أغلى سمكة في فيتنام، العالم أجمع يرغب في امتلاكها

على رأس قائمة الأسماك النادرة في فيتنام، يأتي سمك النُّوَّار الذهبي، وهو مطلوب عالميًا. تصل قيمة السمكة الواحدة منه إلى مليارات الدونغات الفيتنامية.

ينتمي سمك النعام الأصفر إلى فصيلة Sciaenidae، ويُعرف أيضًا باسم سمك السكر، أو النعام ذو الزعانف المزدوجة الصفراء، أو النعام الورقي. ينتشر هذا النوع من الأسماك بشكل رئيسي في جنوب شرق آسيا وجنوبها. فيتنام محظوظة بوجود سمك النعام الأصفر فيها.

تُعد سمكة الجولدن من أندر الأسماك في فيتنام ، حيث يصل سعرها إلى مليارات الدونغ الفيتنامي بفضل مثانة السمك المميزة. يتراوح سعر كيلوغرام واحد من مثانة سمك الجولدن الطازج بين 45,000 و55,000 دولار أمريكي للكيلوغرام، أي ما يعادل 1-1.25 مليار دونغ فيتنامي للكيلوغرام. أما بالنسبة لسمكة يتراوح وزنها بين 40 و50 كيلوغرامًا، فيبلغ وزن مثانة السمك الطازج حوالي كيلوغرام واحد.

في البرية، تتميز سمكة البومبانو الذهبية بعمر طويل وحجم كبير مقارنةً بأسماك المياه العذبة. يمكن أن يصل طول السمكة البالغة إلى متر واحد ووزنها إلى أكثر من 100 كيلوغرام.

الجسم مفلطح قليلاً من ثلاث جهات، بيضاوي الشكل ممدود. الرأس أكبر قليلاً مقارنةً بالجسم. الزعنفة الظهرية لسمك الكراكر الذهبي مقسمة إلى قسمين: الجزء السفلي رقيق وناعم، بينما الجزء العلوي صلب وحاد.

رأس السمكة ذو أسنان صغيرة جدًا وفم كبير، وتتمتع سمكة النُّعَر الصفراء بالقدرة على التنفس في الماء باستخدام الخياشيم على كلا الجانبين. بالمقارنة مع أنواع الأسماك الأخرى، فإن مثانة السباحة لسمكة النُّعَر الصفراء أكبر حجمًا بعض الشيء. وتتمثل وظيفتها الرئيسية في إصدار إشارات صوتية للتواصل مع الأسماك الأخرى في السرب.

يُعتبر سمكًا قليل العظام. يمتلك سمك النعام الأصفر عمودًا فقريًا فقط وبعض العظام الطويلة الواقعة على البطن والذيل. الجزء الخلفي والبطن من سمك النعام الأصفر سمينان جدًا.

في فيتنام، تعيش هذه الأسماك وتنمو بشكل متقطع في البحار على طول البلاد، لكنها لم تعد كثيرة بسبب الاستغلال المفرط. كان النهر الأحمر في السابق مركز تكاثر سمك النعام الأصفر، بإنتاج يومي يتراوح بين 20 و30 طنًا، ولكنه الآن في حالة نضوب.

يكاد يكون من المستحيل تكاثر بومبانو الذهبي في الأسر. ومع ذلك، فهو غير مُدرج في الكتاب الأحمر لأنه لا يزال من الممكن اصطياده في البرية، ولكنه نادر للغاية.

من حيث التغذية، يتمتع لحم السمك الأصفر الطازج أيضًا بطعم لذيذ، كما أن معدة السمك المجففة هي غذاء ذو ​​قيمة غذائية عالية (تعادل الجينسنغ لأنها تغذي الكبد والكلى).

تناول سمك الكروكر الأصفر من قبل النساء الحوامل أو بعد الولادة يُساعد الجسم على إمداده بالعديد من العناصر الغذائية. تُعدّ أطباق سمك الكروكر الأصفر الفريدة من بين أفضل 10 أطباق مفضلة لدى سكان هونغ كونغ، ومن بين أغلى الأطباق في العالم .

يُعتبر سمك النُّوَّار الأصفر ذو قيمة عالية نظرًا لقيمته الغذائية والطبية، وخاصةً في المجال الطبي. يشتري التجار الصينيون واليابانيون مثانة السمك لصنع خيوط جراحية قابلة للامتصاص في الجراحة المجهرية.

ويستخدم الصينيون على وجه الخصوص مثانات الأسماك في بعض العلاجات السرية، مما يجعل قيمتها ترتفع بسرعة.

شاهدوا الفيديو : أطول ١٠ حيوانات عمرًا على وجه الأرض. المصدر: يان نيوز.

المصدر: https://khoahocdoisong.vn/loai-ca-dat-do-nhat-viet-nam-ca-the-gioi-khat-khao-so-huu-post268431.html