زيادة قيمة الأرز: إدخال أصناف جديدة عالية الجودة في الإنتاج

في الآونة الأخيرة، ولزيادة قيمة إنتاج الأرز، شجعت هانوي تطوير مناطق زراعة مركزة تماشيًا مع مبادرة فيت جاب (VietGAP) والسلامة العضوية. إلى جانب ذلك، شجعت المحليات المحلية على إدخال أصناف جديدة عالية الإنتاجية والجودة لإنتاج منتجات آمنة وقادرة على المنافسة في السوق والتصدير.

نموذج زراعة الأرز عالي الجودة للمزارعين في بلدية ين لانغ.

يشكل الأرز عالي الجودة نسبة 76.7%

قال رئيس مجلس إدارة التعاونية الزراعية كيم باي (بلدية ثانه أواي) نجوين دينه لام إنه في محصول الربيع الماضي، زرعت التعاونية حوالي 35 هكتارًا من أرز جابونيكا عالي الجودة، مع غلة متوقعة تبلغ 6.5 طن/هكتار، أي ما يقرب من ضعف أصناف الأرز السابقة. لا تعطي أصناف الأرز عالية الجودة المنتجة وفقًا لنموذج VietGAP غلة عالية فحسب، بل تبيع أيضًا بنسبة 8-10٪ أعلى من أصناف الأرز الأخرى وتقلل أيضًا من تكاليف الإنتاج. كما شارك السيد لو با تيب في بلدية ين لانغ أنه في محصول الربيع لعام 2025، زرعت عائلته حوالي 3 ساو من الأرز، منها أصناف الأرز عالية الجودة تمثل 70٪. بشكل عام، تحقق أصناف الأرز عالية الجودة كفاءة اقتصادية عالية: يبلغ غلة صنف J02 6.7 طن/هكتار/محصول؛ ويبلغ غلة صنف أرز باك ثوم، TBR225، 6.5 طن/هكتار/محصول. ومن خلال المراقبة، يصبح الأرز أقل عرضة للآفات والأمراض، ويقلل التكاليف، ويزيد قيمة الإنتاج بنحو 20-30 مليون دونج/هكتار/سنة مقارنة بالأرز العادي...

في معرض تقييمه لفعالية إدخال أصناف الأرز عالية الجودة في الإنتاج، صرّح نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في هانوي، نجوين مانه فونغ، بأن هيكل أصناف الأرز عالية الجودة، والأرز الدبق، والأرز الأصيل عالي الغلة في المدينة يواصل حاليًا توسيع مساحة الإنتاج ليصل إلى 200 منطقة زراعة. وفي محصول ربيع عام 2025، ستزرع المدينة بأكملها ما يقرب من 80,000 هكتار من الأرز. وبلغت مساحة مجموعة أصناف الأرز عالية الجودة، والأرز الدبق، 61,081 هكتارًا، ما يمثل 76.7% من المساحة المزروعة (بزيادة قدرها 3,868.7 هكتارًا مقارنة بمحصول ربيع عام 2024). الأصناف الرئيسية هي TBR225، J02، Bac Thom 7، HD11... وعلى وجه الخصوص، تتمتع بلديات منطقة Ung Hoa (القديمة) بمعدل استخدام أصناف الأرز عالية الجودة بنسبة 91.1٪، حيث تمثل J02 88٪ من المساحة، بزيادة قدرها 667.1 هكتارًا مقارنة بنفس الفترة في عام 2024؛ تتمتع بلديات منطقة Phuc Tho (القديمة) بمعدل استخدام بذور عالية الجودة يزيد عن 90٪، وخاصة صنف الأرز Huong Tho رقم 1.

