تشهد الدرنة العطرية، المتخصصة في التخلص من "رائحة السمك"، انخفاضاً حاداً في أسعارها، مما يجعل سكان إحدى بلديات نغي آن في حالة من الحزن الشديد.

بلدية نغي ثوان، مقاطعة نغي لوك، هي أكبر منطقة لزراعة البصل في مقاطعة نغي آن . حاليًا، موسم حصاد البصل في البلاد، لكن سعره يتناقص يومًا بعد يوم، مما يُحزن المزارعين.

تضم بلدية نغي ثوان، مقاطعة نغي لوك، مقاطعة نغي آن، أكثر من 80 هكتارًا من الثوم المعمر. وتشتهر هذه البلدية بزراعة الثوم المعمر منذ سنوات طويلة. وتتميز حقولها بتربة ومناخ مناسبين، ما يُنتج أبصالًا كبيرة ورائحة فريدة لا مثيل لها.

Loại củ thơm lừng, nấu gì cũng ngon đang — سكان بلدة نغي ثوان، مقاطعة نغي لوك، مقاطعة نغي آن، يحصدون الكراث. يُعدّ الكراث أيضًا محصولًا رئيسيًا في بلدة نغي ثوان. الصورة: NT

يمكن حصاد الكراث بعد حوالي ستة أشهر من زراعته. يُزرع الكراث منذ زمن طويل، لذا يزرعه سكان قرية نغي ثوان مع خضراوات ومحاصيل أخرى لزيادة دخلهم.

يشهد موسم حصاد الكراث حاليًا موسمه الرئيسي. ويركز سكان بلدية نغي ثوان على حصاد الكراث لبيعه للتجار. في بداية موسم الحصاد، يترقب الجميع بفارغ الصبر ارتفاع سعر الكراث، الذي يتراوح بين 50,000 و60,000 دونج للكيلوغرام، حسب جودة الكراث.

مع ذلك، كلما اقترب موسم الحصاد الرئيسي، انخفض سعر الكراث. في الواقع، ينخفض سعره يوميًا. تقول السيدة هوانغ ثي نهام (مواليد عام ١٩٧١، مقيمة في قرية خانه ثين، بلدية نغي ثوان): "تزرع عائلتي أكثر من ٤ ساو من الكراث. هذا العام، الكراث كبير وجميل. في بداية الموسم، كان سعر الكراث مرتفعًا جدًا، مما أسعد الجميع. ولكن بعد حصاد جزء صغير فقط من المنطقة، انخفض السعر مرة أخرى، ليصبح الآن حوالي ٢٨٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط".

السعر منخفض، لذا تذهب السيدة نهام وحدها إلى الحقل لحصاد الكراث. تحصد السيدة نهام الكراث وتُعالجه يدويًا بالكامل، وهو أمر يستغرق وقتًا طويلًا. لذلك، لا تستطيع السيدة نهام حصاد أكثر من ٢٠ إلى ٣٠ كيلوغرامًا من الكراث يوميًا.

انخفض سعر الكراث، وانخفض الدخل، مما أثار حزنًا بالغًا لدى الناس. قالت السيدة ترينه ثي ثو (مواليد ١٩٧٤، مقيمة في قرية خانه ثين، بلدية نغي ثوان): "في مثل هذا الوقت من العام الماضي، كان سعر الكراث ٤٠ ألف دونج للكيلوغرام. هذا العام، ومنذ تيت، انخفض سعر الكراث تدريجيًا. كانت هناك فترات انخفض فيها السعر يومًا بعد يوم، وتكبد أهلنا أيضًا خسائر فادحة."

تمتلك عائلة السيدة ثو حوالي 2 ساو من الكراث. بعد أكثر من ستة أشهر من زراعته والعناية به، وعندما حان وقت الحصاد، انخفض سعر الكراث مجددًا، مما أصاب السيدة ثو بخيبة أمل كبيرة. يعود سبب انخفاض سعر الكراث إلى بدء الحصاد بأعداد كبيرة في ذلك الوقت، مما أدى إلى زيادة المعروض. في الوقت نفسه، يُستهلك الكراث بشكل رئيسي من خلال التجار المحليين. بعد الشراء والمعالجة، يُباع الكراث لتجار التجزئة في أسواق مقاطعة نغي آن والمناطق المجاورة.

وفقًا لإحصاءات وزارة الزراعة في مقاطعة نغي لوك، تُزرع في المنطقة ما يقارب 300 هكتار من الثوم المعمر، بإنتاجية 5 أطنان للهكتار. وتتركز زراعة الثوم المعمر في بلدية نغي ثوان.

كما قامت جمعية مزارعي بلدية نغي ثوان بحشد وبناء نموذج تعاوني لإنتاج الكراث وفقًا لمعايير VietGAP. وحتى الآن، حصلت منتجات الكراث التعاونية التابعة لبلدية نغي ثوان على شهادة مطابقة لمعايير VietGAP، وهي شهادة منتج OCOP من فئة 3 نجوم.

يعتمد استهلاك الثوم المعمر بشكل كبير على التجار وتقلبات السوق. كما أنه محصول موسمي. لذلك، عند حصاده بكميات كبيرة، غالبًا ما يؤدي الإنتاج إلى انخفاض السعر.

[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/loai-cu-thom-lung-chuyen-ham-chat-tanh-dang-rot-gia-the-tham-dan-mot-xa-o-nghe-an-buon-ruoi-ruoi-20250304220803228.htm