أطباق لذيذة على مائدة العشاء العائلية الفيتنامية - حيث يمتلئ طعم الوطن والحب

عندما يتعلق الأمر بالطعام اللذيذ، فليست النكهات فقط هي التي تأسر الناس، بل أيضًا ذكريات الوجبات العائلية - حيث يجتمع الحب، حيث يروي كل طبق قصة الوطن، وأيدي الأم التي تعد كل وجبة. لا تساعدك هذه المقالة على اكتشاف 30 وجبة عائلية لذيذة كل يوم فحسب، بل تساعدك أيضًا على العودة إلى القيم المستدامة للثقافة الفيتنامية، حيث يعتبر الطعام اللذيذ هو الرابط الذي يربط حب العائلة في كل وجبة عائلية.

أطباق لذيذة كل يوم - الروح التي لا غنى عنها على مائدة العشاء العائلية الفيتنامية

الطعام اللذيذ لا يحتاج إلى أن يكون معقدًا، فقط مليئًا بالحب

لا يجب أن تكون اللذة اليومية معقدة أو مبالغ فيها. في بعض الأحيان، يكفي وعاء من حساء السلطعون برائحة الأرز الجديد العطرة، أو طبق من السمك المطهو ​​في وعاء من الطين بنكهة صلصة السمك الغنية، أو وعاء من الباذنجان المملح المقرمش، لجعل الأشخاص البعيدين عن الوطن يشعرون بنوبة حنين إلى طفولتهم. إنه طعم الأرض، وعرق الأم، والعاطفة المتبلة في كل طبق.

شاركت السيدة ثو هونغ، التي يتابعها آلاف المتابعين بفضل منشوراتها الجذابة التي تحمل صورًا "لأطباق الأم اللذيذة"، قائلةً: "الطبق اللذيذ ليس أغلى طبق، بل هو الطبق الذي تتطلع إليه العائلة بأكملها بعد يوم طويل. عندما أرفع صينية الطعام وأرى العائلة مجتمعة، أعلم أنني أفعل الشيء الأكثر أهمية".

ماذا نأكل الليلة؟ اقتراحات لوجبات عائلية مع العديد من الأطباق اللذيذة والقصص وراء كل وجبة

كل طبق عائلي هو قصة. تذكرنا وجبة صيفية مكونة من حساء سمك رأس الثعبان الحامض والخضروات النيئة ولحم الخنزير المقرمش بدلتا النهر في الغرب. وجبة شتوية شمالية مكونة من حساء الخضار الأقحوانية مع اللحم المفروم ولحم الخنزير المطهو ​​والخضروات المخللة تثير الهواء البارد في الخارج ولكن الدفء داخل المطبخ. بالنسبة للسيدة ثو هونغ، فإن كل وجبة هي بمثابة "ذكريات معلبة"، محفوظة ويتم تناقلها عبر الأجيال.

إن الوجبة العائلية لا تقتصر على الأطباق المعروضة على الطاولة فحسب، بل إنها تحتوي على قصة كل عائلة وكل جيل. من حساء السلطعون الريفي مع السبانخ المالابارية، وطبق السمك الغني المطهو ​​ببطء، إلى وعاء الملفوف المخلل المنعش، يذكرني كل طبق بمسقط رأسي، وبالأيدي المجتهدة لأمي وجدتي. إن هذه الوجبات هي التي تغذي الروح، وتقرب الناس من بعضهم البعض بعد صخب العمل.

في الحياة العصرية، لا تستطيع كل عائلة أن تحافظ على تناول وجبات عائلية منتظمة. ومع ذلك، عندما يذكر شخص ما وجبة عائلية ، لا يزال الناس يشعرون بالحنين والتأثر لأنها تثير شعوراً بالسلام والبساطة لا يمكن استبداله.

طعام لذيذ 1

- كعكة الروبيان هانوي

- المخللات والخضروات النيئة

- طماطم محشوة

- حساء البطاطس واللفت والجزر والعظام

- أرز أبيض

- الحلوى: جريب فروت ديان

أطباق لذيذة كل يوم - وجبات عائلية بسيطة ودافئة تحت الضوء الأصفر.

طعام لذيذ 2

- لفائف الربيع بالروبيان ولحم الخنزير

- سمك الزبيدي المقلي المقرمش

- توفو محشو باللحم وصلصة الطماطم

- حساء خضر الأقحوان

- أرز أبيض

- الحلوى: اليوسفي الحلو

طعام لذيذ وبسيط، مليء بالحب في كل لحظة مع العائلة.

طعام لذيذ 3

- دجاج مسلوق مع أوراق الليمون

- أرز لزج وردي اللون بخمسة ألوان

- سلطة دجاج مبشور

- حساء اليقطين مع مرق الدجاج

- أرز أبيض

- الحلوى: كعكة شو شي

أطباق لذيذة كل يوم - ينتشر دفء المطبخ عبر صينية وجبة العائلة.

