كم عدد البيض الذي يجب على كبار السن تناوله أسبوعيا للحصول على أفضل عمر؟

في حين أكدت العديد من الدراسات أن تناول البيض باعتدال يجلب العديد من الفوائد الصحية، فإن دراسة جديدة نشرت للتو على موقع The Conversation تحمل المزيد من الأخبار الجيدة عندما يتناول كبار السن البيض.

قام علماء من جامعة موناش وجامعة غرب أستراليا (أستراليا) بالتعاون مع خبراء من جامعة إدنبرة (المملكة المتحدة) بتحليل البيانات الصحية لأكثر من 8000 شخص مسن.

Người lớn tuổi nên ăn mấy quả trứng mỗi tuần để tốt nhất cho tuổi thọ? - Ảnh 1. — لقد كان تناول البيض جيدًا أم سيئًا موضوعًا مثيرًا للجدل لفترة طويلة.

قام الباحثون بجمع المعلومات حول الأنظمة الغذائية للمشاركين من خلال استبيان غذائي، بما في ذلك سؤال حول تكرار استهلاك البيض.

اعتمادًا على كمية البيض المستهلكة، تم تقسيم المشاركين إلى 3 مجموعات:

نادرًا ما يؤكل: 1 - 2 فاكهة شهريًا
تناول أسبوعيًا: 1 - 6 فواكه في الأسبوع
الكمية اليومية الموصى بها: 1 - 2 فاكهة يوميا.

ثم قام الفريق بإحصاء عدد الوفيات على مدى فترة ست سنوات.

أثناء التحليل، تم "تعديل" عوامل مثل العوامل الاجتماعية والاقتصادية والديموغرافية والصحية والسريرية، وجودة النظام الغذائي بشكل عام، لأن هذه العوامل قد تلعب دورًا في المرض وخطر الوفاة المبكرة.

ووجدت النتائج أن تناول البيض يساعد في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، وحتى يقلل من خطر الوفاة المبكرة، مما يساعد على إطالة العمر، بحسب الموقع الطبي Medical Express.

بشكل عام، فإن تناول 1-6 بيضات في الأسبوع هو الأفضل لإطالة العمر، مع أقل خطر للوفاة.

Người lớn tuổi nên ăn mấy quả trứng mỗi tuần để tốt nhất cho tuổi thọ?- Ảnh 2. — تناول 1 - 6 بيضات في الأسبوع هو الأفضل لإطالة العمر

وعلى وجه التحديد، كان معدل الوفيات بسبب أمراض القلب أقل بنسبة 29% وكان معدل الوفيات الإجمالي أقل بنسبة 17% من أولئك الذين نادرا ما يأكلون البيض أو لم يأكلوه أبدا.

والجدير بالذكر أن الباحثين وجدوا أن تناول البيض يومياً لا يزيد من خطر الوفاة المبكرة.

البيض مصدر جيد للبروتين، ويحتوي على فيتامينات ب، وحمض الفوليك، والأحماض الدهنية غير المشبعة، والفيتامينات التي تذوب في الدهون (أ، د، هـ، ك)، والكولين والمعادن.

ينبع القلق بشأن البيض من محتواه من الكوليسترول. يحتوي صفار بيضة كبيرة على حوالي ٢٧٥ ملغ من الكوليسترول، وهو ما يقارب الحد اليومي الموصى به.

وفي وقت سابق، حذر خبراء الصحة من أن تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل البيض قد يرفع نسبة الكوليسترول في الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ولكن أظهرت الأبحاث الحديثة أن الجسم لا يمتص الكوليسترول الغذائي بشكل جيد، وبالتالي فإن الكوليسترول الغذائي ليس له تأثير كبير على مستويات الكوليسترول في الدم.

وبدلاً من ذلك، تلعب الأطعمة مثل الدهون المشبعة والدهون المتحولة دورًا رئيسيًا في مستويات الكوليسترول.

ومع تغير التوصيات بمرور الوقت والطبيعة المتعددة الجوانب لعلم التغذية، فمن المفهوم استمرار أبحاث البيض.

تعد البيض مصدرًا مثاليًا للبروتين والعديد من العناصر الغذائية المهمة، ولكن من المهم تناولها باعتدال، وفقًا لموقع Medical Express.

المصدر: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-nen-an-may-qua-trung-moi-tuan-de-tot-nhat-cho-tuoi-tho-185250218040850672.htm