انخفاض إجمالي القطيع
في أبريل/نيسان من هذا العام، عندما دخل الطقس الموسم الحار، قام السيد تران فان هو، من منطقة لونغ سون في بلدة تاي هوا، بتركيب مروحة سقف في حظيرة الألبان الخاصة بعائلته لمكافحة الحرارة، كما قام أيضًا باستحمام الأبقار بانتظام للحفاظ على صحتها، لأنه وفقًا للسيد هو، فإن الأبقار الصحية ستعطي كمية ثابتة من الحليب بجودة جيدة.
عائلة السيد هوو من أوائل الأسر التي ربّت أبقارًا حلوة في بلدة تاي هوا، حيث تعاونت المنطقة مع شركة ألبان لتوفير التدريب الفني، وتوفير السلالات، ودعم إنتاج الغذاء والمنتجات الغذائية للسكان. ومع خبرته التي تزيد عن عشر سنوات في تربية الأبقار الحلوب، يرى السيد هوو أن هذه فترة صعبة على العاملين في هذه المهنة.
في السابق، كانت العائلة تربي عشر أبقار في مرحلة الحلب، أما الآن، فلا يوجد سوى أربع أبقار للحلب وثمانية عجول صغيرة لم تُستغل بعد. ورغم أن تربية الأبقار الحلوب تُحقق كفاءة اقتصادية ، إلا أنها تواجه صعوبات عديدة، لا سيما ارتفاع تكاليف تربيتها.
"في السابق، كان سعر النخالة المكررة لتربية الأبقار 6800 دونج فقط للكيلوغرام، ولكنه ارتفع الآن إلى 10000 - 12000 دونج للكيلوغرام، ويتراوح متوسط تكلفة التغذية اليومية بين 100000 و150000 دونج، ناهيك عن تكاليف أخرى مثل شراء الذرة والأدوية للوقاية من الأمراض واللقاحات... وفي الوقت نفسه، لم يتغير سعر شراء الحليب للشركة بشكل كبير لسنوات عديدة، مما أدى إلى عدم ثبات الأرباح كما كانت في الفترة السابقة" - أكد السيد هو.
وبالمثل، كوينه ثانغ، وهي منطقة جبلية تابعة لمقاطعة كوينه لو، شهدت تطورًا ملحوظًا في تربية الأبقار الحلوب في السنوات الأخيرة. إلا أن أعداد الأبقار الحلوب في المنطقة آخذة في التناقص حاليًا.
قال السيد بوي فان فينه، مدير تعاونية دونغ تيان للألبان في بلدية كوينه ثانغ: عند تأسيس التعاونية، كان هناك ما يقارب 40 أسرة تربي أبقارًا حلوبًا، بإجمالي قطيع يبلغ حوالي 350 بقرة. ومع ذلك، بحلول عام 2024، أظهرت البيانات المُحدّثة حديثًا أن التعاونية بأكملها لم تضم سوى 20 أسرة بإجمالي قطيع يزيد عن 200 بقرة، بانخفاض يقارب 50%. ونتيجةً لذلك، انخفضت كمية الحليب المُشتراة من الأسر للشركة انخفاضًا حادًا.
فيما يتعلق بأسباب انخفاض القطيع، قال السيد فينه: إن الأبقار الحلوب حيوانات لا تتطلب تكاليف استثمارية عالية فحسب، بل تمر أيضًا بمراحل صعبة للغاية في تربيتها، مما يتطلب من المزارعين أن يكونوا مجتهدين ومثابرين. على وجه التحديد، يجب أن يكون وقت الحلب في الوقت المحدد، مرتين في اليوم، ويجب أن يتم الحلب بتقنية لأنه إذا لم يتم ضمان النظافة، فمن السهل التسبب في إصابة ضرع البقرة، مما يؤدي إلى عدم شراء الحليب المحصود من قبل الشركة. ناهيك عن أن الأسر العشرين المتبقية هي في الغالب من كبار السن، في حين أن الشباب والشباب لا يمارسون هذه المهنة تقريبًا لأنها صعبة للغاية. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تحدث أوبئة مثل مرض الحمى القلاعية ومرض الجلد المتكتل وتسمم الدم وما إلى ذلك كل عام. إذا لم تتم العناية بها بشكل صحيح، فإن الأبقار الحلوب معرضة جدًا للأمراض، مما يكلف المال للعلاج، بينما يجب أيضًا التخلص من الحليب المحصود ولا يمكن استيراده.
