القرية التي تشتهر بصناعة الشعيرية منذ ما يقرب من خمسة قرون في هوي تتلقى أخبارًا سارة

[إعلان 1]

في 19 فبراير، ازدانت قرية فان كو الهادئة (بلدة هونغ توان، بلدة هونغ ترا، مدينة هوي ) باحتفالية تسجيل شعرية فان كو كتراث ثقافي وطني غير مادي. أقيم الحفل في معبد با بون، قرية فان كو - نام ثانه، بمشاركة العديد من الضيوف وأهالي قرية فان كو والسياح من جميع أنحاء البلاد.

Ngôi làng có gần 5 thế kỷ làm bún ở Huế đón tin vui- Ảnh 1. — أقيم حفل الإعلان في معبد با بون، قرية فان كو.

غمرت السيدة هو ثي دا (62 عامًا، تعمل في صناعة الشعيرية في قرية فان كو منذ أكثر من 30 عامًا) حماسة بالغة عندما أُدرجت مهنة أجدادها كتراث ثقافي وطني غير مادي. وقالت: "أنا فخورة جدًا بحصول مهنة صناعة الشعيرية في القرية على خبر سار. نحن، أهل القرية، عازمون على التكاتف للحفاظ على قيمة قرية فان كو لصناعة الشعيرية وتعزيزها، مع الحفاظ على جوهر هذه المهنة التقليدية".

Ngôi làng có gần 5 thế kỷ làm bún ở Huế đón tin vui- Ảnh 2. — يشجع سكان قرية فان كو مهنة بيع المعكرونة القديمة

وقال السيد دو نغوك آن، نائب رئيس لجنة شعب بلدة هونغ ترا، إن الاعتراف بصناعة الشعيرية فان كو باعتبارها تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني ليس مجرد تكريم لمهنة تقليدية، بل هو أيضًا اعتراف بالقيم الثقافية العميقة لهذه الأرض.

وبحسب السيد آن، فإن هذا الشرف يحمل معه مسؤولية كبيرة، وهي كيفية جعل مهنة صناعة المعكرونة لا تبقى على قيد الحياة فحسب، بل تتطور أيضًا وتتكيف مع الحياة الحديثة مع الحفاظ على القيم التقليدية.

Ngôi làng có gần 5 thế kỷ làm bún ở Huế đón tin vui- Ảnh 3. — ويعرض هنا أيضًا أدوات صناعة الشعيرية القديمة لشعب فان كو.

وفي الفترة المقبلة، ستعمل اللجنة الشعبية لبلدة هونغ ترا على تعزيز حلول أكثر تزامنا، مع التركيز على جوانب الحفاظ على التراث الثقافي وتطوير الإنتاج لضمان هدف التنمية المستدامة.

ستقوم هذه المنطقة ببناء مساحة عرض حول مهنة صناعة الشعيرية فان كو في معبد با بون؛ وفي الوقت نفسه، سوف تدمج الأنشطة العملية والتدريس المنهجي لتعزيز قيمة التراث الثقافي غير المادي جنبًا إلى جنب مع السياسات العامة لتشجيع ودعم تطوير المهنة والقرى الحرفية.

Ngôi làng có gần 5 thế kỷ làm bún ở Huế đón tin vui- Ảnh 4. — ويشتمل الحفل أيضًا على أنشطة طهي خاصة.

Ngôi làng có gần 5 thế kỷ làm bún ở Huế đón tin vui- Ảnh 5. — العديد من الأطباق اللذيذة المصنوعة من الشعيرية فان كو

Ngôi làng có gần 5 thế kỷ làm bún ở Huế đón tin vui- Ảnh 6. — يأتي العديد من السياح لتسجيل الوصول

Ngôi làng có gần 5 thế kỷ làm bún ở Huế đón tin vui- Ảnh 7. — قام المنظمون بإعداد نماذج مصغرة للمهرجان.

وقال السيد آن "لقد خططنا بشكل استباقي لتحديث وتجديد البنية التحتية، والاستثمار في بناء مرافق عرض المنتجات، والحفاظ على الأدوات التي استخدمها الحرفيون في الماضي".

تقع قرية فان كو على ضفاف نهر بو، على بُعد حوالي 10 كيلومترات من مدينة هوي، حيث يعيش أكثر من 170 أسرة تُصنّع الشعيرية التقليدية. يعود تاريخ صناعة الشعيرية في فان كو إلى ما يقرب من 500 عام. وهي أيضًا القرية الوحيدة في المنطقة الوسطى التي تُقيم احتفالًا لتكريم مؤسس هذه الحرفة، با بون، في 22 يناير.

Ngôi làng có gần 5 thế kỷ làm bún ở Huế đón tin vui- Ảnh 8. — تقع قرية فان كو بسلام على ضفاف نهر بو.

تشتهر شعرية فان كو بأن صانعها لا يستخدم أي إضافات أثناء عملية الإنتاج، باستثناء الملح الخام لنقع الأرز وغسله وتغذية الدقيق لإزالة الشوائب والتطهير وإزالة الحموضة. بفضل ذلك، تتميز شعرية فان كو بخصائص فريدة: ألياف ناعمة بيضاء صافية، سطح لامع، غير حامضة عند تناولها، ولكنها تفوح منها رائحة الدقيق العطرية، غير متفتتة وليست قاسية جدًا.

Ngôi làng có gần 5 thế kỷ làm bún ở Huế đón tin vui- Ảnh 9. — بن فان كو

منذ العصور القديمة، لم تكن صناعة شعرية فان كو مجرد وسيلة لكسب الرزق، بل كانت أيضًا سمة ثقافية فريدة لأهل المنطقة. فكل خصلة شعرية ليست مجرد نتاج الأرز والماء وجهد الحرفيين، بل هي أيضًا ثمرة جهود أجيال عديدة حافظت على هذه المهنة العريقة. فهم لا يصنعون الشعرية للبيع فحسب، بل يمارسونها بفخر واحترام لمهنة أجدادهم التقليدية.

Ngôi làng có gần 5 thế kỷ làm bún ở Huế đón tin vui- Ảnh 10. — يتلقى القادة المحليون إعلانًا عن اعتماد قرية صناعة الشعيرية فان كو كتراث ثقافي غير مادي وطني.

إن حرفة صنع الشعيرية ليست مجرد إنتاج غذائي، بل هي أيضًا جزء من روح شعب فان كو وذاكرته وهويته الثقافية. وبفضل خصائصها الفريدة، أدرجتها وزارة الثقافة والرياضة والسياحة كتراث ثقافي وطني غير مادي.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/ngoi-lang-co-gan-5-the-ky-lam-bun-o-hue-don-tin-vui-185250219121138209.htm