استمر في الابتكار والإبداع في مجال الأعمال.

بصدق ومثابرة وشغف بالتعلم، تأمل السيدة نغوين ثي لي ثانه أن تصبح أطباق مسقط رأسها ، نينه بينه، معروفة وموثوقة لدى الكثير من الناس.

وُلدت السيدة نغوين ثي لي ثانه ونشأت في جيا فيين (نينه بينه)، وهي منطقة تشتهر بمعجون الروبيان، وفي عام 2019، قررت بدء مشروعها الخاص بمنتج "لحم الخنزير المطهو ​​مع معجون الروبيان من ثانه نغوين". وأوضحت السيدة ثانه أن التحدي الذي واجهته في بداية مشروعها كان إيجاد طريقة لإعداد لحم خنزير مطهو مع معجون الروبيان بجودة عالية، مع الحفاظ على نكهة مسقط رأسها، وفي الوقت نفسه يلبي أذواق معظم المستهلكين.

لذا، اضطرت السيدة ثانه، في رحلتها للبحث عن النكهة المثالية، إلى التخلص من مئات الكيلوغرامات من لحم الخنزير في مناسبات عديدة. وانطلاقاً من حرصها على إعطاء الأولوية للنزاهة في فلسفتها التجارية، فهي دائماً على استعداد للاستماع إلى آراء العملاء لتحسين منتجاتها.

"في إحدى المرات، وقفت تحت المطر على أمل أن توافق إحدى الزبائن على تجربة منتجي مرة أخرى بعد أن شعرت بعدم الرضا. والآن أصبحت واحدة من زبائني الدائمين"، هكذا استذكر ثانه.

انطلاقاً من رغبتها في ضمان سلامة المنتج بشكل كامل، وبدعم من خبراء معهد تكنولوجيا الأغذية، أطلقت منتجاً من لحم الخنزير المطهو ​​ببطء مع معجون الروبيان، خالٍ من المواد الحافظة. وقد حصل المنتج على شهادة OCOP من فئة أربع نجوم، "منتج صناعي ريفي نموذجي على مستوى المنطقة الشمالية".

بعد فترة، طورت منشأة الإنتاج لتصبح جمعية ثانه نغوين التعاونية للإنتاج والتجارة الزراعية. في عام 2022، واجهت جمعية ثانه نغوين التعاونية صعوبات جمة نتيجة لتداعيات جائحة كوفيد-19. ولمساعدة الجمعية على تجاوز هذه التحديات، سارعت السيدة ثانه إلى البحث عن مسار جديد:

السيدة نغوين ثي لي ثانه (جالسة، الرابعة من اليسار) تقدم منتجاتها للعضوات خلال نشاط نظمه الاتحاد النسائي المحلي.

تعزيز تطبيق التكنولوجيا الرقمية في الأعمال التجارية عبر الإنترنت؛ وتنويع قطاعات الأعمال من خلال توفير الطعام للمدارس والمناطق الصناعية، والمشاركة في خدمات تقديم الطعام.

في مجال الإنتاج، وانطلاقاً من مبدأ "إعادة الاستثمار قدر الإمكان"، تقوم السيدة ثانه باستمرار بتحديث الآلات والمعدات، وتطبق نظام إدارة الجودة HACCP (تحليل المخاطر المتناغم ونقاط التحكم الحرجة) المتقدم للتحكم الصارم في عملية الإنتاج وتقليل تلف المنتج إلى أدنى حد.

وقد ساهم ذلك في نمو تعاونية ثانه نغوين بشكل أكبر، حيث حققت إيرادات بلغت 7 مليارات دونغ فيتنامي في عام 2023، أي ثلاثة أضعاف إيرادات العام السابق. وتوفر التعاونية فرص عمل لحوالي 40 عاملاً، غالبيتهم من النساء.

في أوائل عام ٢٠٢٣، قررت السيدة ثانه ترك وظيفتها الحكومية وتكريس نفسها بالكامل لبناء علامة "يخنة لحم الخنزير مع معجون الروبيان من ثانه نغوين". وفي الوقت نفسه، أسست مطعمًا للأرز الفيتنامي التقليدي في مدينة هوا لو القديمة (نينه بينه). إلا أن مشروع المطعم لم يحقق النجاح المأمول.

في ذلك الوقت، تلقت السيدة ثانه ردود فعل من العديد من الفيتناميين المغتربين الذين تمنوا تصدير لحم الخنزير المطهو ​​ببطء مع معجون الروبيان إلى الخارج، لتلبية احتياجات من يعيشون بعيدًا عن وطنهم. وانطلاقًا من هذا الحماس، بدأت السيدة ثانه بتصدير لحم الخنزير المطهو ​​ببطء مع معجون الروبيان من إنتاج ثانه نغوين إلى دول مثل كمبوديا ولاوس وكوريا الجنوبية.

أحد الدروس التي تعلمتها السيدة ثانه من رحلتها الريادية هو "البطء ولكن الثبات"، حيث طورت نفسها خطوة بخطوة وحسّنت باستمرار معرفتها ومهاراتها في بناء قناة مبيعات البث المباشر، والقيام بالإعلان والتسويق للعلامة التجارية، وتعلم اللغات الأجنبية، وما إلى ذلك.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm