نموذج الزراعة العضوية يحقق دخلا يزيد عن مليار دونج

[إعلان 1]

بعد عمله في قطاع التعليم لمدة 25 عامًا، يمتلك لا فو ثوان، من القرية الأولى في بلدية خانه ثينه (ين مو)، شغفًا خاصًا بالزراعة النظيفة والعضوية. وقد "ترك عمله في التدريس مؤقتًا"، واستمر في دفع التأمينات الاجتماعية اعتبارًا من عام 2022 لمتابعة شغفه بالأرض وإنتاج غذاء نظيف من أجل صحة المستهلكين.

أمضى السيد ثوان سنواتٍ طويلة في البحث في نموذج الزراعة العضوية الذي يتميز بميزةٍ بارزة تتمثل في إنتاج سلسلة منتجات نظيفة، تلبي طلب المستهلكين. في عام ٢٠٢٠، قرر السيد ثوان بناء نموذج "التوليف العضوي مع العمليات الطبيعية التي تُدار بطريقة دائرية لإنتاج سلسلة منتجات نظيفة". بعد عامين، عزز نموذج السيد ثوان الاقتصادي كفاءةً اقتصاديةً عالية، محققًا دخلًا يزيد عن مليار دونج فيتنامي سنويًا. في عام ٢٠٢٢، مُنح السيد لا فو ثوان شهادة تقدير من رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لإنجازاته المتميزة في الإنتاج والأعمال التجارية خلال الفترة ٢٠٢٠-٢٠٢٢.

قال السيد لا فو ثوان: "بسبب قلقي بشأن تطوير اقتصاد الأسرة، بحثتُ عن نماذج اقتصادية جديدة ونظيفة. في عامي ٢٠١٥ و٢٠١٦، بحثتُ عن النموذج العضوي الأمريكي والنموذج الطبيعي الياباني على الإنترنت، وأدركتُ أن الغذاء النظيف يزداد رواجًا مع تطور البلاد. لذلك، سافرتُ إلى العديد من الأماكن، وتعلمتُ واكتسبتُ خبرةً في أساليب الإنتاج والتربية لتطبيقها. ومن واقع خبرتي العملية، فكرتُ في اختيار زراعة القلقاس التايلاندي للبراعم، وإنتاج منتجات مائية طبيعية مناسبة لتربة وطني".

في أوائل عام ٢٠٢٠، بنى السيد ثوان نموذجًا زراعيًا صديقًا للبيئة، حيث استأجر في البداية ٣ ساو من حقول الأرز المنخفضة من المزارعين، وشراء شتلات القلقاس التايلاندي والقواقع لاختبارها. بفضل التطبيق السليم لعمليات الإنتاج الآمنة والعضوية، نمت منطقة القلقاس وتطورت بشكل جيد. بعد أكثر من ٣ أشهر من الزراعة والعناية، بدأت نباتات القلقاس تُنتج أول حصاد لها. بعد ٦ أشهر، أظهرت نباتات القلقاس كفاءة عالية جدًا، وكانت أعلى بكثير من زراعة الأرز التقليدية السابقة.

بدعم من عائلته والسلطات المحلية، دعمت وزارة العلوم والتكنولوجيا زراعة 5000 نبتة بطاطس، وواصل السيد ثوان حشد الناس لاستئجار الأراضي على المدى الطويل لتوسيع نطاق هذا النموذج. وبحلول نوفمبر 2021، زادت المساحة الإجمالية لزراعة البطاطس إلى 4.2 هكتار. ويعمل السيد ثوان حاليًا على استكمال نموذج الزراعة العضوية الاصطناعية الممزوج بالزراعة الطبيعية، والذي يعمل بطريقة دائرية لإنتاج سلسلة من المنتجات النظيفة مثل: براعم البطاطس، والقواقع، وسمك الشبوط العشبي، والروبيان، وسرطان البحر، وسمك اللوتش، وسمك الموز، والخنازير، والدجاج، والقرع، واللوف، وغيرها.

معلم متحمس لنموذج الزراعة العضوية — قدم السيد لا فو ثوان النموذج لقادة جمعية المزارعين في منطقة ين مو.

في إشارة إلى نبات القلقاس التايلاندي الحلو، وهو نبات شائع لدى العديد من الزبائن، قال السيد ثوان: "هذا النبات يتميز ببراعمه الممتلئة، وغلته العالية، وهو مناسب للزراعة في الحقول المنخفضة، وقليل الآفات والأمراض، وتكلفة بذوره منخفضة، ولا يتطلب عناية كبيرة. يتميز القلقاس التايلاندي بنكهة حلوة ولذيذة، ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق، مثل الطهي مع الأرز، والطهي مع العظام، والطهي مع القواقع، والقلي السريع، والسلطة... هذا المنتج يحظى بشعبية كبيرة لدى الزبائن".

