تأكد من عدم نفاد الخضراوات في مدينة هو تشي منه خلال احتفالات رأس السنة الفيتنامية (تيت).

تنشغل المنطقة الزراعية في دا لات باستعادة الإنتاج بعد الفيضانات، مع إعطاء الأولوية للخضراوات الأساسية قصيرة الأجل، وإنشاء روابط إنتاجية للحفاظ على إمدادات مستقرة لعطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت).

يعمل المزارعون في منطقة دا لات الزراعية على تحسين أراضيهم لزراعة محاصيل قصيرة الأجل حتى يتمكنوا من طرحها في السوق في وقت أقرب - الصورة: MV

في أوائل ديسمبر 2025، عندما كانت العديد من حقول الأرز في دون دوونغ ودا لات ولاك دوونغ لا تزال تحمل آثار الطين بعد الفيضانات، كان الموضوع الأكثر تداولاً بين المزارعين والشركات هو كيفية ضمان توفير إمدادات كافية من الخضراوات لمدينة هو تشي منه والمدن الرئيسية الأخرى خلال رأس السنة القمرية.

يتسابق المزارعون مع الزمن.

بينما يسارع المزارعون لإعادة تأهيل مناطق الإنتاج الزراعي قبل حلول رأس السنة القمرية، ارتفعت أسعار العديد من المنتجات الزراعية في دا لات. وتُعدّ دا لات مورداً رئيسياً لمدينة هو تشي منه، لذا فإن تقلبات الأسعار في منطقة الإنتاج تؤثر بسرعة على أسواق الجملة والتجزئة في المدينة.

في دون دوونغ، "مركز الخضراوات" في منطقة دا لات الزراعية، تسببت الفيضانات في نهاية نوفمبر والأمطار الغزيرة الممتدة في أوائل ديسمبر 2025 في إتلاف ما يقرب من 2000 هكتار من الخضراوات على طول نهر دا نيم، وكان ثلثاها من الملفوف والجزر والطماطم والفجل المخصصة لعطلة تيت.

في دا لات ولاك دوونغ، تضررت حوالي 2000 هكتار من الخضراوات المزروعة في الهواء الطلق بسبب الأمطار الغزيرة التي تسببت في تشبع التربة بالمياه، وتعفنها، وتلفها. وكانت هذه المحاصيل في الغالب ذات قيمة عالية وتتطلب فترات زراعة طويلة.

في حديقته بحي لام فيين في دا لات، قال السيد نغوين هو نام إنه بعد أن أدرك أن محصول الخضراوات الذي زرعه بمناسبة عيد رأس السنة الفيتنامية قد "جرفته الأمطار"، سارعت عائلته إلى حرث الأرض مرة أخرى بينما كانت الأمطار لا تزال تهطل. وقرر تحويل المنطقة بأكملها لزراعة خضراوات قصيرة الأجل مثل الملفوف والخس وأوراق الأقحوان.

وقال إنه إذا حاولوا الاحتفاظ بالنباتات لفترة طويلة جدًا، فلن يكون لديهم الوقت الكافي لحصادها، وبما أن عيد رأس السنة الفيتنامية هو أهم موسم في السنة، فإن الخيار الأكثر أمانًا الآن هو إعادة زراعة الخضراوات التي يمكن حصادها في غضون شهر ونصف إلى شهرين لضمان جاهزيتها للتسويق.

على ضفاف نهر دا نيم، تنشغل عائلة السيد نغوين نغوك هوونغ بحرث وتسوية حديقتهم الممتدة على مساحة تزيد عن 5500 ^متر مربع. لم يقتصر الفيضان على تدمير المحاصيل فحسب، بل تسبب أيضًا في انهيارات أرضية على طول ضفاف الحديقة، جارفًا معه جزءًا من التربة. اضطرت العائلة إلى شراء أرض بسعر يقارب 400 ألف دونغ فيتنامي ^للمتر المكعب لتسوية الأرض قبل زراعة محصول جديد من الخضراوات. ووفقًا له، فقد ارتفعت التكاليف بشكل ملحوظ، ولكن إذا لم ينتهوا من العمل في الوقت المحدد، فسيضيع موسم رأس السنة القمرية (تيت) بأكمله.

لا تقتصر هذه المشكلة على هاتين العائلتين فقط؛ فالعديد من المزارعين في منطقة دا لات لزراعة الخضراوات يقومون بتعديل ممارساتهم الزراعية في الوقت نفسه. ويُعطون الأولوية للخضراوات الشائعة سهلة الزراعة والتي يمكن حصادها باستمرار، مثل السبانخ المائية وأنواع مختلفة من الملفوف وأوراق الأقحوان، وذلك للحد من المخاطر وضمان توفير السلع الأساسية لسوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

سنحافظ على سلسلة توريد تيت.

