نكهات تشول تشنام ثماي

لكل جماعة عرقية احتفالاتها الخاصة برأس السنة، حاملةً معها معتقدات وقيمًا توارثتها الأجيال. بالنسبة لشعب الخمير في جنوب فيتنام، يجسد احتفال رأس السنة التقليدي "تشول تشنام ثماي"، الذي يُقام في منتصف أبريل من كل عام، فلسفة بسيطة وعميقة في آنٍ واحد.

خلال احتفالات رأس السنة الجديدة "تشول تشنام ثماي"، يرتدي شعب الخمير ملابس تقليدية زاهية الألوان ويتوجهون إلى المعابد لأداء طقوس مهمة. (صورة: تاو دات)

في اللغة الخميرية، تعني كلمة "تشول" الدخول أو الانطلاق؛ و"تشنام" تعني السنة، و"ثماي" تعني الجديد. لذا، فإن عبارة "تشول تشنام ثماي" تعني "الانطلاق نحو العام الجديد"، وهي عبارة بسيطة لكنها موحية، توحي بدخول الناس بنشاط في دورة زمنية جديدة، بدلاً من استقبالها بسلبية. إنها لحظة يجدد فيها الناس أنفسهم، ويتطهرون من القديم، وينطلقون نحو بداية جديدة في الفكر والحياة.

وبناءً على ذلك، لا يُمثّل كل عام جديد نهاية دورة فحسب، بل يُتيح أيضًا فرصةً للناس لتجاوز النقائص، وترك الهموم، والبدء من جديد بقلبٍ أكثر صفاءً. تحمل طقوس عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، من أداء الصلوات في المعابد والقيام بالأعمال الخيرية إلى غسل تماثيل بوذا والأجداد، معاني التطهير، والسلوك القويم، وتجديد الطاقة الروحية.

بينما يرتبط رأس السنة القمرية لشعب الكين بكعك الأرز اللزج والبصل المخلل، يتميز مهرجان تشول تشنام ثماي لشعب الخمير في جنوب فيتنام بأطباق تحمل بصمة قوية لهذه الأرض المشمسة، المفعمة بروح التكاتف والانسجام بين الناس والطبيعة.

على مائدة وليمة عيد رأس السنة الفيتنامية، فإن أكثر الأطباق شيوعاً هي بون نوك ليو (حساء النودلز)، وهو طبق نموذجي ذو نكهة مميزة من معجون السمك المخمر، ممزوج بالسمك واللحم والخضراوات البرية المختلفة؛ وكاري الخمير، الغني بحليب جوز الهند، والذي عادة ما يكون مصنوعًا من الدجاج أو البط، وهو أيضًا طبق مألوف خلال الأيام الأولى من العام.

تُساهم العديد من الأطباق التقليدية، مثل معجون السمك المُخمّر، وسمك رأس الأفعى المجفف المشوي، والحساء والخضراوات التقليدية، في إثراء الوجبة. وعلى وجه الخصوص، تُحضّر كعكات الأرز اللزجة، وكعكات الزنجبيل الخميرية، وكعكات سكر النخيل لتقديمها للأجداد ولإكرام الضيوف، تعبيرًا عن تمنيات المجتمع الخميري بعام جديد مزدهر وهادئ.

لكن جوهر عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) لا يقتصر على الطعام فحسب، بل يتجلى أيضاً في البخور العطر الذي يفوح في المعابد، وفي الترانيم العذبة للكتب المقدسة، وفي الألوان الذهبية للأزياء التقليدية، وفي الابتسامات الرقيقة للناس وهم يلتقون في بداية العام.

يُظهر شعب الخمير كيفية تحضير القرابين لأجدادهم خلال احتفالات رأس السنة الجديدة "تشول تشنام ثماي". (المصدر: vietnamtourism.gov.vn)

عادة ما يستمر مهرجان تشول تشنام ثماي ثلاثة أيام، لكل منها أهميته الخاصة: اليوم الأول مخصص للترحيب بالعام الجديد، واليوم الثاني مخصص لأداء الأعمال الخيرية، واليوم الثالث مخصص لغسل تماثيل بوذا والأجداد - وهو طقس رمزي للغاية يعبر عن بر الوالدين والتطهير الروحي.

خلال هذه الأيام، لا تُعدّ المعابد مجرد أماكن روحية، بل مراكز للحياة المجتمعية. يُحضر الناس القرابين والطعام، ويتشاركون في الصلاة والعبادة. لذا، فإن روح عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) لا تقتصر على العائلات فحسب، بل تشمل المجتمع بأسره، حيث يرتبط الجميع بروابط ثقافية متينة.

لا يمكن للمرء أن يختبر حقًا أجواء احتفالات رأس السنة الجديدة التقليدية "تشول تشنام ثماي" إلا بزيارة القرى والنجوع التي يسكنها شعب الخمير. خلال هذه الأيام، وبعد انتهاء العمل والإنتاج، تنشغل العائلات بالتحضير والتنظيف وتزيين منازلها لجعلها أنيقة وجميلة، وكأنها تعبر عن آمالها في عام جديد يسوده السلام والازدهار.

في ساحات المعبد، امتزجت الضحكات والأحاديث مع أنغام الأوركسترا التقليدية المكونة من خمس آلات موسيقية؛ حيث قام الحرفيون بضبط كل آلة بدقة متناهية، مُحسّنين كل نغمة. وازدادت أجواء الاستعداد لعيد رأس السنة القمرية (تيت) حيويةً مع انخراط الشبان والشابات بحماس في ممارسة الرقصات التقليدية، التي تميزت كل حركة منها بالرشاقة والإيقاع، لتندمج بسلاسة في حياة المجتمع.

في النسيج الثقافي الفيتنامي الأوسع، تُعدّ مهرجانات مثل مهرجان تشول تشنام ثماي ألوانًا زاهية تُساهم في تنوّعه وثرائه. ولا تقتصر مسؤولية الحفاظ على هذه القيم وتعزيزها على المجتمع الخميري فحسب، بل تقع على عاتق المجتمع بأسره، إذ تُمثّل هذه المهرجانات تراثًا مشتركًا وموردًا ثقافيًا قيّمًا للتنمية المستدامة.

المصدر: https://baoquocte.vn/huong-vi-tet-chol-chnam-thmay-381505.html