اكتشف سر أشجار الشاي القديمة التي يزيد عمرها عن 200 عام في جبل تام داو في تاي نجوين

أعرب وفد العلماء وخبراء صناعة الشاي والمراسلين والمحررين في صحيفة تاي نجوين عن تصميمهم على عبور الجبل للعثور على أشجار الشاي القديمة قبل الرحلة.

وبحسب خبراء الغابات منذ فترة طويلة، توجد في قمة جبل تام داو في بلدية لا بانج، بمنطقة داي تو، بمقاطعة ثاي نجوين ، مجموعة من الأشجار يُعتقد أنها أشجار شاي قديمة ذات جذور كبيرة، ويقدر عمرها بمئات السنين. في كل مرة يأتي موسم الزهور، يتحول قمة جبل تام داو الضبابي إلى اللون الأصفر الساطع مع أزهار الكاميليا. لقد حفزتنا هذه المعلومات على عبور الجبال والغابات، للعثور على طريقة "لكشف" لغز شجرة الشاي القديمة...

الكاميليا الصفراء... قمة الجبل

بعد أن عبرنا الجبل عدة مرات، وصلنا إلى شجرة الشاي القديمة على قمة جبل بونج، بلدية مينه تيان (داي تو)، لذلك نحن مهتمون جدًا باكتشاف أشجار الشاي القديمة في مقاطعة ثاي نجوين. في عام 2020، تم الكشف عن المعلومات الأولى حول شجرة الشاي القديمة على قمة تام داو في بلدية لا بانج (داي تو).

ويقول خبراء الغابات هنا إنه خلال موسم الإزهار، في العديد من المناطق على قمة الجبل، تتساقط أزهار الشاي وتتحول زاوية من الغابة إلى اللون الأصفر، ويتبع ذلك ظهور مئات الآلاف من ثمار الشاي. تشبه أزهار وثمار هذا الشاي إلى حد كبير شاي ميدلاند من تاي نجوين، مما يجعلهم يعتقدون أن هناك العديد من أشجار الشاي القديمة الكبيرة على قمة جبل تام داو.

استناداً إلى المعلومات التي قدمها حراس الغابات، أجرت سلطات بلدية لا بانج عدداً من المسوحات في أوائل عام 2025. وقال السيد دونج فان فونج، رئيس لجنة الشعب في بلدية لا بانج، إن فريق المسح التابع لبلدية لا بانج ذهب إلى قمة سلسلة جبال تام داو ووجد مجموعة من 18 شجرة كبيرة ومئات الأشجار الصغيرة التي تشبه إلى حد كبير أشجار الشاي.

يبلغ عدد أشجار الشاي التي يعتقد أنها أشجار شاي قديمة كبيرة 18 شجرة، ويقدر السكان المحليون عمرها بمئات السنين. لقد دفعتنا هذه المعلومات إلى السير معًا لاكتشاف الحقيقة حول شجرة الشاي القديمة.

8 ساعات صعودًا

للتحقق من صحة شجرة الشاي القديمة، تواصلنا مع الأستاذ المشارك. تي اس. ها دوي ترونج، مدير مركز التدريب والبحث في تربية النبات والحيوان (جامعة الزراعة والغابات، جامعة ثاي نجوين) - الوحدة المسؤولة عن تنفيذ مشروع "البحث والحفظ وتطوير الموارد الوراثية لأشجار الشاي القديمة في جبل بونج، بلدية مينه تيان، منطقة داي تو، مقاطعة ثاي نجوين". وفي الوقت نفسه، اتصل بالحرفية نجوين ثي هاي، رئيسة جمعية شاي داي تو، ورئيسة مجلس إدارة تعاونية شاي لا بانج. كما انضم إلى الوفد السيد ترونغ ثوي لوان، نائب رئيس جمعية شاي داي تو، وممثل علامة السياحة التايلاندية نجوين أدفينتشر، والسيد هوا فان ثينه، مدير تعاونية شاي لا بانج.

وكان الجميع متحمسين وشغوفين بتعلم المزيد عن أشجار الشاي القديمة، لذا شاركوا بنشاط في تنظيم الرحلة. على وجه الخصوص، تتمتع الحرفية نجوين ثي هاي بمعرفة واسعة عن الشاي وذهبت ذات مرة مع فريق مسح من بلدية لا بانج إلى قمة الجبل للعثور على أشجار الشاي القديمة. يتمتع السيد ترونغ ثوي لوان بخبرة في الذهاب إلى الغابة، كما سافر أيضًا مع وفد بلدية لا بانج ويعرف كيفية استخدام نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) المتخصص للعثور على أشجار الشاي.

