عندما يتكيف المزارعون للهروب من فخ أسعار المنتجات الزراعية القسرية.

لم يقم المزارعون في مقاطعة لام دونغ بتغيير عقلية الإنتاج فحسب، بل قاموا أيضاً بالتوجه بشكل استباقي إلى السوق وتحسين مهاراتهم البيعية لزيادة قيمة المنتجات الزراعية، وخاصة البن والفلفل، وهما سلعتان رئيسيتان.

ركز السيد كخيم، وهو مزارع بن في حي دونغ جيا نغيا، على إنتاج بن عالي الجودة وتعلم مهارات البيع لتحسين الوضع الاقتصادي لعائلته.

فوائد القهوة والفلفل

لام دونغ ، أرض خصبة تُعتبر "عاصمة البن" في البلاد، شهدت معاناة العديد من المزارعين في كل موسم حصاد بسبب تقلبات الأسعار والاعتماد الكامل على التجار. يتذكر كخيم، مزارع بن في حي دونغ جيا نغيا، قائلاً: "في السابق، كان كل موسم حصاد مصدر قلق للجميع. كان التجار يأتون ويتنافسون على البيع، وكان من يبيع ببطء يُجبر على قبول أسعار أقل. في بعض السنوات، كنا نضطر لبيع البن قبل أن يجف تمامًا لعدم وجود مكان لتخزينه أو رأس مال لدينا. بعد الحصاد، كنا نضطر لنقله إلى وكيل الشحن."

لكن الأمور تغيرت منذ عام 2023. فبدعم من الجمعيات والمنظمات والتعاونيات، أصبح بإمكان كخيم، إلى جانب العديد من المزارعين الآخرين، الوصول إلى معلومات السوق. ويتلقى المزارعون نصائح حول استراتيجيات البيع وحفظ المحاصيل بعد الحصاد. يقول كخيم: "الآن، قامت العديد من الأسر ببناء مرافق تخزين للبن بشكل استباقي، منتظرةً ارتفاع الأسعار قبل البيع بدلاً من الإيداع كما كان في السابق. وبفضل ذلك، استقرت أسعار البن عند 100,000 إلى 120,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مما حقق ربحًا حقيقيًا بعد سنوات طويلة من الكفاف. من خلال 2.5 هكتار من مزارع البن، نحصد ما بين 6 إلى 10 أطنان من الحبوب سنويًا، وهو ما يوفر، بعد خصم المصاريف، دخلًا لائقًا لعائلتي".

لا يقتصر الأمر على القهوة فحسب، بل يتكيف مزارعو الفلفل في لام دونغ أيضاً مع متطلبات السوق. عانى السيد دوان فان هوان، عضو جمعية هوانغ نغوين الزراعية العضوية التعاونية في بلدة ثوان هانه، لسنوات طويلة بسبب انخفاض أسعار الفلفل. وجاءت نقطة التحول في عام 2018 عندما انضم إلى جمعية هوانغ نغوين التعاونية. هناك، لم يتلقَّ التوجيه فقط بشأن زراعة الفلفل عضوياً وفقاً للمعايير الأوروبية، بل ضُمن أيضاً أن يحصل منتجه على سعر أعلى من سعر السوق. وقال السيد هوان بسعادة: "الآن يمكننا الإنتاج براحة بال، دون الحاجة إلى مطاردة التجار يومياً".

الجمعيات التعاونية – "المفتاح" لمساعدة المزارعين على إتقان السوق.

إلى جانب دعم الإنتاج، تُعزز التعاونيات أيضًا التدريب على مهارات التسويق والتفاوض وتسعير المنتجات. وقال السيد لي آنه سون، مدير تعاونية بينه مينه في بلدية داك ويل: "على مدار السنوات الثلاث الماضية، نظمنا دورات تدريبية في مهارات البيع لأكثر من 4000 مزارع. ونوفر معلومات السوق وتوقعات الأسعار لتمكين المزارعين من اتخاذ قرارات بيع استباقية."

كما تساعد الجمعية التعاونية المزارعين على تجنب أساليب التلاعب النفسي التي يمارسها التجار. فبدلاً من التسرع في بيع محاصيلهم، يتم توجيههم حول كيفية حفظها وتحديد أسعار مناسبة وفقًا لظروف السوق. وأكد السيد سون قائلاً: "البيع عند الضرورة، والاحتفاظ عند الإمكان - هذا هو المبدأ الجديد في استهلاك المنتجات الزراعية".

في ظل بيئة أعمال متقلبة بشكل متزايد، يُعدّ تحوّل المزارعين من البيع بالتجزئة إلى سلاسل الإنتاج المتكاملة اتجاهاً حتمياً. بانضمامهم إلى التعاونيات، لم يعد المزارعون معزولين، إذ يحصلون على الدعم الفني، وشهادات الجودة، وإمكانية تتبع المنتجات بوضوح، وسهولة الوصول إلى الشركات ومنصات التجارة الإلكترونية. ونتيجةً لذلك، ترتفع قيمة المنتجات الزراعية، وتتخلص من التلاعب بالأسعار كما كان في السابق.

إن تغيير العقليات وأساليب البيع ليس بالأمر السهل، ولكنه السبيل أمام المزارعين في لام دونغ للخروج من الحلقة المفرغة المتمثلة في "وفرة المحاصيل وانخفاض الأسعار". وفي الواقع، فإن أولئك الذين يجرؤون على التغيير يغتنمون تدريجياً فرص التنمية المستدامة على أراضيهم.

المصدر: https://baolamdong.vn/khi-nong-dan-thay-doi-de-thoat-bay-ep-gia-nong-san-388940.html