مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة، ينشغل سكان قرية فينه فوك ، كومونة كوانغ فينه (مقاطعة دوك ثو، محافظة ها تينه) بحصاد أوراق الموز لتزويد المستهلكين.
في قرية فينه فوك، التابعة لبلدية كوانغ فينه، تزرع 80 أسرة من أصل 170 أسرة أوراق الدونغ على مساحة تقارب 10 هكتارات، مما يجعلها أكبر "عاصمة لأوراق الدونغ" في مقاطعة ها تينه . ويمتد موسم حصاد أوراق الدونغ من الثالث عشر إلى الثامن والعشرين من الشهر الثاني عشر من التقويم القمري.
يبدأ موسم حصاد أوراق الدونغ في قرية فينه فوك من الثالث عشر إلى الثامن والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر.
كرّست عائلة السيدة نغوين ثي ماي (قرية فينه فوك) حديقتها بأكملها، التي تزيد مساحتها عن 500 متر مربع، لزراعة أوراق الدونغ. وخلال هذا الموسم، يتوافد التجار لشراء كميات كبيرة لبيعها لمصانع البان تشونغ (كعك الأرز الفيتنامي) أو للتجار الصغار في السوق، لذا تضطر عائلة السيدة ماي إلى حشد عدد كبير من الأشخاص للحصاد من أجل الالتزام بمواعيد التسليم.
"نحن نركز بشكل مكثف على حصاد وتجميع أوراق الموز لتصديرها إلى التجار. لقد باعت عائلتي بالفعل أكثر من 40 ألف ورقة. ونخطط للحصاد والبيع حتى الثامن والعشرين من عيد رأس السنة القمرية (تيت) ثم نأخذ استراحة"، هذا ما صرحت به السيدة نغوين ثي ماي.
يستطيع الشخص الواحد حصاد ما بين 5000 إلى 6000 ورقة يومياً.
وبحسب التقارير، فقد أسفر الطقس المواتي هذا العام عن إنتاج أوراق دونغ كبيرة وسميكة وجميلة، مما أدى إلى ارتفاع أسعارها مقارنةً بالسنوات السابقة. ويتراوح سعر البيع حاليًا في المزرعة بين 55,000 و60,000 دونغ فيتنامي لكل 100 ورقة كبيرة، وبين 35,000 و40,000 دونغ فيتنامي لكل 100 ورقة صغيرة. ويُقدّر أن كل قطعة أرض مزروعة بأوراق دونغ تُدرّ دخلًا يتراوح بين 10 و15 مليون دونغ فيتنامي لسكان قرية فينه فوك.
تمتلك عائلة السيد لي هوي دونغ (قرية فينه فوك) أكثر من ألف متر مربع من الأرض مزروعة بأوراق الدونغ. ويتوقعون حصاد ما يقارب 50 ألف ورقة هذا الموسم، محققين ربحًا يزيد عن 25 مليون دونغ فيتنامي. وقال السيد دونغ: "لا تحتاج نباتات الدونغ إلى عناية كبيرة، لكن على المزارعين تنظيف قاعدة النبات بانتظام لتحفيز نمو براعم جديدة، مما ينتج عنه أوراق كبيرة وخضراء وجميلة. وتزدهر نباتات الدونغ بشكل خاص تحت ظلال الأشجار الطويلة والكثيفة."
يأتي التجار مباشرة إلى المنزل لشراء أوراق الموز.
بحسب السيد لي هوي دونغ، يمكن حصاد نبات الدونغ مرتين في السنة؛ إلا أن الإفراط في الحصاد يؤدي إلى أوراق أصغر حجماً وأقل جاذبية. لذا، تكتفي معظم الأسر في قرية فينه فوك بحصاد النبات مرة واحدة فقط في السنة خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت) للحفاظ على جودة المنتج.
قال السيد هوانغ شوان كوانغ، رئيس قرية فينه فوك: "لا يحتاج نبات أوراق الدونغ إلى عناية كبيرة. فبعد كل حصاد، يقوم الناس بتنظيف الأعشاب الضارة والأوراق الجافة عند قاعدة النبات، ثم يضيفون القليل من سماد الفوسفور والنيتروجين. لقد توارثنا زراعة أوراق الدونغ هنا عن أجدادنا لأجيال، وهي أيضاً مصدر الدخل الرئيسي للسكان خلال رأس السنة القمرية."
دوك فو
مصدر
تعليق (0)