بالإضافة إلى مكافحة السرطان، يساعد البروكلي أيضًا على إنقاص الوزن.

يُعتبر البروكلي غذاءً خارقًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وخاصةً مضادات الأكسدة التي تقي من السرطان. ليس هذا فحسب، بل لهذا النبات أيضًا دورٌ مفيدٌ جدًا في إنقاص الوزن.

البروكلي غني بالألياف، وفيتامينات أ، ج، ك، ب6، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والعديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى. ويتميز البروكلي بانخفاض سعراته الحرارية، ويساعد على تحسين عملية الأيض. لذا، يُعدّ البروكلي مناسبًا جدًا لحمية إنقاص الوزن، وفقًا لموقع "ميديكال نيوز توداي" (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.

لا يساعد البروكلي على الوقاية من السرطان فحسب، بل يدعم أيضًا فقدان الوزن بشكل جيد للغاية.

الصورة: بيكسلز

يساعدك البروكلي على خسارة الوزن بفضل الفوائد التالية:

منخفض السعرات الحرارية

البروكلي منخفض السعرات الحرارية، حوالي 55 سعرة حرارية فقط لكل كوب. في حين أن كمية السعرات الحرارية في كوب واحد من الأرز الأبيض حوالي 130 سعرة حرارية. هذا الانخفاض في كثافة السعرات الحرارية في البروكلي يسمح بتناول كمية أكبر دون زيادة إجمالي السعرات الحرارية. يمكن أن يشعر آكله بالشبع دون فائض من السعرات الحرارية.

غني بالألياف

البروكلي من الخضراوات الغنية جدًا بالألياف. يحتوي كل كوب من البروكلي على حوالي 2.4 غرام منها. عند دخول الألياف إلى الأمعاء، تزيد الشعور بالشبع، وتقلل من كمية الطعام الداخلة إلى الجسم، وفي الوقت نفسه تُبطئ عملية الهضم. تُساعد هذه التأثيرات على استقرار مستوى السكر في الدم، مع تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة.

تعزيز عملية التمثيل الغذائي

يحتوي البروكلي على مادة السلفورافان، وهي مادة تساعد على زيادة قدرة الجسم على حرق الدهون. كما تُنشّط السلفورافان بعض الإنزيمات التي تُحفّز عملية الأيض، مما يُساعد الجسم على إنقاص الوزن بفعالية أكبر.

غني بالعناصر الغذائية

عند إنقاص الوزن، يتبع الكثيرون حمية غذائية ويقللون السعرات الحرارية. قد يؤدي هذا إلى نقص العناصر الغذائية في الجسم. في هذه الحالة، تُعدّ الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل فيتامينات أ، ج، ك، بالإضافة إلى حمض الفوليك والبوتاسيوم، أساسية. عند الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية، سيتمكن جسمك من ممارسة تمارين إنقاص الوزن.

غني بالبروتين

على الرغم من أن محتوى البروتين في البروكلي ليس مرتفعًا مقارنةً باللحوم، إلا أنه يُعتبر أعلى من العديد من النباتات الأخرى. يساهم البروتين الموجود في البروكلي في الحفاظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن، كما يُساعد في الحفاظ على معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم، وفقًا لموقع Medical News Today .

المصدر: https://thanhnien.vn/ngoai-chong-ung-thu-bong-cai-xanh-con-giup-giam-can-185240829160408723.htm