تسمم سمكي ينقل عائلة بأكملها إلى المستشفى بعد تناول وجبة بحرية

استقبل مستشفى باخ ماي مؤخرًا ثمانية أشخاص من عائلتين في قسم الطوارئ بعد تناولهم مأكولات بحرية. شُخِّص المرضى بالتسمم بمادة السيجواتوكسين، وهي مادة سامة شائعة في بعض أنواع الأسماك البحرية.

يمكن أن يحتوي سمك النهاش الأحمر البري على سموم يمكن أن تسبب التسمم إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة - رسم توضيحي: BVCC

حالات دخول متتالية إلى المستشفى بسبب التسمم بالأسماك البحرية

في 24 يوليو/تموز، سافرت مجموعة من 14 عائلة إلى شاطئ كي آنه في ها تينه، وتناولت عشاءً من المأكولات البحرية، مثل ثعبان البحر والروبيان والمحار. بعد ساعات من تناول الوجبة وحتى صباح اليوم التالي (25 يوليو/تموز)، بدأت أعراض مقلقة تظهر على العديد من أفراد المجموعة.

تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا ونموذجيةً خدرًا في اللسان والفم، وآلامًا في العضلات، وإرهاقًا في الأطراف والجسم بأكمله. كما يُعاني بعض الأشخاص من اضطرابات هضمية (براز لين)، وحرقانًا في الحلق، وضيقًا في الصدر.

في مساء يوم 25 يوليو/تموز، ذهب أربعة أفراد من العائلة (بما في ذلك امرأة تبلغ من العمر 55 عامًا، ورجل يبلغ من العمر 51 عامًا، ورجل يبلغ من العمر 24 عامًا، ورجل يبلغ من العمر 13 عامًا) إلى مركز مكافحة السموم في مستشفى باخ ماي لتلقي الرعاية الطارئة.

عند دخولهم المستشفى، كان جميع المرضى في وعيهم، وظهرت عليهم أعراض شائعة من تنميل اللسان وآلام في الجسم، وشُخِّصت حالاتهم بالتسمم بمادة السيغواتيرا. وكانت العلامات الحيوية الأخرى ضمن حدودها الطبيعية.

وقال الدكتور نجوين هوي تيان، من مركز مكافحة السموم بمستشفى باخ ماي، إنه بعد يوم واحد من العلاج المكثف، أصبحت صحة المرضى الأربعة مستقرة.

عائلة أخرى تم نقلها أيضًا إلى المستشفى بعد تناول المأكولات البحرية وهي عائلة VAT في هاي فونج .

في السابق، طلب أربعة أشخاص (السيد ت. وزوجته وطفلاه البالغان من العمر 16 و19 عامًا) سمك النهاش الأحمر المُعالج لتناوله في المنزل. بعد حوالي ساعة ونصف إلى أربع ساعات من تناوله، عانى جميع الأشخاص الأربعة من أعراض ألم في البطن، وغثيان، وإسهال، وتقلصات، وآلام عضلية في جميع أنحاء الجسم.

السيدة هـ (زوجة السيد ت) و ق (ابنته) تعانيان أيضًا من أعراض اضطرابات حسية.

عند وصولهم إلى مركز مكافحة السموم بمستشفى باخ ماي، وُجد أن المرضى الأربعة يعانون من بطء في نبضات القلب. كما شخّص مركز مكافحة السموم المرضى بالتسمم بمادة السيغواتيرا.

حاليا، جميع المرضى في تحسن جيد وسيتم خروجهم قريبا.

ما هي أنواع الأسماك البحرية المعرضة للتسمم؟

يُعدّ التسمم بسمك السيغواتيرا خطرًا على سلامة الغذاء، ويجب على الناس الانتباه له، خاصةً في المناطق الساحلية، وفقًا للأطباء. يحدث هذا التسمم نتيجة تناول أسماك الشعاب المرجانية التي تراكمت لديها مادة سامة عصبية قوية تُسمى السيغواتوكسين.

