ماي ثوي خلال موسم تيت

في مناطق تربية الماشية في حي ماي ثوي، ينشغل المزارعون برعاية وتعزيز التنمية المستقرة لقطعان الماشية والدواجن الخاصة بهم، ويعملون بشكل استباقي على تأمين الإمدادات الغذائية لسوق عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت).

السيد تران ثانه بينه يجمع بيض البط لتزويد سوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). الصورة: نغوين هونغ

بقطيع يبلغ حوالي 2800 بطة بياضة، وبمعدل إنتاج بيض يتراوح بين 65 و70%، تُزوّد ​​عائلتا السيد تران ثانه بينه والسيد تران فان فانغ، المقيمان في قرية لونغ هونغ 2، السوق بحوالي 2000 بيضة يوميًا. وبعد خبرة تزيد عن 30 عامًا في تربية البط، صرّح السيد تران ثانه بينه بأنه بالإضافة إلى ضمان إنتاج البيض للسوق قبل عيد رأس السنة القمرية (تيت)، تُخطط عائلته أيضًا بشكل استباقي لدورة الإنتاج بعد العيد. وبناءً على ذلك، وبعد جمع البيض بعد عيد تيت، تخضع البط لعملية تبديل الريش (المعروفة أيضًا باسم "التخلص من الريش") في الفترة ما بين اليوم العاشر والخامس عشر من الشهر القمري الأول، وذلك لاستعادة قوتها والاستعداد لدورة إنتاج بيض جديدة ذات إنتاجية أعلى. تتضمن عملية الانسلاخ عادةً تقليل كميات العلف، وتقليل وقت الإضاءة، وتزويدها بالتغذية المناسبة لتسريع عملية الانسلاخ، في غضون حوالي 4-6 أسابيع.

على الرغم من ارتفاع تكاليف الإنتاج وتقلب الأسعار، فإن عائلة السيد بينه، بفضل خبرتها الطويلة واجتهادها وروحها الاستباقية، تجني ما يقارب 300,000 إلى 400,000 دونغ فيتنامي يوميًا. ورغم أن الربح ليس مرتفعًا بعد، إلا أن الحفاظ على قطيع مستقر وضمان دخل ثابت يظل أمرًا بالغ الأهمية في الوضع الراهن. فضلًا عن تراكم الخبرة على مدى سنوات طويلة في الزراعة، يسعى السيد بينه باستمرار إلى البحث عن معلومات وتقنيات جديدة، ويختار منها ما يناسب ظروف عائلته الخاصة. علاوة على ذلك، يقوم الأطباء البيطريون في المنطقة بفحص الوضع الصحي للدواجن بانتظام، ومراقبة أعدادها، وإعطاء اللقاحات وفقًا للوائح، مما يمنح السكان راحة البال في إنتاجهم.

في حي ماي ثوي، تربي العديد من الأسر البط لإنتاج البيض على نطاق واسع، مما يساهم بشكل كبير في توفير الغذاء للسوق. ومن أبرز الأمثلة على ذلك السيد دانغ فو ثانه من قرية تاي آن. فقد أضاف هو وثلاثة مزارعين آخرين 6000 بطة، موسعين بذلك قطيعهم ومطبقين إجراءات صارمة للعناية والوقاية من الأمراض لضمان إنتاج بيض مستقر. ووفقًا للسيد ثانه، لضمان استمرار إنتاج البيض، يجب إطعام البط من الصباح حتى حوالي الساعة الرابعة مساءً يوميًا، بالإضافة إلى المكملات الغذائية والمقويات لضمان جودة البيض. وأضاف السيد ثانه: "عادةً ما يكون المعروض كافيًا خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)، كما ترتفع أسعار البيض، لذا فإن حياة المزارعين مستقرة بشكل عام".

إلى جانب تربية البط، يستعد المزارعون المحليون جيدًا لسوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) بتربية أنواع أخرى من الماشية. ففي نموذج تربية الأبقار، يربي السيد نغوين فان داو، المقيم في قرية ترونغ هونغ، خمسة رؤوس من الأبقار الذكور، معظمها من سلالات فرنسية مهجنة. ويحظى القطيع برعاية فائقة، حيث يتكون علفه بشكل أساسي من العشب وسيقان الذرة ونخالة الأرز المخمرة. ووفقًا للسيد داو، تستغرق تربية الأبقار الفرنسية المهجنة من 18 إلى 24 شهرًا، لتصل إلى وزن يتراوح بين 500 كيلوغرام و1 طن تقريبًا عند بيعها. ورغم أن سعر البيع ليس مرتفعًا كما كان في السنوات السابقة، إلا أن هذا النموذج لا يزال يساعد عائلته على تحقيق دخل ثابت دون الحاجة إلى مساحات واسعة من الأرض أو عمالة كثيفة.

في غضون ذلك، يُطبّق مزارعو الأناناس في قرية ثوي آن آ تقنيات فعّالة لزراعة الذرة لسوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). ووفقًا للسيد فو فان خاي، أحد سكان قرية ثوي آن آ، فإنّ مزارعي الذرة، بعد نجاحهم في زراعة الذرة الحلوة عضويًا، أصبحوا متحمسين للغاية نظرًا لجودة المنتج العالية، واستقرار سوقه، وربحيته. وصرح رئيس اللجنة الشعبية لحي ماي ثوي، فونغ ماي ترينه، قائلًا: "تختلف أساليب الزراعة وتربية الماشية باختلاف ظروف كل منطقة. ولضمان وجود نماذج فعّالة قابلة للتطبيق والتكرار، سيوجّه الحي الجهات المعنية لمواصلة دعم المزارعين، والتحرك تدريجيًا نحو الزراعة الذكية والحديثة."

يقوم المزارعون في منطقة ماي ثوي بشكل استباقي ومرن بإعداد الماشية والدواجن لخدمة سوق رأس السنة القمرية في عام 2026، مما يضمن إمدادات غذائية آمنة وعالية الجودة.

نغوين هونغ

المصدر: https://baoangiang.com.vn/my-thoi-vao-vu-tet-a476270.html