للحفاظ على احتياجات عملائه المتنوعة وتلبيتها، استثمر السيد ثوان في بناء مصنع لمعالجة براعم البطاطس المعبأة مسبقًا. حاليًا، يبيع السيد ثوان في المتوسط ما بين 1 و1.2 قنطار من براعم البطاطس في السوق يوميًا بسعر ثابت يتراوح بين 20 و25 ألف دونج للكيلوغرام الخام، و35-40 ألف دونج للكيلوغرام المُصنّع.

ولإيصال منتجات النموذج النظيفة إلى عدد كبير من العملاء، واصل السيد ثوان مواكبة تطور التكنولوجيا الرقمية، من خلال أساليب البيع على مواقع التواصل الاجتماعي مثل فيسبوك وزالو، ولا تحظى براعم التارو التايلاندية بشعبية في السوق الإقليمية فحسب، بل يتم تصديرها أيضًا إلى العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد مثل هانوي وهاي فونج وكوانج نينه...

بفضل عملية إنتاج آمنة، تتبع الدورة الطبيعية في منطقة مساحتها 4.2 هكتار من نباتات البطاطس، حيث توجد تحت خنادق البطاطس الروبيان، وسرطان البحر، وسمك الفرخ، وسمك الشبوط، والقواقع التقليدية... استخدم السيد ثوان المنتجات الثانوية من نباتات البطاطس، مثل الدرنات والأوراق، بالإضافة إلى مسحوق السمك المختلط، من خلال المعالجة، كغذاء للحيوانات مثل القواقع والخنازير والدجاج والأسماك... حيث تُربى القواقع بشكل طبيعي تمامًا في حقل بطاطس بمساحة حوالي 1.5 هكتار، مما يُنتج حوالي مليوني رأس صغير. كما تُدمج حيوانات أخرى حسب المنطقة.

يُولّد نموذج السيد ثوان الاقتصادي دخلاً يتجاوز مليار دونج فيتنامي سنويًا، ويُوفّر فرص عمل مستقرة لستة عمال دائمين وثلاثة إلى أربعة عمال موسميين، براتب يتراوح بين 4 و5 ملايين دونج شهريًا. كما يُعدّ هذا النموذج جهةً مرموقةً تُوفّر بذور البطاطس، وتُشارك الخبرات والأساليب مع المناطق المجاورة داخل المقاطعة وخارجها.

في عام 2022، تم الاعتراف بمنتج براعم القلقاس لعائلة السيد ثوان كمنتج OCOP من فئة 3 نجوم. وقد حظي النموذج باهتمام من جميع المستويات والقطاعات والعديد من المزارعين داخل المقاطعة وخارجها للزيارة ومشاركة الخبرات والتعلم منها. ولم يتوقف السيد ثوان عند النجاح الحالي، بل وضع هدفًا في عام 2023، ساعيًا إلى جمع حوالي 10 أطنان من القواقع التجارية وبيع عدد كبير من القواقع الصغيرة في السوق؛ وتربية الخنازير البرية النظيفة باستخدام منتجات القلقاس الثانوية؛ والسعي لتحقيق إيرادات قدرها 800 مليون دونج/هكتار، بهدف تطوير السياحة من النموذج الحالي للحفاظ على جمال الثقافة الزراعية، وتعزيز صورة أرض خان ثينه وشعبها. وفي الوقت نفسه، يعتز السيد ثوان بخطة تخصيص جزء من أرباح الأعمال لإنشاء صندوق للمنح الدراسية للوطن، ودعم الطلاب الفقراء للتغلب على الصعوبات، ومواصلة حبهم للتعليم.

قال الرفيق لا ثي آنه داو، رئيس جمعية مزارعي بلدية خانه ثينه: مع نجاح النموذج الاقتصادي العائلي للسيد ثوان، أوصت جمعية مزارعي البلدية لجنة الشعب بالبلدية بتهيئة ظروف مواتية للأراضي لعائلته لمواصلة تطوير النموذج. كما تم الترويج لحقول الأرز غير المستغلة لتأجيرها للسيد ثوان لتوسيع نطاق النموذج. وفي الوقت نفسه، تم الترويج للدعاية على فيسبوك وزالو للجمعية وصفحة المعلومات الإلكترونية للبلدية لترويج براعم القلقاس التايلاندي بين عدد كبير من الأعضاء والمواطنين، وتعزيز سوق استهلاك المنتجات...

المقالة والصور: فونج آنه

[إعلان 2]
رابط المصدر