يأتي السم من طحالب دقيقة تُسمى Gambierdiscus toxicus. تتغذى على هذه الطحالب العديد من الأسماك الصغيرة، والتي بدورها تتغذى عليها الأسماك الأكبر حجمًا.

وأخيرًا، فهو غذاء الأسماك التي تعيش في الشعاب المرجانية مثل سمك الباراكودا، والهامور، والهامور الأحمر، والحفش، والأنشوجة، والعنبر، والثعبان البحري، والهامور، وسمك الببغاء، والقاروص، وسمك القرش، والأسماك المنظفة ذات الخطوط الزرقاء...

هناك مئات من أنواع الأسماك التي تحتوي على سموم السيغواتيرا، ولكنها أقل شيوعًا، بما في ذلك قنديل البحر. وبسبب عملية "التهام الأسماك الكبيرة للأسماك الصغيرة" المذكورة أعلاه، يتراكم السم أكثر فأكثر في الأسماك الكبيرة، مما يدفع الناس إلى تناول كميات كافية تُسبب التسمم.

"يعتبر التسمم بسمك السيجواتيرا النوع الأكثر شيوعًا من تسمم الأسماك، وهو أكثر شيوعًا من التسمم بسمك المنتفخ، ولكن الأطباء يولونه اهتمامًا أقل.

الأمر الأكثر خطورة هو أنها عديمة اللون والرائحة والطعم تمامًا ولا تتلف بأي طرق معالجة مثل الطبخ أو التجميد أو التخليل.

وقال الدكتور نجوين ترونج نجوين، مدير مركز مكافحة السموم، "إن الأسماك التي تحمل السموم لا تزال تبدو طبيعية تمامًا".

ووفقا للدكتور نجوين، تظهر الأعراض غالبا بعد بضع ساعات إلى يوم من تناول الطعام، بما في ذلك اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغثيان والقيء وتشنجات البطن والإسهال.

أعراض عصبية مثل خدر ووخز حول الفم والشفتين واللسان، ثم انتشاره إلى الأطراف. أكثر الأعراض شيوعًا هو اضطراب الإحساس بالحرارة والبرودة: إذ يُسبب لمس الماء أو الأجسام الباردة ألمًا حادًا وحارقًا يشبه الصدمة الكهربائية. تشمل الأعراض الأكثر شدة بطء معدل ضربات القلب وانخفاض ضغط الدم، مما قد يُهدد الحياة.

يمكن أن تستمر الأعراض العصبية لعدة أشهر أو حتى سنوات، مما يؤثر على نوعية الحياة.

الوقاية هي الإجراء الأهم. نظرًا لارتفاع خطر التسمم بسمك السيغواتيرا (الباراكودا، النهاش الأحمر، الحفش، الأنشوجة، العنبر، ثعبان البحر، الهامور، الببغاء، القاروص، القرش، سمك التنظيف ذو الخطوط الزرقاء...)، يُنصح بتقليل تناول الطعام، وتجنب أكل أعضاء السمك لأن السموم تتركز فيها.

هناك حلٌّ مثيرٌ للاهتمام لمن يرغبون في تناول طعامٍ أكثر أمانًا. عليهم اختيار أنواع الأسماك المذكورة أعلاه، لا أسماك المزارع. فغذاء أسماك المزارع يُوفّره الإنسان، ولا يحتوي على سموم طبيعية من الطحالب السامة كما ذكرنا سابقًا. علينا أن نتقبّل أن هذا الطبق أقلّ لذةً. - شارك الدكتور نجوين.

إذا ظهرت عليك علامات التسمم المشتبه به، توجه فورًا إلى أقرب منشأة طبية لتلقي الرعاية الطارئة والعلاج في الوقت المناسب.

الصفصاف

المصدر: https://tuoitre.vn/ngo-doc-ca-bien-ca-gia-dinh-nhap-vien-sau-bua-an-hai-san-20250801170346752.htm