في صباح يوم 30 أبريل، وفي إطار مهرجان الكعك الشعبي الجنوبي الخامس في مدينة كا ماو في عام 2025، أقيمت مسابقة الكعك الشعبي تحت عنوان "رائحة ولون كا ماو"، بهدف تكريم النكهة التقليدية للكعك الشعبي في الحياة الاجتماعية.
وشهدت المسابقة مشاركة 30 فريقًا من المناطق ومدينة كا ماو وبعض الوحدات خارج المحافظة. يتكون كل فريق من 5 أعضاء. ولم تقدم الفرق كعكات ذات بصمة مجتمعية قوية فحسب، بل أظهرت أيضًا الإبداع والاختلافات الجديدة.
أصبحت أجواء المهرجان نابضة بالحياة، غنية بألوان الكعك والديكورات الفريدة. قام المنظمون بتهيئة أفضل الظروف للفرق لإظهار مواهبها في أكشاك منفصلة، ثم عرضها في "البيت المشترك" حتى يتمكن الحكام من تقييمها.
وبحسب اللجنة المنظمة، فقد تم اختيار مكونات المعالجة بعناية من قبل الفرق من الأطعمة والخضروات والدرنات والفواكه ذات المنشأ الواضح والصديق للبيئة، مما يضمن نظافة وسلامة الأغذية، مع تعزيز روح الادخار والإبداع في الاستخدام.
في 180 دقيقة، تقوم الفرق بإكمال المنتجات ليستمتع بها 10 أشخاص. لدى كل فريق 5 دقائق كحد أقصى لتقديم فكرتهم والقصة وراء كعكتهم.
ستستمر الأجواء الصاخبة لمهرجان الكعك التقليدي الجنوبي مع أداء تغليف وطهي بان تيت في صباح يوم 2 مايو وسيتم تلخيصها وتكريمها في فترة ما بعد الظهر من نفس اليوم.
من خلال المسابقات وعروض الكعك التقليدية، فهي فرصة ثمينة لتكريم وتعزيز القيم الثقافية الطهوية الفريدة للمنطقة الجنوبية. وقد استقطب الحدث عددًا كبيرًا من السكان المحليين والسياح للزيارة والهتاف، مما ساهم في نشر الفخر بالكعكات الريفية ذات النكهات الوطنية الغنية.
حلم عادي - هوو نغيا
[إعلان 2]
المصدر: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html
تعليق (0)