طعام لذيذ 4

- لحم خنزير مسلوق مع صلصة السمك

- حلقات الحبار المقلية المقرمشة

- خضراوات مقلية

- حساء بلح البحر الحامض

- أرز أبيض

- الحلوى: جيلي الباندان

وجبة عائلية دافئة - حيث يجمع الطعام اللذيذ العائلة.

طعام لذيذ 5

- سمك السلور النهري المشوي مع الجالنجال وخل الأرز

- أضلاع حلوة وحامضة

- أرز لزج بالخيار

- حساء حامض مع المحار

باذنجان

- أرز أبيض

أطباق يومية لذيذة، وفرحة بسيطة مع ضحكات العائلة.

طعام لذيذ 6

- لفائف الربيع المقلية التقليدية

- بطن الخنزير المقرمش

- سرطان البحر المطهو ​​على البخار

- روبيان مطهو على البخار

- دجاج مسلوق

- الزلابية

- كعكة السمك

- حساء الخضار

- أرز لزج مع زهور الفاصوليا

- الحلوى: الشاي

لحظات لم شمل العائلة – الطعام اللذيذ ينشر الحب.

طعام لذيذ 7

- كعكة السمك

- التوفو مع صلصة الطماطم

- سبانخ مغليه

- أرز لزج مع بذور اللوتس

- حساء الخضار

- أرز أبيض

- الحلوى: كعكة شو شي

الطعام اللذيذ ليس مجرد طعم، بل ذكرى وسعادة عائلية.

طعام لذيذ 8

- نيم لوي ملفوف بعشب الليمون

- دجاج مسلوق

- سمكة رأس الثعبان المطهوة في وعاء طيني

- حساء اليقطين مع مرق الدجاج

- مخلل حلو وحامض

- أرز أبيض

- الحلوى: العنب الأخضر

وجبة عائلية - حيث يلامس الطعام اللذيذ قلوب الشعب الفيتنامي.

طعام لذيذ 9

- كرات اللحم ملفوفة ببيض السمان

- التوفو المقلي

- سبانخ ماء مقلية مع الثوم

- حساء التارو مع الأضلاع

- باذنجان مخلل

- أرز أبيض

- الحلوى: كعكة شو شي

الوجبات العائلية – يتم الحفاظ على القيم التقليدية من خلال الأطباق اللذيذة كل يوم.

طعام لذيذ 10

- لحم بقري بالفلفل الأسود

- رقائق الروبيان بالبطاطا الحلوة الأرجوانية

- تارو

- شوربة خضار مع لحم البقر

- أرز أبيض

- كريستال وردي بنفسجي

طعام بسيط ولذيذ، وجبة بسيطة، ولكن هنا تبدأ السعادة.

طعام لذيذ 11

- دجاج مقلي بالملح

- أرز اللوتس اللزج

- شوربة الدجاج والخضار

- سلطة لحم البقر المجفف واللفت

- أرز أبيض

- الحلوى: فو الكعكة

مساحة المطبخ – حيث يلهم الطعام اللذيذ الحب والذكريات.

طعام لذيذ 12

- سمك الشبوط مطهو مع المخللات

- أوراق اللولو المشوية

- شرانق البطاطا الحلوة المقلية

- الخضروات النيئة

- أرز أبيض

- حلوى الفراولة

أضواء صفراء دافئة، ضحكات الأطفال، مزيج من الطعام اللذيذ في رائحة المطبخ.

طعام لذيذ 13

- أضلاع مشوية بخمسة توابل

- روبيان نهري مقلي مع البصل

- بوك تشوي مقلي مع الثوم

- حبار مقلي مقرمش

- شوربة الخضار والضلوع

- أرز أبيض

- الحلوى: اليوسفي الحلو

الطعام اللذيذ هو بمثابة جسر بين الأجيال - الوجبات العائلية هي دليل حي على ذلك.

طعام لذيذ 14

- لفائف الربيع بالروبيان ولحم الخنزير

- سمك الزبيدي المقلي المقرمش

- توفو محشو باللحم وصلصة الطماطم

- حساء خضر الأقحوان

- أرز أبيض

- الحلوى: اليوسفي الحلو

الطعام اللذيذ ليس مجرد مطبخ ، بل هو ذكريات، ودفء المطبخ، ودفء المنزل.

طعام لذيذ 15

- حساء اليقطين مع مرق الدجاج

- دجاج مطهو على البخار مع أوراق الليمون

- سلطة دجاج مقطعة وممزوجة بالخضار

- أرز لزج بخمسة ألوان

- أرز أبيض

- كعكة

وجبة عائلية - حيث يعزز الطعام اللذيذ القيم الدائمة.

طعام لذيذ 16

- لحم خنزير مطهو مع جوز الهند

- سمك الشبوط المقلي مع صلصة الطماطم

- سبانخ مغليه

- الفول السوداني المحمص المملح

- حساء الخضار

- أرز أبيض

- الحلوى: جيلي اللوتس

لا داعي للرفاهية، فالطعام اللذيذ على مائدة العشاء العائلية لا يزال هو الشيء الأكثر قيمة.

