المضادات الحيوية الطبيعية تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم.. مرضى السكري يجب أن يتناولوا هذا الطعام لإطالة العمر

GĐXH - الثوم له مؤشر نسبة السكر في الدم حوالي 10-20، دون أي كربوهيدرات معقدة. وهذا يعني أن تناول الثوم يعد خيارًا آمنًا لمرضى السكري لأنه لا يزيد مستويات السكر في الدم.

هل من المفيد لمرضى السكر تناول الثوم؟

الثوم هو أحد التوابل المألوفة في الوجبات الفيتنامية. يحتوي الثوم على العديد من الفيتامينات والبروتينات والدهون والمعادن... وهي مضادات أكسدة قوية، وتمنع شيخوخة الجلد، وتساعد على إبطاء ظهور التجاعيد، وتحسين حالة الجلد.

الثوم هو غذاء نادر يحتوي على مؤشر جلايسيمي يتراوح بين 10-20، وذلك لأن الثوم لا يحتوي على أي كربوهيدرات معقدة. وهذا يعني أن تناول الثوم يعد خيارًا آمنًا لمرضى السكري لأنه لن يزيد مستويات السكر في الدم.

توضيح

فوائد الثوم الصحية المذهلة

يتمتع الثوم بقيمة طبية عالية، والكبريتيد الموجود في الثوم له تأثيرات مضادة للبكتيريا ويمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية.

كما أن تناول الثوم قد يساعد أيضًا على تعزيز إفراز الأنسولين وزيادة قدرة خلايا الأنسجة على استخدام الجلوكوز، وبالتالي استقرار مستويات السكر في الدم. وبحسب بحث من جامعة الكويت، فإن الثوم الخام يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وخطر الإصابة بتصلب الشرايين.

كما أن تناول الثوم يخفض بشكل ملحوظ نسبة الكولسترول الكلي والكولسترول السيئ في الدم ويزيد الكولسترول الجيد بشكل معتدل لدى مرضى السكري وارتفاع سكر الدم.

ويحتوي الثوم أيضًا على فيتامين ب6 وفيتامين سي، اللذين يشاركان في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.

ومع ذلك، إذا كنت تأكل الكثير من الثوم مرة واحدة، فإنه سوف يسبب اضطرابا كبيرا في الجهاز الهضمي، وسوف يسبب أيضا مشاكل مثل الحرارة وعدم الراحة في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الثوم بخصائص مضادة للالتهابات تساعد على تقليل خطر المضاعفات الناجمة عن مرض السكري، بما في ذلك النوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول.

علاوة على ذلك، يساعد تناول الثوم أيضًا في دعم خفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك السكتة الدماغية والنوبات القلبية، لأن الثوم يخلق تخليق أكسيد النيتريك الذي يوسع الأوعية الدموية ويدعم ضغط الدم الصحي.

أفضل طريقة لاستخدام الثوم لمرضى السكري

توضيح

شاي الثوم

اهرسي فصًا من الثوم وأضيفيه إلى إبريق الشاي واتركيه يغلي لبضع دقائق. ثم أضف حوالي ملعقتين صغيرتين من القرفة. اتركي الخليط جانباً لبضع دقائق قبل إطفاء النار. قبل التقديم، أضيفي ملعقة صغيرة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. يساعد خليط شاي الثوم مع نكهات القرفة والليمون والعسل على تقوية جهاز المناعة في الجسم واستقرار مستوى السكر في الدم في الصباح.

الثوم والعسل

قومي بتقطيع فص الثوم إلى 3-4 قطع وضعيها على ملعقة. أضف القليل من العسل إلى الملعقة واتركه لمدة بضع دقائق، ثم امضغه وابتلعه. يمكنك شرب الماء الدافئ إذا كان الطعم قويًا جدًا.

الثوم المحمص

يتمتع الثوم المحمص بنكهة أكثر سلاسة وحلاوة مع الاحتفاظ بالفوائد. يجب قطع الجزء العلوي من الثوم المشوي، وكشف فصوصه، ثم غمسه في زيت الزيتون ولفه بورق الألمنيوم. نحمصها حتى يتحول الثوم إلى اللون الذهبي. يمكن للناس أن ينشروا الثوم المحمص على الخبز أو يخلطوه في الصلصات.

استخدم الثوم في الطبخ اليومي

أضف الثوم إلى الأطباق اليومية مثل الخضروات المقلية واللحوم المطهية والكاري أو اللحم المفروم لتعزيز نكهة الطبق. يمكن لهذه التوابل عند طهيها أن تقلل من تأثير الأليسين. لذلك ينصح بإضافة الثوم الخام المفروم قبل الأكل.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للمرضى الرجوع إلى كيفية صنع الثوم الأسود لإثراء القائمة الخاصة بهم.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/gia-vi-duoc-vi-nhu-khang-sinh-tu-nhien-giup-on-dinh-duong-huet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17224112015150657.htm