وبحسب مركز لام دونغ الإقليمي للإرشاد الزراعي، فإن المساحة المزروعة بالخضراوات للعام القمري الجديد 2026 في منطقة دا لات الزراعية (بما في ذلك دا لات والمناطق المحيطة بها) تزيد عن 10000 هكتار، مع إنتاجية تقديرية تبلغ 300000 طن.

يرتكز هيكل المنتج على ثلاث مجموعات رئيسية: الخضراوات الورقية مثل الخس والقرنبيط والسبانخ والملفوف الصيني والملفوف العادي؛ والخضراوات الجذرية مثل الجزر والبطاطس؛ والخضراوات الثمرية مثل الطماطم والفلفل الحلو وأنواع مختلفة من الفاصوليا. جميع هذه المنتجات تلبي الاحتياجات اليومية للمستهلكين وتتمتع باستهلاك مستقر في محافظات جنوب شرق البلاد ودلتا نهر ميكونغ والمناطق الوسطى، وخاصة في سوق مدينة هو تشي منه.

يرى السيد نغوين هونغ فونغ، مدير شركة فونغ ثوي (منطقة دوك ترونغ)، أن موسم رأس السنة الفيتنامية (تيت) هذا العام لن يشهد نفس التنوع في المنتجات كما في السنوات السابقة. ويوضح أنه لو حاولوا الحفاظ على نفس تشكيلة المنتجات، من الخضراوات الجذرية إلى الخضراوات الورقية والتوابل كما في العام الماضي، لما كان لدى أي شركة الوقت الكافي للاستعداد، لأن موسم الأمطار في مناطق الإنتاج لم ينتهِ إلا قبل أسبوع تقريبًا، بينما يقترب عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) بسرعة.

تعمل شركة السيد فونغ مع المزارعين للتركيز على الخضراوات الورقية الشائعة، مع إعطاء الأولوية لتوفير المنتجات الطازجة لسوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). وتتوقع الشركة انخفاضًا بنسبة 40% في الإنتاج الزراعي لموسم تيت هذا العام مقارنةً بالعام الماضي.

بحسب السيد فونغ، على الرغم من انخفاض المساحة المزروعة بمحصول عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) هذا العام، إلا أن الضغط على الإنتاج في منطقة دا لات الزراعية ليس شديداً، وذلك بفضل اعتماد دا لات على نموذج إنتاج متعدد الأساليب. وبينما يوجد نقص في الخضراوات المزروعة في الهواء الطلق (والتي تشغل مساحة واسعة)، يتم تعويض هذا النقص جزئياً بالمزارع عالية التقنية التي تستخدم البيوت الزجاجية والشبكية، مثل مزارع الخضراوات المائية والفلفل الحلو والفلفل الرومي.

صرح السيد فونغ قائلاً: "سيمثل هذا المنتج حوالي 15% من الإنتاج الزراعي في دا لات خلال موسم عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) لهذا العام، بزيادة قدرها 5% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي". وأضاف: "نقوم حاليًا بمراجعة شبكة ربط الإنتاج للحصول على بيانات دقيقة تساعد الأسواق ومحلات السوبر ماركت على تخطيط المبيعات وتنسيق الإنتاج وفقًا لذلك".

لا يوجد نقص في الخضراوات، والأسعار مستقرة.

صرح السيد نغوين هوانغ فوك، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة لام دونغ، بأن المشكلة الأكبر حالياً تكمن في الشتلات. وقد نسقت الإدارة مع إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات لتوفير الشتلات للمزارعين، لا سيما في المناطق التي غمرتها الفيضانات، كما أوصت المزارعين بتعديل هيكل محاصيلهم، مع التركيز على المنتجات الزراعية التي يمكن حصادها خلال الشهرين المقبلين استعداداً لعيد رأس السنة القمرية (تيت).

أكد السيد فوك أنه إذا ظل الطقس مشمسًا وجافًا من الآن وحتى قبل عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، فإن مدينة هو تشي منه وغيرها من المحافظات والمدن، التي تعد أسواقًا رئيسية للمنتجات الزراعية في دا لات، لن تعاني بالتأكيد من نقص في الخضراوات والدرنات، وستظل الأسعار مستقرة.

ماي فين

المصدر: https://tuoitre.vn/khong-de-tp-hcm-thieu-rau-tet-20251215082948244.htm