في مقاطعة نغيا دان، تتركز تربية الأبقار الحلوب في بلدية نغيا آن. حاليًا، يشهد إجمالي قطيع الأبقار في هذه المنطقة انخفاضًا حادًا. صرّح السيد دانج ذا سينه، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية نغيا آن: "في السابق، كانت البلدية بأكملها تضم 20 أسرة تربي أبقارًا حلوبًا بقطيع إجمالي يزيد عن 200 بقرة، أما الآن، فلا يوجد سوى 13 أسرة تقوم بهذا العمل. والسبب الرئيسي هو عدم وجود عمال لهذه الوظيفة، بالإضافة إلى ارتفاع تكلفة تربية الأبقار، والمتطلبات الفنية الصارمة، مما دفع بعض الأسر إلى بيع أبقارها والتحول إلى أعمال أخرى".
إيجاد طرق للتكيف
في الواقع، يشهد إجمالي قطيع الأبقار الحلوب انخفاضًا حادًا. ومع ذلك، ولأن هذا الحيوان يتميز بكفاءة اقتصادية مستقرة، تعمل المحليات والهيئات المهنية أيضًا على تشجيع الناس على إيجاد حلول للحفاظ على القطيع.
من المعروف أن سعر الحليب الذي تشتريه الشركة حاليًا يتراوح بين ١٢,٠٠٠ و١٥,٠٠٠ دونج فيتنامي للتر، ويعتمد السعر على جودة الحليب. بعد وصول الحليب إلى نقاط التوزيع، يقوم موظفون بفحص نسبة الحليب والدفع. في المتوسط، تستورد كل أسرة تربي أبقارًا حلوة حوالي ١٠٠ لتر من الحليب يوميًا، مما يحقق لها أرباحًا بالملايين. لذلك، يتميز هذا النوع من الأبقار بكفاءة اقتصادية عالية مقارنةً بالحيوانات الأخرى، خاصةً وأن إنتاجه مضمون دائمًا بفضل شرائه من الشركة.
على الرغم من الصعوبات العديدة، لا تزال الأسر تجد طرقًا للتكيف للحفاظ على وظائفها. قال السيد هو فينه ثين، من بلدية كوينه ثانغ، مقاطعة كوينه لو: "تربي عائلتي 7 أبقار حلوب في مرحلة الحلب بحوالي 80 لترًا يوميًا. ونظرًا لارتفاع سعر النخالة المكررة من الشركة، تعمل الأسرة بشكل استباقي على زيادة مصادر الغذاء الأخرى ذات التكاليف المنخفضة، مثل توسيع مساحة زراعة عشبة الفيل، وشراء الذرة وقصب السكر لتخميرهما كغذاء طويل الأجل، مما يقلل من تكاليف المدخلات. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الأسرة أيضًا بشكل استباقي على التطعيم الكامل وإصلاح الحظائر الباردة، وخاصة في الأيام الحارة، للحفاظ على صحة الأبقار وتحقيق إنتاجية حليب مستقرة.
قال دانج تاي هوا، مدير مركز الخدمات الزراعية في بلدة تاي هوا: "للحفاظ على القطيع الحالي، تتعاون الوحدة سنويًا مع الشركات والبنوك لدعم أسعار الفائدة على القروض وتوفير التدريب الفني لمربي الألبان. بالإضافة إلى ذلك، يعمل الكادر البيطري على تعزيز ودعم التطعيم والوقاية من الأمراض... للحفاظ على صحة قطيع الألبان، وتوفير حليب عالي الجودة، وتكاثره بما يسمح بتربية الجيل القادم من الأبقار".
مصدر
تعليق (0)