أجاب الأستاذ المشارك الدكتور لام فينه نين، رئيس قسم التغذية وعلم التغذية في مستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هو تشي منه: "المكون الرئيسي للعسل هو الفركتوز. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العسل على فيتامينات ومعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والزنك وفيتامين ج ومضادات الأكسدة، وهي مواد ذات خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات".
بالإضافة إلى الفركتوز، يحتوي العسل أيضًا على فيتامينات ومعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والزنك وفيتامين سي.
في هذه الأثناء، يحتوي السكر الموجود في الطعام فقط على السكروز ولا يحتوي على أي فيتامينات أو معادن.
بشكل عام، لا فائدة من استخدام العسل بدلًا من السكر لمرضى السكري. فكلٌّ من العسل والسكر يؤثر على مستوى السكر في الدم.
العسل أحلى من السكر عمومًا، لذا يُساعدك على تقليل استهلاك السكر في طعامك ومشروباتك. مع ذلك، قد تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على كربوهيدرات وسعرات حرارية أكثر من ملعقة كبيرة من السكر.
يمكن لمرضى السكري تناول العسل، ولكن باعتدال، مع تضمين الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي. وفي الوقت نفسه، يجب على مرضى السكري استشارة طبيبهم قبل إضافة العسل إلى نظامهم الغذائي.
يمكن للقراء طرح الأسئلة على عمود الطبيب 24/7 عن طريق إدخال التعليقات أسفل المقال أو إرسالها عبر البريد الإلكتروني: suckhoethanhnien247@gmail.com .
سيتم توجيه الأسئلة إلى الأطباء والخبراء... للإجابة عليها نيابة عن القراء.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)