مقاومة الأنسولين - جذر الأمراض المزمنة

إذا كنت تعاني من "الارتفاعات الثلاثة" - ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة الكوليسترول، وارتفاع نسبة السكر في الدم - فهناك كلمة رئيسية واحدة يجب أن تعرفها: مقاومة الأنسولين.

مقاومة الأنسولين تُسبب العديد من الأمراض المزمنة. صورة: رسم توضيحي

لتسهيل التصور، تخيّل الأنسولين مفتاحًا، وخلايا الجسم أبوابًا. عندما يعمل كل شيء بشكل صحيح، يفتح الأنسولين (المفتاح) باب الخلية، مما يسمح بدخول السكر (الجلوكوز) من الدم، موفرًا الطاقة للجسم. ومع ذلك، عند حدوث مقاومة الأنسولين، يعلق هذا الباب، ويصعب فتحه، أو حتى لا يُفتح على الإطلاق.

النتائج هي: ارتفاع نسبة السكر في الدم عندما لا يتمكن الجلوكوز من دخول الخلايا، ويتراكم في الدم مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ثم مرض السكري من النوع الثاني؛ ارتفاع نسبة الدهون في الدم عندما يتفاعل الكبد مع السكر الزائد في الدم عن طريق تحويله إلى دهون (الدهون الثلاثية)، مما يزيد من الدهون السيئة (LDL، الدهون الثلاثية) ويقلل من الدهون الجيدة (HDL)؛ ارتفاع ضغط الدم عندما تحفز مستويات الأنسولين العالية احتباس الماء والملح في الكلى، مما يزيد من حجم الدم، مما يسبب ارتفاع ضغط الدم.

لماذا نعاني من مقاومة الأنسولين؟ "المرض يدخل من الفم" - هذه المقولة صحيحة تمامًا.

عند تناول الحلويات والمشروبات الغازية، تُسبب السكريات المُكررة، مثل الجلوكوز والسكروز، الموجودة في الكعك والحلوى والشاي بالحليب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر في الدم. في كل مرة تتناول فيها الطعام، يرتفع مستوى الأنسولين، وتصبح الخلايا "مقاومة" له.

النشويات المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة سريعة التحضير - كلها مصادر للنشا الذي يتحول بسرعة إلى سكر.

لا تؤدي الدهون المشبعة والزيوت المقلية مثل الوجبات السريعة والأطعمة المقلية الدهنية إلى زيادة دهون الدم فحسب، بل تسبب أيضًا الالتهاب، مما يجعل مقاومة الأنسولين أسوأ.

من ناحية أخرى، تُبطئ الألياف الموجودة في الخضراوات والفواكه الكاملة امتصاص السكر. لكن معظمنا يُفضل عصير الفاكهة، مُهدرًا بذلك الألياف القيّمة.

وعلى وجه الخصوص، فإن قلة الحركة، مثل الجلوس في مكان واحد وعدم ممارسة الكثير من التمارين الرياضية، تجعل الجسم أقل فعالية في استخدام السكر، في حين أن العضلات هي أكبر مستهلك للسكر.

تُساهم الأخطاء الشائعة على مواقع التواصل الاجتماعي، والتي تُروّج على أنها تُساعد على إزالة السموم والشفاء، في مقاومة الأنسولين. على سبيل المثال، يعتقد الكثيرون خطأً أن شرب عصير الفاكهة "صحي"، ولكن عند إزالة الألياف الطبيعية منه، لا يتبقى سوى الفركتوز. يقوم الكبد باستقلاب هذا السكر، وإذا زادت كميته عن الحد الطبيعي، يُخزّن على شكل دهون حشوية.

أو استخدام الأطعمة الوظيفية غير الموثوقة: شاي إنقاص الوزن، والحلويات الغنية بالألياف، وأدوية حرق الدهون... ليس لها أي تأثير فحسب، بل تسبب أيضًا اضطرابات في الجهاز الهضمي والهرموني.

الإتجاه الصحيح هو التغذية ونمط الحياة.

بدلاً من اتباع أساليب غير مُجرّبة، علينا التركيز على نظام غذائي متوازن غني بالأطعمة الكاملة، مع الحد من تناول السكر والنشويات المُكرّرة، وزيادة تناول الألياف والدهون الصحية. كما أن الجمع بين التمارين الرياضية المنتظمة كالمشي وركوب الدراجات وممارسة الرياضة يُحسّن حساسية الخلايا للأنسولين.

مقاومة الأنسولين ليست مرضًا، بل هي أساس مجموعة من الأمراض المزمنة. لا تبحث عن حل سريع أو "علاج سحري". ابدأ بتغييرات في نمط حياتك، فهذا هو الحل الأمثل على المدى الطويل للسيطرة على مقاومة الأنسولين وحماية صحتك.

المصدر: https://baoquangnam.vn/khang-insulin-goc-re-cua-cac-benh-ly-man-tinh-3155466.html