تُنفّذ هانوي موسم الحصاد، وتواصل إدخال أصناف أرز عالية الجودة في الإنتاج. في الواقع، يُسهم نموذج إنتاج أرز عالي الجودة مع مراعاة السلامة، المعروف باسم "فيت جاب"، في تعزيز حركة الإنتاج، وتشكيل مناطق إنتاج أرز تجارية. إلى جانب ذلك، تُساهم في رفع مستوى الوعي والمسؤولية لدى المسؤولين والمزارعين بشأن كفاءة استخدام الأراضي، والحد من استخدام الأسمدة والمواد الكيميائية في الإنتاج الزراعي. وفي الوقت نفسه، تُغيّر عادات الزراعة القديمة لدى الناس للحفاظ على الأعداء الطبيعيين، وتحقيق التوازن في النظام البيئي، وتحقيق إنتاج زراعي مستدام، والمساهمة في الحفاظ على موارد الأرض والمياه والبيئة وحمايتها. بالإضافة إلى ذلك، وبفضل إدخال أصناف أرز عالية الجودة في الإنتاج، أنشأت هانوي وحافظت على أربع سلاسل إنتاج واستهلاك لمنتجات الأرز، وثلاث علامات تجارية جماعية للأرز. مما يُرسّخ علامة وجودة المنتجات في السوق، ويُساعد على تطوير إنتاج واستهلاك مستدامين للمنتجات.

توسيع روابط الإنتاج على طول السلسلة

لتوسيع مساحة الإنتاج وإدخال أصناف أرز عالية الجودة، اقترحت كاو ثي ثوي، مديرة تعاونية دوان كيت للإنتاج الزراعي والأعمال (بلدية فان دينه)، أن تقوم القطاعات الوظيفية بحملات دعائية مكثفة حول فعالية استخدام أصناف جديدة ذات إمكانات إنتاجية وجودة ومقاومة للآفات والأمراض...؛ وفي الوقت نفسه، بناء نماذج متعددة لاستخدام أصناف جديدة وعالية الجودة؛ وتوجيه المزارعين لإنتاج الأرز وفقًا لعمليات متطورة مثل: نظام تكثيف الأرز، واستخدام الأسمدة الاصطناعية والعضوية المتوازنة، واستخدام المبيدات الحشرية البيولوجية الأقل سمية وفقًا لمبدأ "الحقوق الأربعة" (الدواء المناسب، الوقت المناسب، الطريقة المناسبة، والجرعة المناسبة) لتحسين الإنتاجية وجودة المنتج. من ناحية أخرى، ينبغي وضع سياسات لتشجيع الشركات على الاستثمار في بناء مصانع معالجة الأرز في المناطق؛ وربط الإنتاج وشراء المنتجات للمزارعين خلال موسم الحصاد...

في عام ٢٠٢٥، ستركز هانوي على تطوير إنتاج أرز جابونيكا والأرز عالي الجودة وفقًا لمعايير التصدير. وبناءً على ذلك، ستغطي أصناف الأرز عالية الجودة في المدينة بأكملها أكثر من ٨٠٪ من المساحة المزروعة؛ وستُنشأ وتُطوّر من ٣ إلى ٥ مناطق لإنتاج أرز الأعشاب كأغذية وظيفية؛ وستُعزز تطوير تقنيات ما بعد الحصاد (التجفيف، والمعالجة، وحفظ الأرز) لزيادة قيمة منتجات الأرز؛ وستُبنى من ٣ إلى ٥ سلاسل محلية وتصديرية إضافية لتوسيع سوق استهلاك منتجات الأرز عالية الجودة، مما يُهيئ بيئةً مثاليةً للإنتاج المستدام.

وفيما يتعلق بهذا الموضوع، قال نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في هانوي نجوين مانه فونج إن الإدارة تواصل التنسيق مع المحليات لإعادة تنظيم الإنتاج وتدريب وتحسين قدرات الأسر والتعاونيات والمؤسسات؛ والاستثمار في تطوير البنية التحتية في مناطق زراعة الأرز المتخصصة؛ وتطبيق العلوم والتكنولوجيا والتحول الرقمي في القطاع الزراعي.

ولضمان الأمن الغذائي، تحافظ هانوي على مناطق زراعة الأرز المستقرة، وتشجع على تحويل المناطق المعرضة للجفاف، والمناطق التي تعاني من نقص مصادر مياه الري والأراضي غير الفعالة لزراعة الأرز إلى محاصيل أخرى؛ وتشجع أنشطة الترويج التجاري، وتربط بين الإنتاج واستهلاك الأرز، وبالتالي تعزيز سلسلة القيمة، وتطوير صناعة الأرز بشكل مستدام، وتحسين الإنتاج وكفاءة الأعمال، وحماية البيئة، والتكيف مع تغير المناخ.

هانويموي.فن

المصدر: https://baolaocai.vn/nang-cao-gia-tri-tu-cay-lua-dua-cac-giong-moi-chat-luong-cao-vao-san-xuat-post648878.html