(الدخول في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتنامي" في إطار برنامج "تكريم القهوة والشاي الفيتنامي" للمرة الثانية، 2024، التي تنظمها صحيفة نجوي لاو دونج).
في مساحة تبلغ حوالي 30 مترًا مربعًا، كل شيء مُرتّب بدقة وترتيب. على الجدران، عُلّقت صور مُكبّرة بالأبيض والأسود لمناظر طبيعية شهيرة لمدينة دا لات، التُقطت في خمسينيات القرن الماضي. جميعها تُذكّر الزوار بالعودة إلى أيام هذه المدينة التي لم تكن بعيدة.
صاحب المطعم يبلغ من العمر أكثر من 70 عامًا، وغالبًا ما يُطلق عليه والد نجا.
صاحب المقهى رجلٌ تجاوز السبعين من عمره، يُبهر الزبائن بملابسه، وكثيرًا ما يُلقّب بـ"أبي". لديه دائمًا طريقة لإرضاء الزبائن من خلال الاهتمام بكل ذوق، والسؤال عن صحة معارفه، وتعريفهم بالمعالم السياحية، أو سرد قصص عن دالات القديمة...
نقطة التقاء لجميع الأعمار
تتميز قهوة مقهى نغا بنكهة لذيذة وفريدة يصعب الخلط بينها وبين غيرها، إذ تُحمص وتُطحن وتُحضّر وفقًا لوصفة خاصة. وإذا كنتَ من مُدمني القهوة، فلا بأس، فالمقهى يقبل شحن القهوة المطحونة التي تحمل علامته التجارية إلى أي مكان.
قهوة محمصة، مُحضّرة على طريقتك الخاصة
عند الفجر، يطرق الزبائن باب المتجر. إنهم كبار السن من الرجال والنساء الذين يستيقظون باكرًا ويتوقفون لتناول فنجان قهوة سريع للتدفئة قبل بدء رحلتهم. لاحقًا، يستمتع موظفو المكاتب بالقهوة قبل الذهاب إلى العمل. خلال النهار، يصبح المتجر محطة توقف ولقاء للسياح كلما زاروا السوق.
ويصبح المتجر بمثابة محطة توقف ولقاء للسياح في كل مرة يأتون فيها إلى السوق.
المطعم ليس كبيرًا جدًا، لذا فإن نفاد الطاولات والمقاعد أمر شائع. ولكن بعد وصولهم إلى هنا، يبدو أن قلة من الناس يرغبون في العودة إلى منازلهم خالي الوفاض. طلب مشاركة مقعد مع شخص غريب هو حل يستغله الكثيرون عندما يكون المطعم ممتلئًا مع وجود مقاعد متبقية. إذا لم تكن هناك مقاعد متبقية، فسيطلب الجميع الطعام الجاهز.
كما ترون، فهو ليس مكانًا للأعمال فحسب، بل أصبح المتجر أيضًا مكانًا للتجمع، يربط الأشخاص الذين يحبون دا لات بغض النظر عن أعمارهم.
الرسومات: تشي فان
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)