طعام لذيذ 17

- بط مشوي بالثوم

- أرجل البط المسلوقة

- حساء براعم الخيزران مع دم البط

- براعم الخيزران الطازجة مع الفلفل الحار

- أرز أبيض

- الحلوى: التفاح والكمثرى

العشاء - حيث ترسم الأطباق اللذيذة قصص الحب.

طعام لذيذ 18

- يخنة لحم البقر

- دجاج بالجبنة المخفوقة

- بروكلي صغير وجزر مسلوق

- كسبرة

- الخبز والأرز الأبيض

وجبة بسيطة – طعام لذيذ مملوء بالحب والمشاركة واللقاء.

طعام لذيذ 19

- لفائف الملفوف الأرجواني مع اللحم

- لحم بقري مقلي مع الهليون

- سلطة السلمون مع صلصة فاكهة الباشن

- حساء التارو مع الأضلاع

- الأرز الأرجواني

- الحلوى: جيلي كريستال الورد الأرجواني

مطبخ صغير، ركن مألوف في المنزل - أطباق لذيذة تضيء السعادة كل يوم.

طعام لذيذ 20

- شعرية مقلية مع السلطعون

- زلابية لحم السلطعون

- أرز وردي لزج

- حساء الجريب فروت الحامض مع اللحم

- أرز أبيض

- الحلوى: جيلي الورد

إن الطعام اللذيذ ليس مجرد وجبة، بل هو جسر من المحبة في العائلة.

طعام لذيذ 21

- أمعاء الخنزير المسلوقة

- لف سماعة الأذن

- التوفو المقلي

- أقدام خنزير مزيفة

- الخضروات والأعشاب النيئة

- نودلز طازجة وأرز أبيض

- الحلوى: قصب السكر المتبل بأزهار الجريب فروت

العشاء - لحظات سعيدة مع الأطباق العائلية الفيتنامية اللذيذة.

طعام لذيذ 22

- بيض مقلي بالشيح

- حساء اليقطين مع الروبيان

- روبيان مقلي مع لحم الخنزير المقدد

- الفول السوداني المحمص

- كوسة مقلية مع بيض دجاج صغير

- الخضروات النيئة

- أرز أبيض

أطعمة لذيذة للحفاظ على الشباب - الوجبات العائلية هي المكان الذي تعود فيه الذكريات.

طعام لذيذ 23

- سمك البلطي الأحمر بصلصة البرتقال

- روبيان مقلي بالبيض المملح

- سلطة الجزر واللفت

- حساء الفطر المختلط

- ذرة حلوة مقرمشة

- أرز أبيض

- الحلوى: العنب الأسود

حيث يوجد عشاء عائلي، يوجد طعام لذيذ وحب.

طعام لذيذ 24

- خنزير بري مقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار

- حمامة حلوة وحامضة

- لفائف الربيع المقلية مع الروبيان واللحم

- كعكة البيض المملحة

- شوربة خضار مع لحم البقر

- أرز أبيض

- الحلوى: هام ين بالبرتقال

طعام لذيذ - ألحان حلوة على طاولة الطعام، تربط الأجيال الفيتنامية.

طعام لذيذ 25

بطن الخنزير المشوي

- لفائف الربيع المقلية التقليدية

- مخلل الكرنب والجزر

- الخضروات النيئة والأعشاب

- شوربة الكرنب الأبيض والروبيان

- أرز أبيض

- حلوى الفراولة

الطعام اللذيذ هو طعم الوطن، والمكان الذي يعود إليه كل طفل بعيدًا عن المنزل.

طعام لذيذ 26

كرات اللحم المشوية

رغيف اللحم المشوي

- لفائف الربيع المقلية التقليدية

- نودلز الأرز

- الخضروات النيئة

صلصة حلوة وحامضة

وجبات دافئة، عيون دافئة – الطعام اللذيذ يشعل نار الحب.

طعام لذيذ 27

- سلطعون مقلي مع التمر الهندي

- لحم خنزير مشوي مع خمس بهارات

- أرز اللوتس اللزج مع جوز الهند

- حساء السلطعون مع السبانخ المالبارية والقرع

- كعكة أرز هوي

- أرز أبيض

السعادة البسيطة - أطباق لذيذة كل يوم على طاولة العشاء العائلية الفيتنامية.

طعام لذيذ 28

- روبيان مقلي بالبيض المملح

- بط مشوي مع خمس بهارات

- قرع مر محشو باللحم

- خضراوات مسلوقة

- أرز أبيض

وجبة عائلية – الطعام اللذيذ هو الخيط الأحمر الذي يربط الذكريات بالحاضر.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-trong-mam-com-gia-dinh-viet-noi-huong-vi-que-huong-va-tinh-than-dong-day-172250527135644881.htm