عندما علمت أننا نعتزم تسلق الجبل، حذرتنا الحرفية نجوين ثي هاي: للوصول إلى شجرة الشاي القديمة، يجب على الصحفيين التسلق بشكل متواصل لمدة 8 ساعات تقريبًا. يعبر الطريق الجبال ويتسلق المنحدرات، ويوجد أقسام قريبة من حافة المنحدرات، وهو أمر خطير للغاية. بالإضافة إلى ذلك، بسبب المسافة الطويلة، فإن الوصول إلى الوجهة في المساء يتطلب من الجميع إحضار الخيام وأكياس النوم للنوم طوال الليل في الغابة العميقة، ولا يمكنهم النزول من الجبل إلا في اليوم التالي. إلى جانب الآلات ومعدات العمل والأمتعة الشخصية، من المقدر أن كل شخص عليه أن يحمل عشرات الكيلوجرامات فوق الجبل، لذا يجب أن يتمتع الصحفيون بصحة جيدة حتى يتمكنوا من الذهاب.

وكان أعضاء المجموعة يحملون الكثير من الأمتعة.

رغم أننا كنا نعلم أن الأمر كان صعبًا للغاية ومضنيًا وخطيرًا، إلا أننا بعزيمة كبيرة لم نتخلى عن نية العثور على شجرة الشاي القديمة. في الساعة 7:30 صباحًا في أحد الأيام في نهاية شهر مارس، كانت المجموعة موجودة عند سفح جبل تام داو. كان الجميع يرتدون حقائب ظهر كبيرة تحتوي على أدوات عمل كاملة، وأكياس نوم، وملابس دافئة. وفي قرابة الساعة الثامنة، بدأت المجموعة بالسير عكس اتجاه التيار.

في أواخر الربيع وأوائل الصيف، يصبح طريق الغابة فوق جبل تام داو جميلاً مثل الصورة. ويتبع المسار مجرى نهر كيم، الذي يتدفق مثل خصلة شعر غنائية. صوت النهر الممزوج بأصوات الطيور يجعل الناس يشعرون بالاسترخاء والسعادة. ومع ذلك، إلى جانب الجمال الشاعري، فإن الطريق الجبلي مليء بالصعوبات والمخاطر مع المنحدرات الخلابة والمنحدرات الشديدة والحواف الخطيرة. المسار القريب من النهر معرض للانهيارات الأرضية التي تنتظر "ابتلاع" المتسلقين الهواة.

وصعوبة أخرى، بعد أكثر من ساعة من التسلق، كان أعضاء المجموعة مرهقين، والمنحدر الشديد مع حقيبة الظهر التي تزن 15 كجم على ظهورهم تسبب في إصابة بعض الأعضاء بتوتر عضلي وتشنجات، واضطرارهم إلى سحب أرجلهم بصعوبة...

تمكنت المجموعة من اكتشاف أول شجرة شاي قديمة في منطقة قمة جبل تام داو.

وبعد التغلب على جميع الصعوبات، وصل جميع أعضاء المجموعة في حدود الساعة الرابعة عصرا إلى منطقة قمة الجبل. استخدم السيد ترونغ ثوي لوان جهاز تحديد المواقع العالمي (GPS) وحدد أن هذه المنطقة كانت قريبة من المكان الذي ظهرت فيه شجرة الشاي القديمة. ركزت المجموعة بأكملها على البحث عن نباتات الشاي. بينما كان يمشي، رأى السيد لوان فجأة شجرة تشبه شجرة الشاي، لذلك قام بسرعة بتقسيم الأوراق وسار عبر الغابة نحوها.

- يا شباب، يبدو أن هذه شجرة شاي قديمة - صرخ السيد لوان بصوت عالٍ.

هرعت المجموعة بأكملها إلى الشجرة التي يشتبه في أنها شجرة الشاي. أستاذ مشارك تي اس. أجرى ها دوي ترونج مسحًا لعينات الفروع والأوراق وخلص إلى أن هذه شجرة شاي قديمة، تشبه إلى حد كبير صنف شاي شان الثمين.

من شجرة الشاي الأولى، تم الكشف تدريجيا عن "ستار الغموض" حول مجموعة أشجار الشاي القديمة.

شجرة الشاي الأولى

قالت الحرفية نجوين ثي هاي: "خلال رحلتنا في وقت سابق من هذا العام، صعدنا إلى قمة الجبل بحثًا عن شجرة الشاي العتيقة، ولكن هذه المرة في الطريق اكتشفنا شجرة شاي عتيقة أخرى. عُثر على هذه الشجرة لأول مرة. وبفضل موقعها البعيد عن حدود مقاطعتي تاي نجوين وتوين كوانغ، تُعتبر هذه أقرب شجرة شاي عتيقة إلى بلدية لا بانغ حتى الآن."

أستاذ مشارك تي اس. ها دوي ترونج (على اليمين) والسيد ترونج ثوي لوان يتفقدان أشجار الشاي القديمة.

