آمل أن يكون صاخبًا في الأيام المقمرة

مع بقاء نصف شهر تقريبًا على مهرجان منتصف الخريف، تبدأ أكشاك كعك القمر في استقبال طلبات الهدايا من المعارف والشركات. ومع ذلك، ورغم عرضها مبكرًا بتصاميم متنوعة، أفادت العديد من المتاجر أن السوق هادئ نسبيًا حتى الآن.

في شوارع مدينة فان ثيت الرئيسية، مثل تران هونغ داو، نجوين تات ثانه، لي دوان، هونغ فونغ... تعجّ أكشاك كعك القمر من علامات تجارية شهيرة مثل كين دو، مينه دونغ خانه، وكيدو... بألوان زاهية منذ أكثر من أسبوع. تعرض هذه الأكشاك أنواعًا مختلفة من كعك القمر، من الشعبية إلى الفاخرة، لتلبية احتياجات الزبائن. ووفقًا لاستطلاع أجرته الأكشاك، تتراوح أسعار الكعك بين 55,000 و300,000 دونج فيتنامي للقطعة من مختلف العلامات التجارية.

وقد بدأت الأكشاك في عرض كعك القمر منذ اليوم العشرين من الشهر القمري السابع.

قالت السيدة نجوين ثي نغوك هيو، صاحبة كشك كعك القمر "مينه دونغ خانه" في دوار تران هونغ داو: "فتحت معظم الأكشاك أبوابها للبيع ابتداءً من العشرين من الشهر القمري السابع للعرض. وكما هو الحال كل عام، ومع دخول الشهر القمري الثامن، بدأ الطلب على كعك القمر يتزايد. كما أن أسعار هذا العام مستقرة، ولم تشهد سوى بعض أنواع الكعك الفردية زيادة طفيفة بسبب زيادة المواد الخام. أصبح إهداء علب كعك القمر للشركاء أو العملاء أو الأقارب أو الأجداد المتعبدين في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الثامن عادة تقليدية لدى الشعب الفيتنامي خلال مهرجان لم الشمل. لذلك، تشتري كل عائلة تقريبًا كعك القمر في هذه المناسبة، حسب احتياجات كل عائلة. لذلك، على الرغم من صعوبة الوضع الاقتصادي هذا العام، لا تزال الأكشاك تحتفظ بكمية ثابتة من الكعك المستورد مثل العام الماضي. ونأمل أن يكون عدد العملاء القادمين إلى الأكشاك لشراء الكعك أكثر ازدحامًا مع اقتراب مهرجان منتصف الخريف".

عند التجول في سوبر ماركت لوتي ومتجر كو أوب مارت فان ثيت، نلاحظ اقتراب أجواء مهرجان منتصف الخريف، حيث تُزيّن أكشاك الكعك بشكل جذاب يجذب الزوار. وأفادت هذه المتاجر بأن توقعات سوق هذا العام تشير إلى أن الكثير من الناس سيقلّصون إنفاقهم، لذا تُراعي قنوات البيع أيضًا عند استيراد البضائع للبيع. قبل ذلك، تواصلت مع شركائها والشركات الكبرى التي تحتاج إلى طلب الكعك لتحقيق التوازن، واستيراد الطلبات بشكل استباقي. في الأيام القليلة الماضية، كان الزبائن يأتون بشكل رئيسي للمعاينة، أو لشراء كعكة أو اثنتين فقط للتجربة. وكما هو الحال كل عام، في الشهر القمري الثامن، تكون أكشاك كعك القمر أكثر ازدحامًا. قال صاحب كشك كعك كينه دو في شارع لي دوان: "ارتفعت أسعار بعض أنواع الكعك هذا العام بنسبة طفيفة تتراوح بين 2% و5% فقط، وذلك بسبب ارتفاع أسعار الدقيق والسكر. أما بالنسبة للكعك الفاخر، فقد بقيت الأسعار كما هي لتلبية احتياجات المستهلكين في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة".

طاولة عرض كعكة القمر في سوبر ماركت Co.opMart Phan Thiet.

وفقًا لشركات تصنيع كعك القمر، فإن تصميمات وأنواع الكعك هذا العام أكثر تنوعًا من أي عام مضى. يمثل Kinh Do وحده رحلة تطوير العلامة التجارية التي استمرت 25 عامًا من خلال إطلاق العديد من المنتجات المتميزة مثل: Premium Golden Moon و Premium Golden Moon و Traditional Autumn ... بنكهات سرطان البحر الثماني الكنوز والاسكالوب مع صلصة XO والروبيان ذو المئة زهرة والدجاج المشوي لمدة أربعة مواسم والفاصوليا الخضراء الممتازة واللوز وعش الطائر ... بسعر عدة ملايين VND / صندوق. إلى جانب المنتجات التقليدية والشائعة، يوجد في قطاع كعك القمر الفاخر ثراء وتنوع في التصميمات، ولا تستثمر الشركات في التغليف الفاخر والمتنوع والفاخر فحسب، بل تولي أيضًا اهتمامًا كبيرًا لحشو الكعكة، حيث يكون جلد الكعكة ناعمًا وأقل حلاوة والحشو مميزًا للغاية.

في هذه المناسبة، تشتري كل عائلة تقريبًا كعك القمر.

تحرص الشركات على تصميم علب الكيك لتكون متنوعة وفاخرة.

في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة، تُقدّم معظم المتاجر خصومات تتراوح بين 20% و40% على طلبات 50 كعكة فأكثر لزيادة القدرة الشرائية. وعلى وجه الخصوص، هذا العام، بالإضافة إلى قنوات البيع التقليدية، غطّت الشركات الكبرى قنوات البيع الإلكترونية، مثل منصات التجارة الإلكترونية وشبكات التواصل الاجتماعي والتوصيل السريع، لتوزيع المنتجات على المستهلكين بسرعة وسهولة أكبر.

نأمل أنه مع اقتراب الأيام المقمرة، ستصبح سوق كعك القمر أكثر ازدحامًا، لتبعث السعادة إلى الأحباء على الرغم من الاضطرابات الاقتصادية والقلق الذي اجتاح العالم هذا العام.

مصدر