ماذا نفعل لوضع الأرز الفيتنامي في العصر الجديد؟

تحديد مكانة الأرز الفيتنامي من خلال الجودة والقيمة المضافة

حققت صناعة الأرز في فيتنام نتائج مبهرة في السنوات الأخيرة، وخاصة في منطقة دلتا ميكونج، التي تنتج أكثر من 50% من إنتاج الأرز وتساهم بأكثر من 90% من صادرات الأرز.

حصادات الحبوب تحصد الأرز في دلتا ميكونج.

في ورشة العمل الأخيرة بعنوان "وضع الأرز الفيتنامي في العصر الجديد"، أشار السيد نجوين نجوك هي - نائب رئيس لجنة الشعب في مدينة كان ثو، إلى أن صناعة الأرز في فيتنام تلعب دورًا مهمًا في ضمان الأمن الغذائي الوطني والعالمي . وعلى وجه الخصوص، سوف تظل منطقة دلتا ميكونج، بمساحاتها الكبيرة المزروعة بالأرز، بمثابة "منطقة عازلة" مهمة لتنمية صناعة الأرز. وأكد السيد هي أن مشروع التنمية المستدامة لمليون هكتار من الأرز عالي الجودة، المرتبط بخفض الانبعاثات والنمو الأخضر، سيكون حلاً فعالاً لتعزيز التنمية المستدامة لصناعة الأرز.

وقال السيد دو ها نام رئيس جمعية الأغذية الفيتنامية (VFA)، إن صادرات الأرز الفيتنامية نمت بقوة في السنوات الأخيرة، وخاصة في عام 2023 عندما وصل إنتاج صادرات الأرز إلى 9.18 مليون طن، محققًا إيرادات تزيد عن 5.7 مليار دولار أمريكي. ومع ذلك، على الرغم من أن فيتنام تتمتع بميزة كبيرة في قطاع الأرز الأبيض طويل الحبة، إلا أن صناعة الأرز لا تزال تواجه نقصًا في القطاعات الراقية مثل الأرز العطري والأرز الياباني والأرز الوظيفي. ولكي تتمكن فيتنام من المنافسة وزيادة قيمة صادراتها، يتعين عليها التركيز على تحسين جودة الأرز، وخاصة أصناف الأرز المتخصصة والعطرية.

من أجل تثبيت الأرز الفيتنامي بقوة على خريطة الأرز العالمية، فإن تحسين جودة المنتج يعد عاملاً مهمًا. قال الدكتور تران نغوك ثاتش مدير معهد أرز دلتا ميكونج إن منطقة دلتا ميكونج لديها حاليًا أصناف أرز محتملة مثل OM5451 و OM18 و Dai Thom 8، ذات الغلة العالية وجودة الأرز اللذيذة، والقدرة على مقاومة الأمراض والملوحة. وتمثل هذه الأصناف من الأرز حاليًا ما بين 70% إلى 80% من مساحة الإنتاج وتساهم بأكثر من 85% من إنتاج صادرات الأرز في فيتنام. ومع ذلك، تظل المشكلة قائمة في تحسين جودة وإنتاج الأرز العطري والأرز الياباني والأرز المتخصص حتى يتمكن من المشاركة في شريحة المنتجات الراقية من السوق الدولية.

وبحسب توجه صناعة الأرز الفيتنامية، فإن الهدف المستقبلي هو خفض نسبة الأرز الأبيض منخفض ومتوسط ​​الجودة إلى أقل من 15% بحلول عام 2025، مع زيادة نسبة الأرز العطري والأرز الياباني والأرز المتخصص إلى حوالي 40%. وبحلول عام 2030، سيكون هذا الهدف أكثر طموحا، حيث لا تتجاوز نسبة الأرز الأبيض منخفض ومتوسط ​​الجودة 10%، وتصل نسبة الأرز العطري والأرز الياباني والأرز المتخصص إلى نحو 45%. وتعد هذه استراتيجية مهمة لزيادة القيمة المضافة وتوسيع أسواق التصدير.

ربط سلسلة القيمة المستدامة

ولتحقيق الأهداف المذكورة أعلاه، فإن تشكيل سلسلة قيمة الأرز المستدامة يعد عاملاً لا غنى عنه. أكد الدكتور لي ثانه تونج، نائب رئيس جمعية صناعة الأرز في فيتنام (VIETRISA)، على أهمية ربط الكيانات في سلسلة القيمة من المزارعين والشركات وشركات التصدير إلى منظمات الأبحاث ومقدمي الخدمات. ولا يساعد هذا الارتباط على زيادة كفاءة الإنتاج فحسب، بل يخلق أيضًا فرصًا لزيادة قيمة منتجات الأرز، مع ضمان التنمية المستدامة لصناعة الأرز.

وبحسب الخبراء، فإن مشروع التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات، المرتبط بالنمو الأخضر في دلتا ميكونج في الفترة 2024-2025، سيكون الأساس لبناء سلسلة قيمة أرز حديثة. ومع ذلك، لكي ينجح هذا المشروع، هناك حاجة إلى التنسيق الوثيق بين أصحاب المصلحة في سلسلة القيمة، من المزارعين والخدمات والتمويل إلى شركات التصدير ومنظمات الإدارة. إنها عملية طويلة الأمد وتتطلب استثمارات كبيرة في التكنولوجيا والبحث عن أصناف جديدة وتدريب الموارد البشرية ذات المهارات العالية.

في المستقبل، لكي يتمكن الأرز الفيتنامي ليس فقط من الهيمنة على سوق الأرز التقليدي بل أيضًا الوصول إلى قطاعات راقية، فإن تحسين القدرة الإنتاجية وبناء مناطق مستقرة للمواد الخام أمر مهم للغاية. وبالإضافة إلى ذلك، من الضروري تطوير نماذج زراعية ذكية وصديقة للبيئة لضمان أن تكون منتجات الأرز ليس فقط ذات جودة جيدة، بل وتلبي أيضًا متطلبات حماية البيئة وخفض الانبعاثات.

اقترح الدكتور نجوين دينه ثانج - نائب رئيس جمعية الاتصالات الرقمية في فيتنام - تشكيل مؤسسات زراعية ، وهو نموذج يمكن أن يساعد في إنشاء أصناف وشتلات أرز عالية الجودة، وفي الوقت نفسه تطبيق التكنولوجيا على الإنتاج لزيادة الإنتاجية والجودة. ومن شأن هذا النموذج أن يساعد فيتنام على تحسين قدرتها التنافسية في السوق الدولية، مع خلق فرص التنمية المستدامة للمزارعين.

بفضل قاعدة متينة من أصناف الأرز عالية الجودة وإمكانات الإنتاج الكبيرة واستراتيجية التنمية المستدامة، تستطيع فيتنام أن تستمر في تأكيد مكانتها في سوق الأرز العالمية. ومع ذلك، لتحقيق هدف زيادة قيمة الأرز المصدر وتطوير صناعة الأرز المستدامة، من الضروري أن يكون هناك استثمار متزامن في جودة البذور وتطبيق التكنولوجيا والربط الفعال لسلسلة القيمة. وفي ذلك الوقت، لن يكون الأرز الفيتنامي منتجًا زراعيًا للتصدير فحسب، بل سيصبح أيضًا رمزًا للتنمية الزراعية الحديثة والمستدامة.

وفقًا لموقع daidoanket.vn

المصدر: https://baolaocai.vn/lam-gi-de-dinh-vi-gao-viet-truoc-ky-nguyen-moi-post399942.html