توسيع الإنتاج من خلال الترويج الصناعي

في عام 2022، وبعد فترة طويلة من الخبرة التعليمية في مرافق زراعة فطر الكورديسيبس، استثمر السيد دانج كين - مالك أعمال الكورديسيبس في هضبة سين هو (بلدة سين هو، منطقة سين هو، مقاطعة لاي تشاو) بجرأة 1.2 مليار دونج لبناء منزل لزراعة هذا الفطر ذو القيمة الغذائية العالية.

وقال السيد كين إن سين هو منطقة تتمتع بمناخ بارد على مدار العام، وهي مناسبة لزراعة النباتات الطبية. يعتبر فطر الكورديسيبس سينينسيس الذي ينمو في سين هو كبيرًا وممتلئًا وله قيمة غذائية عالية. بمرافقة السيد كين في تطوير هذا النموذج الاقتصادي الواعد، في عام 2023، من صندوق الترويج الصناعي الوطني ومركز استشارات الترويج الصناعي والتنمية الصناعية الإقليمي في لاي تشاو، دعم تطبيق مجفف تجميد 01 بسعة 15 كجم / دفعة (تستغرق الدفعة 01 حوالي 24 - 40 ساعة). وتبلغ التكلفة الاستثمارية الإجمالية للمعدات 423.5 مليون دونج، منها 200 مليون دونج يدعمها صندوق الترويج الصناعي الوطني، و223.5 مليون دونج من صندوق مساهمة الوحدة.

منتج من شركة سين هو بلاتو كورديسيبس للأعمال المنزلية. الصورة: ماي ​​لون

وفي تقييمه للفعالية بعد الاستثمار، أكد السيد كين أن مجفف التجميد له ميزة على خطوط الآلات الأخرى في أنه يحتفظ بلون وعناصر المنتج، كما يتم تقصير وقت التجفيف، مما يساعد على زيادة الإنتاجية. وأضاف السيد كين "إن المجفف الذي تم الاستثمار فيه حديثًا يساعد الشركة على زيادة الإنتاجية بنسبة تزيد عن 50% مقارنة بما كانت عليه قبل الاستثمار".

ومن المعروف أنه بعد الحصول على دعم لمجفف التجميد من صندوق الترويج الصناعي الوطني، استثمرت أسرة الأعمال Sin Ho Highland Cordyceps في توسيع منزل إضافي لزراعة الفطر. حاليًا، بالإضافة إلى الفطر الطازج، لدى شركة Sin Ho Highland Cordyceps Business أيضًا فطر مجفف بالتجميد. يتم استهلاك منتجات الشركة على نطاق واسع من خلال شبكة توزيع وطنية، كما يتم الترويج لها واستهلاكها على نطاق واسع من خلال قنوات الشبكات الاجتماعية مثل فيسبوك وزالو.

وأكد السيد كين، واثقاً من جودة منتجات شركته، أن فطر الكورديسيبس تم تطويره في العديد من الأماكن، حتى في لاي تشاو هناك أماكن طورت هذا النموذج. ومع ذلك، بفضل المناخ البارد، المشابه للمناطق التي ينمو فيها فطر الكورديسيبس الطبيعي مثل التبت، فإن جودة الفطر أعلى بكثير.

بالإضافة إلى ذلك، يتم زراعة فطر الأعمال المنزلية بنموذج شبه طبيعي. وهذا يعني أن المنزل التجاري لا يحتاج إلى استخدام تكييف الهواء لمنزل زراعة الفطر إلا من الساعة 7 صباحًا حتى 6 مساءً يوميًا، ولا يستخدم تكييف الهواء في الشتاء. في حين أن المناطق الأخرى يجب أن تستخدم تكييف الهواء على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. وقد ساعد هذا مشروع Sin Ho Highland Cordyceps Business Household على خفض تكاليف الكهرباء (حوالي 10 ملايين دونج شهريًا) وتكاليف صيانة الآلات بشكل كبير.

وفي الوقت نفسه، ساعد خفض تكاليف المنتج بنحو 20% على منح المنتج ميزة تنافسية أكبر عند طرحه في السوق. في الوقت الحاضر، يجلب كل منزل تجاري إلى السوق في المتوسط ​​حوالي 15-20 كيلوغرامًا من الفطر المجفف و10 آلاف صندوق من الفطر الطازج شهريًا. وقال السيد كين "إن منتجاتنا الطازجة لا يتم توريدها إلى السوق في الوقت المناسب وفقًا لطلبات الموزعين" .

ومن المعروف أنه بالإضافة إلى دعمها بآلات ومعدات الإنتاج، فإن شركة Sin Ho Highland Cordyceps Business Household تحصل أيضًا على تسهيلات من وزارة الصناعة والتجارة في Lai Chau للمشاركة في المعارض الصناعية الريفية التي تقام داخل وخارج المقاطعة لزيادة الاعتراف وتوسيع نطاق الترويج للمنتجات.

وحول أمنياته للمستقبل، أعرب السيد كين: أمنيتي وكذلك العديد من مرافق الإنتاج هي الاستمرار في تلقي الدعم من وزارة الصناعة والتجارة من خلال برامج لتوسيع الإنتاج والأعمال التجارية بشكل أقوى للمساهمة في تنمية الأسرة والاقتصاد المحلي.

المصدر: https://congthuong.vn/ho-kinh-doanh-dong-trung-ha-thao-cao-nguyen-sin-ho-mo-rong-san-xuat-nho-khuyen-cong-342494.html