مهرجان عش خانه هوا سالانجانس للطهي 2025

تجهيز أعشاش الطيور الطبيعية من جزيرة خان هوا في المهرجان. (تصوير: فونغ نجوين)

تجهيز أعشاش الطيور الطبيعية من جزيرة خان هوا في المهرجان. (تصوير: فونغ نجوين)

يضم المهرجان ٢٠ فريقًا من جميع أنحاء البلاد. تُخصص اللجنة المنظمة لكل فريق ميزانية قدرها ١.٥ مليون دونج و٢٠ غرامًا من عش الطيور المُكرر من جزيرة خان هوا الطبيعية.

باستخدام المكونات المذكورة أعلاه، وفي 90 دقيقة، سيُعدّ كل فريق من 3 أعضاء طبقين، أحدهما مالح والآخر حلو، لأربعة أشخاص. سيتم تقييم الأطباق بناءً على طريقة التحضير والأداء الطهوي ، ومدى التزامها بأصالة مطبخ عش الطائر. بالإضافة إلى ذلك، يُساعد الشرح الجمهور على الشعور بالقيمة الغذائية لعش الطائر من جزيرة عش الطائر الطبيعية في خان هوا.

وفقًا لرئيسة مجلس إدارة شركة Khanh Hoa Salanganes Nest Company، ترينه ثي هونغ فان، فإن هذا نشاط سنوي لتقديم عروض فنية طهي إبداعية وفريدة من نوعها للجمهور، تكريمًا لجوهر مطبخ عش سالانغان.

ترغب شركة Khanh Hoa Salanganes Nest في المساهمة في رعاية صحة المجتمع، وتعزيز تقاليد صناعة عش Salanganes، وتكريم جمال ثقافة الشركات، واعتبارها الأساس للتنمية المستدامة، وتعزيز العلامة التجارية، وخلق انطباع قوي عن علامتي Khanh Hoa Sanest وSanvinest Salanganes Nest في السوق الدولية.

قدمت الفرق مسابقة في فنون الطهي، تكريمًا لجوهر مطبخ عش الطائر في خان هوا.
(الصورة: فونغ نجوين)

منحت اللجنة المنظمة جائزة خاصة واحدة بقيمة 30 مليون دونج؛ وجائزتين للفائز الأول؛ و3 جوائز للفائز الثاني؛ و4 جوائز للفائز الثالث؛ و6 جوائز تشجيعية؛ و6 جوائز للجهد.

في هذه المناسبة، أنفقت شركة Khanh Hoa Salanganes Nest أكثر من 450 مليون دونج على أنشطة خيرية مثل التبرع بثلاثة منازل تضامنية لمساعدة الأشخاص في ظروف صعبة؛ وتقديم 50 منحة دراسية للطلاب الذين تغلبوا على الصعوبات للدراسة بشكل جيد؛ وإجراء 20 عملية جراحية في العيون للفقراء.

في إطار الفعالية، نظمت شركة خان هوا سالانغانيس نيست معرضًا للصور الفنية لصناعة أعشاش سالانغانيس تحت عنوان "جوهر صناعة أعشاش سالانغانيس". ضم المعرض 86 عملًا فنيًا فازت بجوائز مرموقة في مسابقة خان هوا سالانغانيس نيست التي نظمتها الشركة.

المصدر: https://baotuyenquang.com.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nam-2025!-213053.html