وفقًا للأستاذة المساعدة، الدكتورة نجوين ثي لام، نائبة المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية، تلعب الأمعاء دورًا هامًا في استقبال العناصر الغذائية اللازمة لتغذية الجسم. لذلك، تساعد الأمعاء السليمة على امتصاص العناصر الغذائية الدقيقة بشكل كامل، وتقوية المناعة، ومكافحة العدوى.
"تشير الدراسات إلى أن تناول الزبادي بانتظام يعد وسيلة للتجميل من الداخل"، كما قال الدكتور لام.
يوفر الزبادي الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والزنك وفيتامين أ و ب2 والبروتين ... مما يساعد على توازن البكتيريا المعوية، مما يجعل الجهاز الهضمي صحيًا، والتمثيل الغذائي أفضل، ودعم التخلص من السموم، مما يجعل البشرة أكثر صحة وإشراقًا.
بالإضافة إلى ذلك، فإن مصدر البروتين الموجود في الزبادي هو البروتين القياسي، مما يدعم امتصاص المعادن ويخفض ضغط الدم.
على الرغم من أن الزبادي له العديد من الفوائد الصحية، إلا أنه لا يزال يتطلب اتباع نظام غذائي معقول وأوقات وجبات معقولة ليكون فعالاً.
الزبادي مفيد جدًا للجهاز الهضمي.
كم علبة زبادي يجب أن أتناول في اليوم؟
توصي الأستاذة المساعدة، الدكتورة نجوين ثي لام، بأن يتناول البالغون 1-2 علبة من الزبادي يوميًا للعناية بصحة الجهاز الهضمي بشكل خاص وتحسين الصحة العامة بشكل عام.
يمكن للأطفال من عمر ستة أشهر إلى سنة واحدة تناول من ملعقتين إلى نصف علبة زبادي. وعندما يبلغ الطفل عامًا واحدًا، يمكنه تناول علبة زبادي واحدة يوميًا لتسهيل عملية الهضم.
"الزبادي غذاء سهل التحضير، ويمكن تحضيره ومزجه مع العديد من الأطعمة الأخرى. تستطيع الأمهات مزج الزبادي مع الفواكه الناضجة لإعداد أطباق جديدة وجذابة ومغذية لأطفالهن"، كما أوضحت الدكتورة لام.
متى يجب أن أتناول الزبادي؟
لاستخدام الزبادي لتحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية، أشار الأستاذ المساعد لام إلى أنه يمكن استخدامه في الأوقات التالية:
بعد ساعة من الوجبة الرئيسية : في هذه الفترة، تستطيع البروبيوتيك الموجودة في الزبادي التغلب بسهولة على بيئة المعدة القاسية، مما يزيد من فعالية دعم تحسين صحة الأمعاء. ليس هذا فحسب، بل في هذه الفترة، تكون العصارة المعدية خفيفة، ودرجة الحموضة متوازنة، ما يوفر أفضل الظروف لنمو البروبيوتيك في الزبادي.
الإفطار: يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن أو اتباع نظام غذائي أن يتناولوا الزبادي مع بعض الفواكه والبذور والحبوب للحصول على إفطار خفيف يضمن في الوقت نفسه التغذية الجيدة.
بعد الظهر : هذا هو الوقت الذي يبدأ فيه الجسم بإظهار علامات التعب ويحتاج إلى إعادة شحن طاقته. باختيارك الزبادي، ستحصل على وجبة خفيفة مغذية قليلة السعرات الحرارية، مما يساعدك ليس فقط على الحفاظ على قوامك المثالي، بل أيضًا على صحتك.
أثناء التمرين: غالبًا ما تُسبب عملية التمرين توترًا عضليًا. يُساعد تناول الزبادي الجسم على تعويض الكالسيوم والكربوهيدرات والبروتين والبروبيوتيك اللازمة للتعافي بشكل أسرع. وبشكل خاص، بعد التمرين، تكون الطاقة منخفضة، لذا يُساعد تناول الزبادي على تعويض هذا النقص.
يُوصي الخبير بأنه على الرغم من فوائد الزبادي الصحية، يُنصح المستهلكون باختيار العلامات التجارية الموثوقة وتجنب شراء الزبادي منتهي الصلاحية الذي لا يضمن سلامة الغذاء. ويُنصح بتخزين الزبادي في درجة حرارة تتراوح بين 4 و8 درجات مئوية للحفاظ على البكتيريا النافعة.
[إعلان 2]
مصدر
![[صورة] توقيع اتفاقية تعاون بين الوزارات والفروع والمحليات في فيتنام والسنغال](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/24/6147c654b0ae4f2793188e982e272651)
تعليق (0)