بعد اكتشاف شجرة الشاي، استخدم السيد لوان نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) لتحديد موقعها. قال السيد لوان: "لا يزال أمامنا حوالي مئة متر من طريق الغابات قبل أن نصل إلى الحدود بين مقاطعتي تاي نجوين وتوين كوانغ. تنتمي هذه المنطقة إلى بلدية لا بانغ، مقاطعة داي تو، وهي الضفة الشرقية لسلسلة جبال تام داو. هذا يعني أن هذه الشجرة تابعة لمقاطعة تاي نجوين."

بعد مسح نباتات الشاي، أستاذ مشارك. تي اس. قيّم ها دوي ترونغ الأمر قائلاً: "أخذنا عينات من الأوراق والأغصان والبراعم، وتأكدنا في البداية من تشابهها الكبير مع سلالة شاي شان. وتحديدًا، تشبه براعم الخيزران في شجرة الشاي براعم الخيزران في شاي شان. يبلغ ارتفاع شجرة الشاي الأولى هذه 12-13 مترًا، ويبلغ محيط قاعدتها عند قياسه على بُعد 20 سم 88 سم، ويُقدر عمرها بأكثر من 150 عامًا".

أستاذ مشارك تي اس. قام ها دوي ترونج بقياس حجم أول شجرة شاي تم اكتشافها

صنف شاي شان

واصل فريق المسح رحلته حتى وصل إلى قمة جبل تام داو، حيث عثر على مجموعة من أشجار الشاي القديمة. أستاذ مشارك تي اس. قال ها دوي ترونغ: "عثر الفريق على 18 شجرة يتراوح محيط قاعدتها بين 80 و150 سم. ومن خلال عينات الأوراق وبراعم الشاي، قيّمنا أن جميع هذه الأشجار تنتمي إلى صنف شاي، مرجحين أن يكون من صنف شاي شان الثمين، وربما يكون شاي شان أخضر أو ​​أبيض، والذي ينمو عادةً على ارتفاع يزيد عن 1200 متر فوق مستوى سطح البحر. ومع ذلك، لتحديد صنف شاي شان الذي تنتمي إليه هذه المجموعة من الشاي، يجب تسلسل الجينوم للحصول على تقييم أدق."

وفقًا للأستاذ المشارك أيضًا. تي اس. ها دوي ترونغ، فيما يتعلق بعمر الشجرة، من خلال المسح وقياس بعض المؤشرات، وخاصة محيط القاعدة، بالنسبة للأشجار التي يبلغ محيطها 100 - 150 سم، فإن عمر الشجرة يزيد عن 200 عام؛ شجرة محيطها أكثر من 80 سم، وعمر الشجرة أكثر من 150 عامًا. وهكذا، فإن الشعور الأولي هو أن معظم أشجار الشاي المكتشفة يزيد عمرها عن 200 عام، ولكن لتقييم عمر الشجرة بدقة، يجب علينا استخدام الطريقة العلمية لحفر النمو للحفر إلى مركز جذع الشجرة لتحديد العمر.

مراسل صحيفة تاي نجوين، عالم وخبير شاي بجوار شجرة شاي قديمة

في فيتنام، أصبح شاي شان الآن شجرة قديمة في كثير من الأحيان، وتوجد في العديد من المقاطعات مثل ها جيانج، وباك كان، وديان بيان، ولاو كاي، ويين باي. تنمو الشجرة إلى ارتفاع يتراوح بين عدة أمتار إلى عشرات الأمتار، وعند قطف الشاي، عليك أن تتسلق الشجرة. في العديد من الأماكن توجد أشجار الشاي التي لا يستطيع العديد من الأشخاص احتضانها، ويصل عمرها إلى مئات الآلاف من السنين. ينمو شاي شان عادة في المناطق التي يزيد ارتفاعها عن 1200 متر، ذات المناخ البارد والمغطاة بالغيوم.

وبمواصلة المسح، وجد الفريق أن براعم الشاي، المعروفة أيضًا باسم براعم الخيزران الشاي، لها شكل فريد - يشبه شكل مخلب التنين. وقالت الحرفية نجوين ثي هاي: "نعتقد أن هذا الشاي من نوع شان مونج رونج ذو قيمة كبيرة".

يعتقد العديد من الأشخاص في فريق المسح أن هذا الشاي ذو قيمة كبيرة من نوع شان مونغ رونغ. في الصورة: براعم أو براعم الخيزران لأشجار الشاي القديمة

شاي مخلب التنين هو شاي مشهور. اسم مخلب التنين هو لأنه يبدو مثل مخلب التنين. في فيتنام، ينمو هذا الشاي شان بشكل متقطع في بعض المناطق، وخاصة في مقاطعة ها جيانج، على ارتفاع أكثر من 1300 متر، حيث تكون درجات حرارة الهواء في الشتاء أقل من 10 درجات مئوية ودرجات حرارة الصيف أقل من 20 درجة مئوية. يتم حصاد براعم شاي شان مرة واحدة في السنة في فصل الشتاء. مع الشروط المذكورة أعلاه، يتم تجميع شاي مخلب التنين بالكامل مع العناصر الغذائية، مما يجلب الفوائد الصحية، ويساعد على منع العديد من الأمراض، ومضادات الأكسدة القوية...

