أي طريق يجب اتباعه للحصول على منتجات زراعية آمنة؟: لا تتركوا المزارعين "وحدهم في سوق واحدة" (الجزء الثاني)

الدرس الثاني: لا تتركوا المزارعين "وحدهم، سوق واحد"

وفي السنوات الأخيرة، انتهجت كافة المستويات والقطاعات العديد من السياسات لتشجيع المزارعين على الإنتاج بشكل آمن ونظيف. ولكن في الواقع، بعض السياسات لم تكن فعالة.

تشعر السيدة نجوين ثي ثانه تو (من منطقة خانه هاو، مدينة تان آن) بالقلق إزاء سوق المنتجات الزراعية النظيفة وتوصي بضرورة إنشاء سوق متخصص في بيع المنتجات الزراعية النظيفة.

ماذا يحتاج المزارعون؟

عندما تم تأسيسها لأول مرة، قررت منشأة إنتاج الفطر النظيف ثانه نان (بلدية تان لاب، منطقة تان ثانه، مقاطعة لونغ آن ) أن يكون اتجاه أعمالها هو الإنتاج النظيف والآمن . وبناءً على ذلك، يستخدم السيد نهان (مالك منشأة إنتاج الفطر النظيف ثانه نهان) بشكل أساسي نخالة الأرز ونخالة الذرة لإنتاج البذور. ولذلك فإن بيع الأجنة لن يكون مربحا مثل بيع الأجنة المصنوعة من الأسمدة والمواد الكيميائية.

على وجه التحديد، يبيع 4500 دونج/جنين، وبعد خصم التكاليف، يكون الربح 500 دونج/جنين. أما بالنسبة للأجنة المصنوعة من الأسمدة والمواد الكيميائية، فإن الربح يتراوح بين 800 إلى 1000 دونج/جنين.

بالإضافة إلى بيع بذور الفطر، تقوم المنشأة أيضًا بزراعة أنواع من الفطر مثل الكورديسيبس، والأبالون، والفطر الأسود، وغيرها. حاليًا، تحتوي المنشأة على 5 منتجات تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم .

وباعتباره رائداً في مجال الإنتاج النظيف والعضوي، أتيحت للسيد نهان الفرصة من قبل وزارة الزراعة والتنمية الريفية (التي أصبحت الآن وزارة الزراعة والبيئة) للمشاركة في سلسلة الغذاء النظيف. وهنا أتيحت له الفرصة لعرض وبيع منتجات الفطر النظيف.

قال السيد نهان: "عرضتُ المنتج لكنني لم أستطع بيعه، وكان سعره مماثلاً لسعر منتجات الفطر الأخرى، فقررتُ عدم الانضمام إلى هذه السلسلة. أتمنى أن تُروّج جميع المستويات والقطاعات للمنتجات الزراعية بطريقة عملية وفعّالة - فهذه القناة لا تبيع إلا أغذيةً نظيفةً وآمنة. كما آمل أن أتواصل مباشرةً مع شركاء شغوفين بالمنتجات الزراعية النظيفة. ففي الواقع، تحتاج العديد من الشركات والمؤسسات التجارية في البداية إلى منتجات نظيفة، ولكن بعد فترة من استيراد البضائع من المنشأة، تُخلط بضائع مجهولة المصدر."

قبل ثماني سنوات، تحول السيد بوي هوو ترونغ (بلدية تان تاي، منطقة ثانه هوا) من إنتاج الأرز بكميات كبيرة إلى الإنتاج العضوي بمساحة 10 هكتارات. في السنة الأولى وصل العائد إلى 4 طن/هكتار، وفي السنة الثانية وصل إلى 2 طن/هكتار. واستمر هذا الوضع حتى السنة الثامنة، حيث وصل العائد مرة أخرى إلى 4 أطنان/هكتار. إن انخفاض الإنتاجية وعدم استقرار الإنتاج يجعل السيد ترونغ يشعر بالقلق والتوتر والشك بشأن الإنتاج الآمن والإنتاج العضوي.

إن استخدام المنتجات الزراعية التي تحتوي على بقايا المبيدات الحشرية يؤثر بشكل خطير على الصحة.

قال السيد ترونغ: "في السنوات القليلة الأولى، بعد حصاد الأرز وطحنه، لم يكن هناك مشترين، ولم نكن نعرف لمن نبيع. في ذلك الوقت، كنا نبيع الأرز بالكيلوغرام. ورغم وجود إنتاج حاليًا، إلا أنه لا يزال غير مستقر. آمل أن تُهيئ السلطات والقطاعات المعنية الظروف للمزارعين للترويج لعلاماتهم التجارية الزراعية والتواصل مع أسواق المستهلكين."

إدراكًا لقيمة المنتجات الزراعية النظيفة والمنتجات الزراعية الآمنة للصحة، استثمرت السيدة نجوين ثي ثانه تو (من منطقة خانه هاو، مدينة تان آن) في البيوت الزجاجية والمعدات والآلات لزراعة الخضروات العضوية. وبما أنها قادمة من خلفية مكتبية، فقد واجهت العديد من الإخفاقات قبل أن تتوصل إلى عملية إنتاج خضروات واضحة ومحددة. ومع ذلك، واجهت مسيرتها نحو زراعة الخضروات النظيفة صعوبات من حيث الإنتاج.

