أغلى سمكة في فيتنام، العالم كله يرغب في امتلاكها

على رأس قائمة الأسماك النادرة في فيتنام، يأتي سمك الكراكر الذهبي، وهو مطلوب عالميًا. تصل قيمة السمكة الواحدة منه إلى مليارات الدونغات.

ينتمي سمك النُّعَّاب الأصفر إلى فصيلة Sciaenidae، ويُعرف أيضًا باسم سمك السكر، أو النُّعَّاب ذو الزعانف الصفراء، أو النُّعَّاب الورقي. تنتشر هذه السمكة بشكل رئيسي في جنوب شرق آسيا وجنوبها. فيتنام محظوظة بوجود سمك النُّعَّاب الأصفر فيها.

تُعد سمكة الجولدن من أندر الأسماك في فيتنام ، حيث تصل قيمتها إلى مليارات الدونغات الفيتنامية بفضل مثانة السمك المميزة. يتراوح سعر كيلوغرام واحد من مثانة سمك الجولدن الطازج بين 45,000 و55,000 دولار أمريكي للكيلوغرام، أي ما يعادل 1-1.25 مليار دونغ فيتنامي للكيلوغرام. أما السمكة التي يتراوح وزنها بين 40 و50 كيلوغرامًا، فيبلغ وزن مثانة سمكها الطازج حوالي كيلوغرام واحد.

في البرية، تتميز سمكة البومبانو الذهبية بعمر طويل وحجم كبير مقارنةً بأسماك المياه العذبة. يمكن أن يصل طول السمكة البالغة إلى متر واحد ويصل وزنها إلى أكثر من 100 كيلوغرام.

الجسم مفلطح قليلاً من ثلاث جهات، بيضاوي الشكل ممدود. الرأس أكبر قليلاً مقارنةً بالجسم. الزعنفة الظهرية لسمك الكراكر الذهبي مقسمة إلى قسمين: الجزء السفلي رقيق وناعم، بينما الجزء العلوي صلب وحاد.

رأس السمكة ذو أسنان صغيرة جدًا وفم كبير، وتتمتع سمكة البومبانو الذهبية بالقدرة على التنفس في الماء باستخدام الخياشيم على كلا الجانبين. بالمقارنة مع أنواع الأسماك الأخرى، فإن مثانة سمكة البومبانو الذهبية أكبر حجمًا بعض الشيء. وظيفتها الرئيسية هي إصدار إشارات صوتية للتواصل مع الأسماك الأخرى في السرب.

يُعتبر سمكًا قليل العظام. يمتلك سمك النُّوَّار الأصفر عمودًا فقريًا فقط وبعض العظام الطويلة الواقعة على البطن والذيل. الجزء الخلفي والبطن من سمك النُّوَّار الأصفر سمينان جدًا.

في فيتنام، تعيش هذه الأسماك وتنمو بشكل متقطع في البحار على طول البلاد، لكنها لم تعد وفيرة بسبب الاستغلال المفرط. كان النهر الأحمر مركز تكاثر سمك الكراكر الأصفر، حيث كان إنتاجه يتراوح بين 20 و30 طنًا يوميًا، ولكنه الآن مستنزف.

يكاد يكون من المستحيل تكاثر بومبانو الذهبي في الأسر. ومع ذلك، فهو غير مُدرج في الكتاب الأحمر لأنه لا يزال من الممكن اصطياده في البرية، ولكنه نادر للغاية.

من حيث التغذية، يتمتع لحم السمك الأصفر الطازج أيضًا بطعم لذيذ، كما أن معدة السمك المجففة هي غذاء ذو قيمة غذائية عالية (تعادل الجينسنغ لأنها تغذي الكبد والكلى).

تناول سمك الكروكر الأصفر من قبل النساء الحوامل أو بعد الولادة يُساعد أجسامهن على تكملة العديد من العناصر الغذائية. تُعدّ الأطباق الفريدة المصنوعة من سمك الكروكر الأصفر من بين أفضل 10 أطباق مفضلة لدى سكان هونغ كونغ، وهي من أغلى الأطباق في العالم .

يُعتبر سمك النُّوَّار الأصفر ذو قيمة عالية نظرًا لقيمته الغذائية والطبية، وخاصةً في المجال الطبي. يشتري التجار الصينيون واليابانيون مثانة السمك لصنع خيوط جراحية قابلة للامتصاص في الجراحة المجهرية.

على وجه الخصوص، يستخدم الصينيون مثانات الأسماك في بعض العلاجات السرية، مما يجعل قيمتها ترتفع بشكل كبير.

شاهدوا الفيديو : أطول ١٠ حيوانات عمرًا على وجه الأرض. المصدر: يان نيوز.

المصدر: https://khoahocdoisong.vn/loai-ca-dat-do-nhat-viet-nam-ca-the-gioi-khat-khao-so-huu-post268431.html