نحو زراعة خضراء ونظيفة وحديثة

(QBĐT) - مع الفوائد والقيم الاقتصادية التي يجلبها، فإن نموذج الإنتاج الزراعي 3F (الأعلاف - المزرعة - الأغذية) "من المزرعة إلى المائدة" هو الخيار للعديد من الشركات والتعاونيات (التعاونيات) والمزارعين نحو تطوير الزراعة الخضراء والنظيفة والحديثة.

التركيز على عملية سلامة المنتجات الطبية

نجوين ثي جيانج، رئيسة مجلس الإدارة ومديرة التعاونية لإنتاج النباتات الطبية النظيفة

والأعمال الزراعية كو نام (بو تراش)

استناداً إلى طلب المستهلكين على المنتجات النظيفة، استثمرت شركة إنتاج النباتات الطبية النظيفة والأعمال الزراعية التعاونية Cu Nam في الآلات، وطبقت العلوم والتكنولوجيا الحديثة وشكلت سلسلة إنتاج مغلقة من زراعة المواد الخام، وطهي المنتجات النهائية إلى منتجات التعبئة والتغليف في اتجاه النموذج الزراعي 3F.

بمساحة 10 هكتارات من النباتات الطبية (نموذج مرتبط بالأسر) مع نباتات رئيسية مثل: Solanum procumbens، Gymnema sylvestre، شاي Vằng وبعض النباتات الأخرى (زهرة العاطفة، moneywort، black xạ...) المزروعة في اتجاه الكائنات الحية الدقيقة العضوية، وتطبيق عملية الزراعة والرعاية باستخدام المنتجات البيولوجية فقط والسماد المخمر، وعدم استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية على الإطلاق، مما يضمن النظافة الكاملة.

إنتاج المنتجات الطبية وفقًا للنموذج الزراعي 3F.

وتقوم التعاونية أيضًا بتغيير تكنولوجيا الآلات لتحسين جودة المنتجات النهائية تدريجيًا. من خلال الطبخ اليدوي يتم الحصول على الأعشاب الطبية فقط، وقد طلبت الوحدة نظام إنتاج وفقًا لعملية الطبخ واستخراج الضغط الفراغي، ونظام تجفيف، وخط إنتاج تعبئة وتغليف حديث. وبفضل ذلك، يكون المنتج الناتج أكثر ثراءً وتنوعًا، وهو أكياس الشاي الطبية. إلى جانب الاستثمار في خطوط التعبئة والتغليف الحديثة واختبار جودة المنتجات، قامت التعاونية بالتسجيل للإعلان عن جودة المنتجات الطبية عالية الجودة.

حتى الآن، أنتجت التعاونية 9 منتجات للسوق، بما في ذلك 4 منتجات حققت 4 نجوم OCOP (مستخلص السبانخ، مستخلص كا غاي ليو، أكياس شاي كا غاي ليو، شاي ليلة سعيدة)، ومنتج OCOP واحد على مستوى المقاطعة 3 نجوم (شاي السبانخ)، و3 منتجات صناعية ريفية نموذجية على مستوى المقاطعة (مجموعة مستخلص شاي كا غاي ليو، شاي ليلة سعيدة، مستخلص الملعقة)، ومنتج صناعي ريفي نموذجي واحد لمنطقة المرتفعات الوسطى الوسطى (مجموعة مستخلص شاي كا غاي ليو).

تركز جميع المنتجات على مجموعة تحسين صحة الإنسان وتحظى بقبول جيد ويفضلها المستهلكون، وقد تم طرح بعض المنتجات في الأسواق الأجنبية. يتم وضع علامة QR على جميع منتجات التعاونية لتتبع أصل المنتج وخلق الثقة لدى المستهلكين.

ومن خلال نجاح المنتجات، تستثمر التعاونية في توسيع إنتاج نموذج الإنتاج الزراعي 3F بمقياس مصنع ^{200 متر مربع} ، بما في ذلك: منطقة الإنتاج، وغرفة التعبئة والتغليف النظيفة، واستيراد نظام استخلاص الأدوية المتداول (توفير وقت الاستخلاص من 12 ساعة إلى 6 ساعات). ومن خلال ذلك، يتم إنتاج منتجات طبية مكررة مريحة في شكل أقراص وسوائل ليختار منها العملاء، وتلبية الاحتياجات المتزايدة للمستهلكين...

ثوي لام (أداء)

بحاجة إلى استثمار جاد وطويل الأمد

نجو ثي هيو، مدير التعاونية الزراعية الرقمية كوانغ بينه

باعتبارها منشأة لإنتاج الأغذية النظيفة: لفائف الدجاج، لفائف دجاج الفطر، لفائف لحم البقر، لفائف لحم البقر، لفائف الدجاج، دجاج طازج معلب...، مع ضمان المنشأ والسلامة وعدم وجود مواد حافظة أو إضافات، تتوافق منتجات التعاونية الزراعية الرقمية Quang Binh بشكل أساسي مع معايير 3F، نظيفة "من المزرعة إلى المائدة".

بالإضافة إلى ربط الأسر التي تربي الدجاج وفقًا للمعايير في بلدية فان نينه (كوانج نينه)، وتطوير سلسلة نظيفة من التربية إلى إنشاء فطائر الدجاج، وفطائر دجاج فطر شيتاكي والدجاج الطازج المعلب...، فإن الإنجاز البارز الذي حققته التعاونية الزراعية الرقمية في كوانج بينه في تنفيذ نموذج 3F "من المزرعة إلى المائدة" هو منتج بسكويت أوراق الرامي. هذا منتج له عمليات موحدة من زراعة أوراق الرامي إلى معالجة المنتجات.