قالت السيدة تو: "أزرع جميع أنواع الخضراوات على أرض مساحتها 5000 متر ^مربع لتسهيل بيعها. زبائني هم في الغالب أصدقائي. الآن، ما أحتاجه بشدة هو سوق متخصص في بيع المنتجات الزراعية النظيفة. حينها فقط، لن تكون أسعار منتجاتنا متشابهة، وسيتمكن عملاؤنا من العثور على منتجات زراعية آمنة وشرائها بسهولة."

للحفاظ على مشاركة المزارعين في الإنتاج الآمن

وفقًا لمدير مركز مكافحة الأمراض، الدكتور المتخصص الثاني هوينه هو دونغ: "لا يقلق معظم الناس إلا من التسمم الحاد عند استخدام المنتجات الزراعية الملوثة ببقايا المبيدات، بينما يُعد التسمم المزمن خطيرًا للغاية أيضًا. وتحديدًا، يؤثر التعرض طويل الأمد للمبيدات على صحتنا، حتى على الجيل التالي، مثل التسبب في اضطرابات عصبية، وأرق، وضعف الذاكرة. وعلى وجه الخصوص، تكون النساء أكثر عرضة للإجهاض، والولادة المبكرة، والعيوب الخلقية لدى الأطفال، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان".

إن استخدام المنتجات الزراعية التي تحتوي على بقايا المبيدات أمر خطير للغاية. إن الإنتاج النظيف فقط هو القادر على حل مشكلة التسمم الناتج عن استخدام المنتجات الزراعية الملوثة بمخلفات المبيدات بشكل كامل.

علق نائب المدير السابق لمركز الإرشاد الزراعي، لونغ لي دونغ، قائلاً: "عادةً ما نعتقد أن أهم خطوة في الإنتاج النظيف هي الإنتاج. لكن الواقع يؤكد أن المستهلكين هم العامل الحاسم. لذلك، يتعين على جميع المستويات والقطاعات تغيير أساليبها وبرامج دعمها لكل من المنتجين والمستهلكين؛ وفي الوقت نفسه، تعزيز العمل الإعلامي والدعاية حول مخاطر استخدام المنتجات الزراعية التي تحتوي على بقايا مبيدات. عندها فقط يمكننا تدريجيًا ترسيخ عادة استخدام المنتجات الزراعية الآمنة".

في الوقت الحالي، تمتلك لونغ آن أكثر من 2700 هكتار من المحاصيل المعتمدة من قبل فيت جاب ، بإنتاج يبلغ 73745 طنًا سنويًا؛ تبلغ مساحة الأراضي المعتمدة من قبل GlobalGAP حوالي 400 هكتار، مع إنتاج يبلغ 11 ألف طن سنويًا؛ الزراعة العضوية على مساحة تزيد عن 30 هكتارًا، وإنتاج 1580 طنًا سنويًا و41 سلسلة إمداد غذائية آمنة. وهذه ليست أعدادًا صغيرة. ومع ذلك، فإن هذه الأرقام تشير فقط إلى حجم الإنتاج. ماذا عن أرقام الكفاءة الاقتصادية؟ لا تزال العديد من الأماكن اليوم تعاني من الوضع التالي: الأشخاص الذين يحتاجون إلى البيع ليس لديهم من يشتري منهم، والأشخاص الذين يحتاجون إلى الشراء لا يعرفون أين يبيعون.

​

تحتوي مقاطعة لونغ آن على أكثر من 2700 هكتار من المحاصيل المعتمدة من قبل VietGAP.

وقال نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة دينه ثي فونج خانه: بينما ننتظر تغير وعي المستهلك، تواصل الصناعة الترويج للمعلومات والدعاية لجعل المنتجين يدركون أنهم ينتجون هذا المنتج ليس لبيعه بسعر أعلى ولكن لحماية صحتهم وصحة عائلاتهم، خاصة أن إنتاج المنتجات الزراعية غير الآمنة يعد انتهاكًا للقانون.

وفي الفترة المقبلة، ستنصح الصناعة لجنة الحزب الإقليمية ولجنة الشعب الإقليمية بإنشاء سوق متخصص في بيع الأغذية النظيفة. بناء نموذج ارتباط وثيق بين "المزارعين - الشركات - الدولة" لضمان استقرار الإنتاج، وخلق بيئة العرض والطلب الحقيقية للمنتجات الزراعية الآمنة، مما يساعد المنتجات الزراعية الآمنة ليس فقط على أن تصبح "اتجاهًا" ولكن أيضًا معيارًا للزراعة الحديثة في المستقبل.

ونأمل، بفضل الحلول التي تقدمها الصناعة، إلى جانب وعي ومسؤولية المستهلكين والمنتجين، أن تجد المنتجات الزراعية النظيفة والآمنة موطئ قدم ثابت في السوق.

وبالتالي تحسين دخل المنتجين، والمساهمة في حماية صحة المستهلك . وهذا هو الاتجاه المستدام والحتمي للزراعة الخضراء.

لي نغوك

المصدر: https://baolongan.vn/huong-di-nao-cho-nong-san-an-toan-khong-de-nong-dan-mot-minh-mot-cho-bai-2--a194768.html