية.

ووفقاً لوزارة الزراعة والبيئة، يركز القطاع على تطبيق الزراعة عالية التقنية لتقليل الانبعاثات في تربية الماشية؛ مع التركيز على تطوير نموذج الاقتصاد الدائري، وبالتالي تحسين استخدام المواد الخام، وخفض تكاليف الإنتاج، والتوافق مع أهداف التنمية المستدامة والتكيف والتخفيف من آثار تغير المناخ.

وتركز محافظتنا أيضاً على جذب الاستثمارات في قطاع الثروة الحيوانية وفقاً للخطة الموضوعة. وتتسم استراتيجية جذب الاستثمارات بالانتقائية، حيث تُعطى الأولوية للمشاريع التي تعتمد على العلوم والتكنولوجيا المتقدمة، والمراعية للبيئة، وتطوير الطاقة المتجددة، ونماذج الاقتصاد الدائري، والزراعة النظيفة، والزراعة عالية التقنية...

نهي تران - هوانغ ين

المصدر: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html