ما هي العناصر الغذائية الموجودة في العسل وكيف يعتبر أفضل من السكر؟

[إعلان 1]

أجاب الأستاذ المشارك - الطبيب - الطبيب لام فينه نين، رئيس قسم التغذية - علم التغذية، مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه: المكون الرئيسي للعسل هو الفركتوز. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العسل أيضًا على الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والزنك وفيتامين سي ومضادات الأكسدة، وهي مواد ذات أنشطة مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.

Bác sĩ 24/7: Mật ong có dưỡng chất gì, tốt hơn đường thế nào?- Ảnh 1. — بالإضافة إلى الفركتوز، يحتوي العسل أيضًا على الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والزنك وفيتامين سي.

في هذه الأثناء، يحتوي السكر الموجود في الطعام فقط على السكروز ولا يحتوي على أي فيتامينات أو معادن.

بشكل عام فإن استخدام العسل بدلاً من السكر لدى مرضى السكري لا يجلب أي فوائد. يؤثر كل من العسل والسكر على مستويات السكر في الدم.

يعتبر العسل أحلى من السكر بشكل عام، لذا يمكن أن يساعدك على استخدام كمية أقل من السكر عند تحضير الطعام والمشروبات. ومع ذلك، قد تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على إجمالي الكربوهيدرات والسعرات الحرارية أكثر من ملعقة كبيرة من السكر.

لا يزال بإمكان مرضى السكري استخدام العسل، ولكن يجب عليهم استخدامه باعتدال وإدراج الكربوهيدرات في خطة النظام الغذائي الخاص بهم لمرضى السكري. وفي الوقت نفسه، ينبغي على الأشخاص المصابين بالسكري التحدث إلى طبيبهم قبل إضافة العسل إلى نظامهم الغذائي.

يمكن للقراء طرح الأسئلة على عمود الطبيب 24/7 عن طريق إدخال التعليقات أسفل المقال أو إرسالها عبر البريد الإلكتروني: [email protected] .

سيتم توجيه الأسئلة إلى الأطباء والخبراء... للإجابة عليها نيابة عن القراء.

[إعلان 2]
رابط المصدر