رفع مكانة طبق "خاو سلي" المميز لدى فان كوان.

آخر الأخبار الرسمية والدقيقة.

في ظل سوق تتسم بتنافسية متزايدة، تُعد حماية العلامة التجارية الجماعية لأرز فان كوان اللزج ذات أهمية بالغة في الحفاظ على سمعة المنتج وعلامته التجارية، مما يُوفر أساسًا لتعزيز قيمة هذا المنتج المميز.

يُعدّ "خاو سلي" كعكة تقليدية متجذّرة بعمق في الحياة الثقافية لجماعتي "تاي" و"نونغ" العرقيتين في المقاطعة، بما في ذلك البلديات التي كانت تابعة سابقًا لمنطقة "فان كوان". وقد أصبح "خاو سلي" في "فان كوان" سلعة قيّمة، مساهمًا في خلق فرص عمل وزيادة دخل السكان. مع ذلك، لا تزال أنشطة الإنتاج والتجارة في الواقع محدودة النطاق وتفتقر إلى التنسيق؛ كما أن التعبئة والتغليف والملصقات بسيطة؛ ويفتقر المنتج إلى نظام هوية علامة تجارية موحد وحماية للملكية الفكرية. كل هذا يُصعّب على المنتج المنافسة في السوق، وبناء ثقة المستهلك، ويُعرّضه للخلط بسهولة مع منتجات مماثلة.

قام قادة الوكالات والوحدات بزيارة جناح عرض منتجات "Khau Sli Van Quan".

وبناءً على تلك التجربة، في عام 2024، أدرجت إدارة العلوم والتكنولوجيا مهمة بناء العلامة التجارية الجماعية "Khau Sli Van Quan" في برنامج تطوير الملكية الفكرية الإقليمي، وكلفت مركز العلوم والتكنولوجيا بتنفيذها.

قال السيد نغوين مانه تونغ، نائب المدير المسؤول عن مركز العلوم والتكنولوجيا، قسم العلوم والتكنولوجيا: خلال تنفيذ المشروع، أجرينا مسوحات وتقييمات للوضع الحالي لـ 50 مؤسسة تنتج وتتاجر بـ "خاو سلي" (نوع من الوجبات الخفيفة الفيتنامية) في بلديات مقاطعة فان كوان السابقة لتقييم خصائص المنتج وحجم الإنتاج وسوق الاستهلاك؛ وفي الوقت نفسه، قمنا بتحليل مؤشرات الجودة وسلامة الأغذية ووضعنا خريطة لمناطق الإنتاج التي تحمل العلامة التجارية الجماعية.

بالإضافة إلى ذلك، طوّر المركز نظامًا لإدارة العلامات التجارية يشمل: لوائح إدارة واستخدام العلامات التجارية الجماعية؛ ولوائح استخدام الملصقات وتغليف المنتجات؛ ووثائق مراقبة الجودة؛ وإرشادات منح حقوق استخدام العلامات التجارية. كما صمّم المركز نظامًا لهوية العلامة التجارية، ووضع اللمسات الأخيرة عليه، مع نماذج من العلامة التجارية الجماعية والتغليف والملصقات والكتيبات، وغيرها، لتعزيز الوعي بالمنتج والترويج له في السوق.

في ديسمبر 2025، تم تسجيل العلامة التجارية الجماعية "Khau Sli Van Quan" رسميًا لدى مكتب الملكية الفكرية. ويُعدّ هذا أساسًا هامًا لتعزيز قيمة المنتج وقدرته التنافسية، مع توطيد الروابط بين الأسر المنتجة، والسعي لتطوير المنتج وفقًا لمعايير مشتركة.

خلال تنفيذ المهمة، قدم مركز العلوم والتكنولوجيا الدعم لـ 28 أسرة منتجة في بناء ملفات إعلان المنتج، وتسجيل أرقام الباركود، وتسجيل العلامات التجارية، وتحسين القدرة على إدارة واستغلال العلامات التجارية الجماعية.

قالت السيدة دونغ ثي ثو، من قرية فو نهوان، ببلدية ديم هي، صاحبة مصنع ثانه ثو لإنتاج كعك الأرز اللزج: "بدأت عائلتي بصنع كعك الأرز اللزج عام ٢٠١٨، في البداية على نطاق صغير. سابقًا، وبسبب عدم وجود علامة تجارية واضحة وتغليف مناسب، كانت المبيعات صعبة. منذ تسجيل العلامة التجارية، أصبحت منتجات عائلتنا معروفة على نطاق أوسع، وزادت المبيعات من ٥ إلى ١٠ أضعاف مقارنةً بالسابق."

بحسب العديد من المنتجين، منذ إنشاء العلامة التجارية الجماعية، سارعت الشركات إلى التنسيق مع الجهات المختصة لتوحيد عمليات الإنتاج، وتحسين التغليف والملصقات، وتعزيز جودة المنتج. ونتيجةً لذلك، لا يقتصر بيع المنتج على الأسواق التقليدية فحسب، بل يتوفر أيضاً في العديد من متاجر OCOP وسلاسل المتاجر الكبرى داخل المحافظة وخارجها. وقد ازداد الإنتاج، مما ساهم في خلق فرص عمل وزيادة دخل المنتجين والشركات. وهذا يدل على أن إنشاء العلامات التجارية وحمايتها يُسهم في تعزيز التنمية المستدامة للمنتجات التقليدية.

المصدر: https://baolangson.vn/nang-tam-dac-san-khau-sli-van-quan-5093193.html