تهدف صناعة الروبيان إلى تحقيق التنمية الخضراء المستدامة

يتم عرض بذور الجمبري ذو الأرجل البيضاء وتقديمها في معرض VietShrimp 2025 في مدينة كان ثو .

الطلب على إضفاء الطابع الأخضر على سلسلة الإنتاج

صدرت فيتنام المأكولات البحرية إلى أكثر من 170 دولة ومنطقة، وبلغ حجم مبيعاتها أكثر من 10 مليارات دولار أمريكي. وعلى وجه الخصوص، لعبت صناعة الروبيان دوراً هاماً في تصدير المأكولات البحرية خلال العقدين الماضيين وساهمت في توليد مصدر كبير للعملة الأجنبية. في السنوات الأخيرة، ساهم الروبيان بنحو 40-45% من إجمالي قيمة صادرات المأكولات البحرية.

في عام 2024، من المتوقع أن يصل إنتاج الروبيان في البلاد إلى 1.264 مليون طن، بزيادة 5.3٪ مقارنة بعام 2023، مما سيساعد في تحقيق حجم تصدير يبلغ حوالي 4 مليارات دولار أمريكي، وهي زيادة حادة مقارنة بالعام السابق. وقال السيد نجوين فيت ثانج، رئيس جمعية مصايد الأسماك في فيتنام، إن النمو في الإنتاجية وحجم صادرات الروبيان يرجع إلى حد كبير إلى التطبيق الواسع النطاق للعلوم والتكنولوجيا والنماذج التكنولوجية العالية في تربية الروبيان. ومع ذلك، فإن انتشار هذه النماذج وضع ضغوطا غير مرئية على البيئة المعيشية للروبيان، مما تسبب في تدهور جودة منطقة التربية تدريجيا. لذلك، وعلى مر السنين، إلى جانب تحسين إنتاجية وجودة الروبيان المستزرع، كان إيجاد حلول لتطوير قطاع تربية الروبيان بشكل فعال ومستدام دائمًا أمرًا سعى إليه القطاع الزراعي والمحليات، خاصة عندما أصبحت متطلبات السوق العالمية أكثر صرامة بشكل متزايد، وتتطلب المزيد من الصداقة البيئية.

إن التحول الأخضر في سلسلة قيمة صناعة الروبيان ليس مجرد اتجاه، بل هو أيضًا متطلب عاجل لتلبية المتطلبات المتزايدة للسوق الدولية بشكل أفضل، فضلاً عن اللوائح والقوانين والمعايير البيئية المحلية والدولية. وتساعد تربية وتجهيز الروبيان والمنتجات المائية الأخرى لتحقيق النمو الأخضر وخفض الانبعاثات الشركات والمزارعين أيضًا على ضمان المعايير البيئية وفقًا للشهادات الدولية، مما يسهل توسيع أسواق الاستهلاك وتحسين كفاءة الإنتاج. في الواقع، فإن نماذج إضفاء الطابع الأخضر على سلسلة تربية الروبيان ومعالجته وتصديره مع الارتباط بين المزارعين والشركات وأصحاب المصلحة قد أكدت فعاليتها وأصبحت ميزة كبيرة لصناعة الروبيان الفيتنامية. الدليل هو أن البلاد بأكملها لديها أكثر من 750 ألف هكتار من تربية الروبيان، منها أكثر من 200 ألف هكتار يتم تربيتها بطرق الزراعة العضوية والبيئية والمختلطة مثل الروبيان - الغابات، الروبيان - الأرز... وفي الوقت الحالي، هناك عشرات الآلاف من الهكتارات من تربية الروبيان الأخضر المعتمدة من قبل المنظمات الدولية، وقد أظهرت المنتجات المصدرة مزاياها في العديد من الأسواق الكبيرة والصعبة.

الحاجة إلى ربط الحلول وتنفيذها بشكل متزامن

من أجل المساهمة في تحسين كفاءة الإنتاج وتعزيز التنمية الخضراء والمستدامة لصناعة الروبيان، قامت جمعية مصايد الأسماك في فيتنام ومجلة مصايد الأسماك في فيتنام بالتنسيق مع إدارة مصايد الأسماك ومراقبة مصايد الأسماك التابعة لوزارة الزراعة والبيئة (MARD) والوحدات ذات الصلة لتنظيم معرض تكنولوجيا صناعة الروبيان في فيتنام 2025 (VietShrimp 2025) في مدينة كان ثو. بالإضافة إلى أنشطة عرض وتقديم المنتجات والإنجازات في تطوير صناعة الروبيان والمعدات والتكنولوجيا والسلالات ... التي تخدم تربية الروبيان، عقدت VietShrimp 2025 أيضًا العديد من الندوات، بمشاركة وتبادل المعلومات المفيدة للعديد من المديرين والعلماء والخبراء والشركات.

