وبحسب القائمة، حصلت شركة Toby's Estate Coffee Roasters ومقرها سيدني في أستراليا على لقب أفضل مقهى في العالم ، تليها شركة Onyx Coffee Lab في أركنساس بالولايات المتحدة الأمريكية؛ وGota Coffee Experts في فيينا بالنمسا؛ وProud Mary Coffee في ملبورن؛ وTim Wendelboe في أوسلو بالنرويج.
وتشمل قائمة العشرة الأوائل أيضًا المقاهي الموجودة في سنغافورة وفرنسا وماليزيا وكولومبيا.
لا يعتبر الإسبريسو أبيض اللون مثل اللاتيه ولا يحتوي على الطبقة العلوية الرغوية الموجودة في الكابتشينو.
الصورة: راكيل أروسينا توريس
يذكر موقع التصنيف (theworlds100bestcoffeeshops.com) أن تقييم المقاهي حول العالم يعتمد على مجموعة من العوامل، بدءًا من جودة القهوة والطعام، وصولًا إلى خدمة العملاء، والممارسات المستدامة، وخدمة العملاء. ويُؤخذ رأي الجمهور وآراء الخبراء في الاعتبار عند اتخاذ القرار النهائي.
افتتحت سلسلة المقاهي الرائدة في العالم أول متجر لها في حي تشيبينديل جنوب غرب سيدني، ومنذ ذلك الحين افتتحت فروعًا في جميع أنحاء أستراليا وآسيا، بما في ذلك سنغافورة وإندونيسيا والشرق الأوسط.
تهيمن متاجر من أوروبا وأمريكا الجنوبية وأستراليا على قائمة أفضل 100 مقهى في العالم. أما في آسيا، فتضمّ متاجر من اليابان وكوريا والصين، وفي جنوب شرق آسيا وحده، يوجد أربعة متاجر في الفلبين ومتجر واحد في إندونيسيا.
قهوة البيض الشهيرة في فيتنام
الصورة: ميشلان
أعرب الكثيرون عن دهشتهم لعدم وجود أي مقاهي في فيتنام ضمن القائمة، مع أن القهوة مشروب شائع يُباع في كل مكان، من المتاجر البسيطة إلى الفاخرة، ومن الأرياف إلى المدن. كما تشتهر فيتنام بمشروبات القهوة المبتكرة، مثل قهوة البيض أو قهوة الملح، والتي تحظى بإشادة السياح ووسائل الإعلام العالمية.
تضم قائمة أفضل 100 مقهى في العالم العديد من المقاهي في الدول الرائدة في إنتاج القهوة، مثل البرازيل وكولومبيا وإندونيسيا وبيرو والمكسيك... بينما تُعدّ فيتنام ثاني أكبر منتج للقهوة بعد البرازيل، حيث تُشكّل هاتان الدولتان 55% من حصة سوق القهوة العالمي. في عام 2024، بلغ حجم صادرات فيتنام من القهوة 5.48 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 29.11% عن العام السابق.
ثانهين.فن
تعليق (0)