تعتمد بسكويتات رامي التعاونية الزراعية في كوانغ بينه على عمليات موحدة بدءًا من زراعة أوراق الرامي وحتى معالجة المنتجات.

مع العلم أن القنب نبات أصلي، سهل النمو، وسهل العناية به، وذو تكلفة منخفضة، مما يحقق كفاءة اقتصادية عالية. وهذا أيضًا نبات يمكن استخدام أجزائه بالكامل تقريبًا، مثل لحاء جذع الشجرة المستخدم في صناعة ألياف القماش؛ تُستخدم أوراق وجذور النبات كمواد خام لمعالجة الأطعمة مثل الكعك والشاي وما إلى ذلك. أجرت التعاونية الزراعية الرقمية Quang Binh عملية زراعة تجريبية وأنشأت منطقة خاصة بها للمواد الخام المحلية للرامي لتكون نشطة في حصاد أوراق الرامي لصنع البسكويت.

بفضل العمليات الموحدة من زراعة أوراق الرامي إلى معالجة المنتجات، فإن منتج بسكويت أوراق الرامي من التعاونية الزراعية الرقمية Quang Binh يفي بمعايير OCOP ويحظى بحب وترحيب المستهلكين. يهدف المنتج إلى السوق باعتباره هدية خاصة لمقاطعة كوانج بينه ووجبة خفيفة صحية.

في سياق سوق الغذاء الذي لا يزال يحمل مخاطر محتملة تتعلق بعدم السلامة، فإن نموذج الزراعة 3F "من المزرعة إلى المائدة" الذي يتم إنتاجه في عملية مغلقة يعد جذابًا حقًا ويتطلب استثمارًا طويل الأجل؛ ومن هناك سيتم إنشاء منتجات زراعية نظيفة وعالية الجودة وصديقة للبيئة والمنتجين والمستهلكين ولها قيمة اقتصادية عالية...

TH.Hai (تم أداؤه)

تكرار نموذج الزراعة 3F لتلبية احتياجات المستهلكين

نغوين ثي أونه، مجموعة نام ثانه السكنية، جناح دونغ هاي (مدينة دونغ هوي)

باعتباري عميلاً منتظماً لمتاجر الأغذية النظيفة، أدركت أنه في سياق سوق الأغذية الذي لا يزال يحمل مخاطر محتملة تتعلق بعدم السلامة، فإن نموذج الزراعة النظيفة "من المزرعة إلى المائدة" يحظى بالفعل بترحيب واستجابة من عدد كبير من المستهلكين.

حاليا في المدينة. يوجد في دونغ هوي العديد من متاجر الأطعمة التي تبيع أطعمة نظيفة، ومع ذلك، فمن الصعب على المستهلكين التحقق من أصل المنتجات، لذلك لا تزال هناك العديد من المخاوف. من خلال وسائل الإعلام، علمت أن العديد من المتاجر لديها مزارعها الخاصة التي تتبع نموذج الغذاء النظيف "من المزرعة إلى المائدة"، أشعر بالأمان وأختار استخدامها لفترة أطول من الزمن.

تحتوي المنتجات على علامات تجارية وتصاميم تعبئة وتغليف وإعلانات منتجات تتوافق مع لوائح النظافة والسلامة الغذائية.

في هذه المتاجر، إذا كانت سلعًا جافة، فجميعها تحمل علامات تجارية وتصاميم تعبئة وتغليف وإعلانات منتجات تتوافق مع لوائح النظافة والسلامة الغذائية؛ إذا كان المنتج طازجًا، فهو مصدر سلع عالي الجودة لتلبية احتياجات العملاء. وعلى وجه الخصوص، يساعد نموذج "من المزرعة إلى المائدة" أو الارتباط الوثيق بين مخازن المنتجات الزراعية الآمنة ومرافق الإنتاج على استقرار إمدادات السلع وضمان وقت النقل، بحيث تكون السلع طازجة دائمًا عند وصولها إلى المستهلكين.

في الواقع، بفضل العملية المغلقة من الإنتاج والتربية إلى المعالجة والتوريد للمستهلكين، يتم التحكم في جودة المنتج في بعض المتاجر بشكل صارم، مما يخلق الثقة والسمعة ليس فقط معي ولكن أيضًا مع العديد من المستهلكين الآخرين.

ومع ذلك، لا يوجد الكثير من سلاسل الإمداد الزراعية الآمنة في المقاطعة، في حين أن قضية استهلاك الغذاء الآمن هي حاجة أساسية للشعب. في الوقت نفسه، لا يزال معظم المستهلكين يحتفظون بعادة شراء المواد الغذائية من الأسواق التقليدية، على الرغم من أنهم لا يستطيعون التحكم في أصل المنتجات، إلا أن سعرها أرخص من الأغذية النظيفة. لا يزال بعض المستهلكين يفضلون الأسعار الرخيصة ويقبلون على استخدام الأغذية ذات المصدر غير المعروف...

ومن ثم، من أجل توفير الغذاء الآمن للمستهلكين، لا بد في الفترة المقبلة من مواصلة تنفيذ الاتصال في سلسلة مغلقة "من المزرعة إلى المائدة" من قبل مرافق الإنتاج والشركات لتلبية توقعات واحتياجات الناس. وفي الوقت نفسه، يحتاج القطاع الزراعي إلى مواكبة ودعم تكرار نماذج الإدارة الزراعية 3F، إلى جانب تعزيز التنسيق في التفتيش والإشراف، ورفع الوعي بالامتثال للقانون في مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية، فضلاً عن التعامل الصارم مع الانتهاكات.

ن. حفظ (تنفيذ)

المصدر: https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202412/huong-toi-nen-nong-nghiep-xanh-sach-hien-dai-2222879/