شاي نوي بونغ القديم - تام داو: نوعان لهما خصائص مورفولوجية مختلفة

استخدم فريق المسح أنابيب الخيزران لتحضير الشاي القديم في قمة تام داو الضبابية.

أثناء إجراء بحث عن أشجار الشاي القديمة على قمة جبل بونج، بلدية مينه تيان، منطقة داي تو، عند رؤية شجرة الشاي القديمة هذه على قمة تام داو، الأستاذ المشارك. تي اس. وجد ها دوي ترونج أن نوعي الشاي يختلفان في شكل الأوراق.

أستاذ مشارك تي اس. قام ها دوي ترونغ بتحليل الشاي القديم المكتشف حديثًا في قمة جبل تام داو، قائلاً: "أوراق الشاي القديمة المكتشفة حديثًا في قمة جبل تام داو مُسننة، وبراعم الشاي على شكل براعم الخيزران، ومغطاة بقشرة صلبة تُعرف أيضًا باسم براعم الخيزران، بينما يتميز شاي جبل بونغ بأسنان مسننة واضحة ومتفرقة، تُشكل براعم شاي منتظمة. أوراق الشاي في جبل تام داو سميكة، بينما يتميز شاي جبل بونغ بأوراق طويلة ورفيعة وأطراف مدببة. في البداية، ظننت أن النوعين مختلفان في الشكل، ولكن لتحديد الفرق بدقة، من الضروري تحديد تسلسل مصدر الجين."

أضافت الحرفيّة نغوين ثي هاي: "قمتُ أيضًا بمسح مناطق زراعة الشاي في جبل بونغ وجبل تام داو، ووجدتُ أن أشجار الشاي في هاتين المنطقتين تختلف. أشجار الشاي في جبل تام داو لها براعم، براعم شاي كبيرة جدًا، داخل أكياس براعم صغيرة، تبدو مختلفة عن أشجار الشاي في جبل بونغ التي تحتوي على براعم تشبه الشاي العادي. بالنظر إلى جذع الشجرة، نرى أن الجزء الخارجي من أشجار الشاي في جبل تام داو له لحاء أحمر-وردي، بينما أشجار الشاي في جبل بونغ لها لون أبيض-أخضر."

قام أعضاء فريق المسح بتذوق الشاي ومناقشة نكهة الشاي المصنوع من براعم شجرة الشاي القديمة.

وقد توصل العلماء وخبراء صناعة الشاي إلى أن أشجار الشاي القديمة على قمة جبل تام داو تختلف في شكل أوراقها وبراعمها مقارنة بجبل بونج، لذا هناك حاجة إلى إجراء بحث علمي قريبًا لتحديد تنوع ومصدر الشجرة الجيني. في وقت سابق، وافق المجلس العلمي لمقاطعة ثاي نجوين على موضوع "البحث والمحافظة وتطوير الموارد الوراثية لأشجار الشاي القديمة في جبل بونج، بلدية مينه تيان، منطقة داي تو، مقاطعة ثاي نجوين". لا يزال البحث جاريا لتحديد المصدر الجيني للشاي القديم نوي بونج.

مع اكتشاف مجموعات أشجار الشاي القديمة على جبل تام داو، وللتوصل إلى الاستنتاج الأكثر دقة، يقترح العلماء وخبراء الشاي أن تقوم مقاطعة ثاي نجوين قريبًا بإجراء موضوع بحث علمي حول الموارد الجينية لأشجار الشاي القديمة على قمة تام داو في مقاطعة ثاي نجوين. وعلى هذا الأساس، سيتم تحويل أعداد الأشجار إلى أشجار تراثية في أقرب وقت ممكن للحفاظ على القيمة الثمينة لأشجار الشاي وتعزيزها.

وفقا للعديد من العلماء، فإن اكتشاف مجموعة قديمة من أشجار الشاي على جبل تام داو في بلدية لا بانج (داي تو) له أهمية كبيرة. هذا هو الأساس للبحث لتقييم تاريخ ظهور شجرة الشاي في تاي نجوين.

السل (وفقًا لصحيفة تاي نجوين)

المصدر: https://baohaiduong.vn/kham-pha-bi-an-nhung-cay-che-co-tren-200-nam-tuoi-o-nui-tam-dao-thuoc-dia-phan-thai-nguyen-408322.html