يُفتن السياح الأستراليون بمدينة هيو.

قال تروي نانكيرفيس، من سيدني، إن مدينة هوي تستحق أن تكون وجهة سياحية رئيسية عند القدوم إلى فيتنام.

"انسوا تايلاند أو بالي، فيتنام هي الوجهة التي يتوافد إليها السياح الأستراليون"، هذا ما قاله تروي نانكيرفيس، وهو سائح ذكر عاد مؤخراً إلى سيدني بعد رحلة استغرقت 10 أيام إلى فيتنام.

في رحلته الأولى إلى فيتنام، أنفق تروي ما يقارب ألفي دولار على جولة سياحية شملت معظم الوجبات والإقامة. بدأ رحلته في هانوي ، ثم زار هوي، وهوي آن، ودلتا نهر ميكونغ، ومدينة هو تشي منه. وكشفت شركة السياحة أيضاً أن هذه الجولة كانت الأكثر مبيعاً في أستراليا آنذاك.

من بين الوجهات السياحية الشهيرة في فيتنام، كان تروي أكثر من تحدث عن مدينة هوي، حيث أمضى 14 ساعة في قطار ليلي. اشترى السائح تذكرته من هانوي، وهي مقصورة نوم تتسع لستة أشخاص، مقابل 500 ألف دونغ فيتنامي. بعد مرور بعض الوقت على متن القطار، بدأ تروي يعتاد على تمايل واهتزاز عجلات القطار على القضبان، وانغمس في الاستمتاع بالمناظر الخلابة على جانبي الطريق من خلال النافذة.

سائح أسترالي يقف لالتقاط صورة أمام القلعة الإمبراطورية. الصورة: تروي نانكيرفيس

لم يتمكن تروي ومجموعته من السياح الدوليين إلا من الحصول على بضع ساعات من النوم. وعند وصولهم إلى مدينة هوي، استقلوا حافلة إلى منزل أحد السكان المحليين لتناول الغداء.

فوجئ تروي برائحة الليمون والنعناع عند دخوله منزلاً صغيراً في وسط فيتنام. أمامه قدر كبير من حساء اليقطين يغلي على موقد كهربائي. وإلى يساره، وقفت دانغ ثي هاو، وهي امرأة في منتصف العمر، تلف لفائف الربيع.

ذكّره المشهد أمام تروي بمشهد من فيلم "هوك" ، حيث يستعد الأولاد الضائعون لتناول وليمة من خيالهم، ولكن على عكس الفيلم، كانت وجبته حقيقية. كما أن طريقة تقديم الأطباق جعلت السائح يشعر بكرم الضيافة وحسن معاملة المضيف.

أشاد السياح الدوليون بالمطبخ الفيتنامي لكونه طازجًا ولذيذًا وخفيفًا على المعدة، ويتميز بنكهات أكثر ثراءً من المطبخ الأوروبي أو الأمريكي. استمتعت المجموعة بحساء اليقطين، وسلطة الكاكايا، ولفائف الربيع، ولحم الخنزير المطهو ​​ببطء، والتوفو، ولحم الخنزير المفروم المطبوخ مع الطماطم، وحساء الطماطم بالمأكولات البحرية، والأناناس، وبراعم الفاصوليا، والفواكه كحلوى. قال تروي: "كان اللحم يذوب في فمي تقريبًا. تذوقت الزنجبيل والثوم الطازج". تحت شمس الصيف في مدينة هوي، احتسى السياح بيرة باردة للترطيب. طلب ​​منهم دوي، المرشد السياحي الفيتنامي، أن يقرعوا كؤوسهم ويهتفوا "واحد، اثنان، ثلاثة، هتاف!" كما يفعل السكان المحليون. وقد استجاب السياح بحماس.

قال تروي: "كان جد دانغ ثي هاو الأكبر يطبخ للعائلة المالكة الفيتنامية. والآن أتيحت لي فرصة تذوق تلك الوصفات".

لاحظ تروي أن مدينة هوي تُشبه بالي وتايلاند، وأن أفضل طريقة لاستكشافها هي بالدراجة النارية. تبلغ تكلفة استئجار دراجة نارية ذاتية القيادة 150,000 دونغ فيتنامي في اليوم. زار السائح ضريح تو دوك، وقلعة هوي الإمبراطورية، ومعبد ثين مو. هوي مدينة عريقة، لكنها تضم ​​أيضًا العديد من الحانات والمطاعم، وشوارعها نابضة بالحياة ليلًا. شبّه تروي هذا المشهد بنسخة أقل صخبًا من بانكوك أو مدينة هو تشي منه. اختتم تروي رحلته في هوي بوشم جديد، وتعلم لعب جينغا مع السكان المحليين.

استكشف تروي مدينة هوي على متن دراجة نارية. الصورة: تروي نانكيرفيس

بحسب تروي، تحتل مدينة هوي مكانةً بارزةً في تاريخ فيتنام نظرًا لارتباطها الوثيق بالعائلة المالكة. فبصفتها عاصمةً في عهد أسرة نغوين، مثّلت هوي المركز الثقافي والسياسي والديني للبلاد منذ أوائل القرن التاسع عشر وحتى عام ١٩٤٥. وتضم المدينة خمسة مواقع مُدرجة على قائمة اليونسكو للتراث العالمي. يقول تروي: "إذا قضيتَ بضعة أيام في استكشاف المدينة، ستكتشف أن نهر العطور الذي يمرّ عبرها يزخر بالعديد من المقابر والمعابد، التي صمدت جميعها لقرون". يمتزج في هوي مزيجٌ فريدٌ من الأساطير والتاريخ والمأكولات، وهو أحد أبرز الأسباب التي تجعل تروي "يُحبّ هذا المكان تحديدًا وفيتنام عمومًا".

"يجب أن أعترف بأن تايلاند وكمبوديا وبالي أكثر شهرة، لكن فيتنام تنافس بطريقتها الخاصة بثقافتها ونكهاتها وتاريخها الفريد"، قال تروي.

هذه بعض الأطباق التي يستمتع تروي نانكيرفيس بتناولها عند زيارته لمدينة هوي. الصورة: تروي نانكيرفيس

لم يكن تروي السائح الأسترالي الوحيد الذي اختار فيتنام وجهةً مفضلة. فبحسب بيانات مجموعة إنتربيد، وهي شركة رائدة في مجال التجارة الإلكترونية والخدمات الرقمية في جنوب شرق آسيا، ارتفع عدد الزوار الدوليين إلى فيتنام بنسبة 166% مقارنةً بعام 2022. وشكّل الأستراليون 43% من هؤلاء، يليهم زوار المملكة المتحدة (24%)، ثم زوار الولايات المتحدة ونيوزيلندا (11% لكل منهما).

قال تروي: "فيتنام أشبه بمغامرة رائعة. لا أطيق الانتظار للعودة واستكشاف المزيد".

(بواسطة آنه مينه ، بحسب الأخبار )

رابط المصدر: https://vnexpress.net/khach-australia-bi-me-hoac-boi-hue-4642702.html