استكشف المطبخ في السوق الإسلامي في مدينة هوشي منه

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 1.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 2.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 3.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 4.

يُعدّ الزقاق ١٥٧ موطنًا لأكبر جالية مسلمة في مدينة هو تشي منه، حيث يعيش حوالي ٣٠٠٠ شخص في ١٦ أبرشية. غالبية السكان هنا من شعب تشام الذين هاجروا من آن جيانج في ستينيات القرن الماضي. وخلال شهر رمضان، يزدحم هذا السوق الصغير بشكل خاص.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 5. — يعيش دانه حسين في هذا الزقاق منذ ولادته، ويشعر دائمًا بالحماس مع حلول شهر رمضان. يقول الصبي البالغ من العمر أربعة عشر عامًا: "خلال هذا الشهر، سأستريح وأصوم نهارًا، وفي فترة ما بعد الظهر سأذهب إلى السوق لبيع الطعام لأُعدّه للجميع للإفطار. يتراوح سعر الطعام في السوق بين 15,000 و20,000 دونج فيتنامي فقط".

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 6.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 7.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 8.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 9.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 10.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 11.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 12.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 13.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 14.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 15.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 16.

رمضان هو الشهر التاسع في التقويم الإسلامي، ويُعرف أيضًا بشهر الصيام. خلال هذا الشهر، يُحرم على المسلمين الأكل والشرب والتدخين من شروق الشمس إلى غروبها. بدأ رمضان هذا العام في 28 فبراير وسيستمر شهرًا كاملًا. خلال هذا الشهر، يتوافد السكان المحليون والمسلمون من مناطق أخرى إلى الأسواق لشراء الطعام الحلال.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 17.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 18.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 19.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 20.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 21.

Khám phá ẩm thực ở khu chợ Hồi giáo tại TP HCM- Ảnh 22.

بالإضافة إلى الطعام، يبيع هذا السوق أيضًا المجوهرات الإسلامية والعطور والهدايا التذكارية.

في الساعة الثانية ظهرًا من كل يوم، تبدأ أكشاك الطعام والكعك والمأكولات المجففة بالنشاط، ويفتح السوق أبوابه من الساعة الواحدة ظهرًا حتى الخامسة مساءً، ويبدأ المسلمون الصلاة في المسجد الساعة السادسة مساءً. يوجد حوالي عشرين كشكًا في الزقاق، تبيع تشكيلة واسعة من الأطعمة. لا يُتاح تناول الطعام إلا بعد غروب الشمس (حوالي الساعة السادسة وعشر دقائق مساءً)، لذا يُعد هذا الوقت الأكثر ازدحامًا في السوق، حيث يستعد الناس لتناول وجباتهم.

يعتبر المسلمون رمضان مناسبة لتناول الطعام معًا، مما يخلق جوًا من الألفة والمودة. يبيع الكثيرون أطباقًا جاهزة للأكل، مثل حساء الشعيرية مع السلطعون وعظام الدجاج والطماطم والتوفو (لأن المسلمين لا يأكلون لحم الخنزير). تتراوح الأسعار من 15,000 دونج فقط إلى أكثر من 20,000 دونج للطبق الواحد.

المصدر: https://nld.com.vn/kham-pha-am-thuc-o-khu-cho-hoi-giao-tai-tp-hcm-196250314102324583.htm

تعليق (0)

أهم الاهتمامات

أحدث

No data