يقام المهرجان على مدار يومين (25 و26 ديسمبر)، بمشاركة ما يقرب من 20 كشكًا تعرض وتبيع الكعك الشعبي التقليدي مثل لفائف أرز باك نينه ، وأرز نينه بينه المقرمش، والكعك المطهو على البخار، والفطائر المالحة، والعديد من الكعك التقليدي الآخر من المنطقة الشمالية ومناطق أخرى على مستوى البلاد.
إلى جانب عرض المنتجات والتعريف بها، ينظم المهرجان فعاليات متنوعة، كعروض صناعة الكعك، والتفاعل مع الحرفيين، وورش العمل، والندوات حول قيمة الكعك التقليدي في الحياة المعاصرة، مما يتيح للزوار فرصة تجربة وفهم العمق الثقافي للمطبخ التقليدي بشكل مباشر. وتهدف نينه بينه، من خلال هذه المهرجانات، إلى الحفاظ على قيمة الكعك التقليدي وتعزيزها كتراث ثقافي غير مادي، مع العمل تدريجياً على تحويل المطبخ إلى منتج سياحي فريد، بما يسهم في تحسين صورة منطقة العاصمة القديمة لدى السياح المحليين والدوليين.
بعد مهرجان الكعك التقليدي الشمالي، سيُقام مهرجان النودلز والفوه تحت شعار "مطبخ النودلز والأرز - تكريمًا لحبة الأرز"، ومهرجان نينه بينه للطعام، المرتبط بأجواء "عيد رأس السنة الفيتنامية التقليدي الشمالي"، تباعًا في منطقتي نام دينه وهوا لو من 26 ديسمبر إلى 2 يناير 2026. وتُعد هذه الفعاليات جزءًا من سلسلة مهرجانات نينه بينه للطعام 2025، والتي تُساهم في الترويج لجوهر الطهي في نينه بينه على وجه الخصوص، والمطبخ الفيتنامي بشكل عام، والتعريف به وتكريمه لدى الأصدقاء المحليين والدوليين.
المصدر: https://baoninhbinh.org.vn/khai-mac-lien-hoan-banh-dan-gian-bac-bo-rd618e-251225181648348.html
![[صورة] صحيفة نهان دان تحتفل بالذكرى السادسة والتسعين لتأسيس الحزب.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F02%2F03%2F1770093917726_z7495755471262-66d965cdf06fce4e837f306802ae37b1-7408-jpg.webp&w=3840&q=75)
![[صورة] الرئيس لونغ كوونغ يستقبل المبعوث الخاص للحزب والدولة الكوبية رودريغيز باريلا](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F402x226%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F02%2F03%2F1770103749566_anh-man-hinh-2026-02-03-luc-14-28-47.png&w=3840&q=75)
تعليق (0)