في ورشة عمل "تخضير صناعة الروبيان الفيتنامية"، قال العديد من الخبراء والشركات إن أصحاب المصلحة في سلسلة قيمة صناعة الروبيان في بلدنا بحاجة إلى اتخاذ إجراءات سريعة لتخضير سلسلة الإنتاج وتوحيد الإنتاج وتنفيذ الحلول بشكل متزامن لتقليل تكاليف الإنتاج وتحسين القدرة التنافسية للمنتج في السوق. التركيز على توسيع نماذج الزراعة المستدامة المرتبطة بتطوير التصنيع والتصدير. التركيز على اختيار نماذج وتقنيات الزراعة المناسبة لكل منطقة، جنبًا إلى جنب مع التحكم الجيد في جودة السلالات، والغذاء، ومياه البرك، والسيطرة على النفايات، والمسببات المرضية والعوامل الضارة. تعزيز الروابط بين الشركات والتعاونيات والأسر الزراعية لإنشاء سلسلة توريد متزامنة وتحسين القدرة التنافسية...

قالت السيدة لي هانج، نائبة الأمين العام لجمعية مُصدّري ومنتجي المأكولات البحرية الفيتنامية (VASEP): "لتحسين المدخلات والمخرجات والنمو الأخضر، يحتاج قطاع الروبيان إلى تطبيق تقنية الجيل الرابع في الزراعة وتتبع المنتجات. مع الاهتمام بتحويل سلالات الروبيان وإدارة الأمراض بشكل مناسب. كما يجب تطويره في اتجاه الاقتصاد الدائري (إعادة استخدام المنتجات الثانوية، وبناء مناطق صناعية خضراء) للاستفادة المثلى من المنتجات الثانوية للروبيان. ويجب تعزيز تطوير نماذج مستدامة لتربية الروبيان، مثل تربية الروبيان البيئية، والزراعة الدائرية الخالية من التصريف، وتربية الروبيان في غابات المانغروف، وتربية الروبيان مع الأرز، والتركيز على شهادات الاستدامة، بالإضافة إلى إيجاد حلول للتكيف مع تغير المناخ." وبحسب السيدة هانج، فإن صناعة الروبيان في بلادنا بحاجة إلى الاهتمام باختيار وتحسين الجينات المحلية للروبيان لتقليل الاعتماد على سلالات الروبيان المستوردة. تطبيق نماذج الزراعة المستدامة والأقل كثافة، جنبًا إلى جنب مع الحلول البيولوجية للحفاظ على جودة المياه وصحة الروبيان. تعزيز تكامل سلسلة التوريد، وتحويل المنتجات وفقا لطلب السوق، وزيادة المرونة في استراتيجية المنتج، وتعزيز المعالجة العميقة بدلا من التركيز فقط على تصدير الروبيان الخام.

في معرض حديثه عن التجارب الناجحة في تطوير تربية الروبيان الأخضر، قال الدكتور لي كوانغ هوي، نائب المدير العام لقسم تربية الروبيان والتكنولوجيا الحيوية في شركة مينه فو للمأكولات البحرية المساهمة: "تمتلك الشركة أكثر من 2000 بركة روبيان. وللتكيف مع الأمراض وظروف الإنتاج غير المواتية الناتجة عن تغير المناخ، طبقت الشركة عملية تربية الروبيان البيولوجية "مينه فو بيو" التي طورتها الشركة. يُرجى الانتباه إلى تطبيق التدابير والمنتجات البيولوجية، وتجنب استخدام المواد الكيميائية التي تؤثر على البيئة." في الماضي، نفذت مينه فو 3 حلول للوقاية بشكل فعال من الأمراض الخطيرة في الروبيان، بما في ذلك: الحلول الطبية الوقائية (عدم انتظار ظهور العامل الممرض قبل إيجاد طريقة للتعامل معه، ولكن بافتراض ظهور العامل الممرض وإيجاد كل الحلول لمنع تطور المرض)، وتربية الروبيان ضمن القدرة الاستيعابية للبركة والحلول لتقوية جهاز المناعة.

وقال السيد نجو شوان نام، نائب مدير مكتب الصحة والصحة النباتية في فيتنام، إنه للتغلب على التحديات والمتطلبات الصارمة المتزايدة للأسواق الدولية، يتعين على الشركات ومرافق الإنتاج تحسين جودة المنتج، والحد من استخدام المضادات الحيوية والمواد الكيميائية في الزراعة، واستخدام المكونات النشطة المسموح بها. تطبيق المعايير الدولية الخاصة بسلامة الغذاء (مثل HACCP، Global GAP…). إنتبه إلى تحديث وفهم لوائح الدول المستوردة لكل نوع من المنتجات...

المقال والصور: خان ترونغ

المصدر: https://baocantho.com.vn/nganh-tom-huong-den-phat-trien-xanh-ben-vung-a185175.html