بيع منزل لبدء العمل مع ساشي
السيدة دو ثي كيم ثونغ - مديرة شركة كيم ثونغ للاستيراد والتصدير وخدمات السياحة التعاونية (تعاونية كيم ثونغ) جلبت منتجات بذور الساشي لتقديمها في المؤتمرات والندوات عدة مرات للعثور على العملاء والمنافذ لمنتجات بذور الساشي، والتي هي غير مألوفة للغاية للشعب الفيتنامي.
 |
| جناح يقدم منتجات بذور الساشي من تعاونية كيم ثونغ. صورة كيه تي |
بذور ساشا إنشي (ساشي) موطنها أمريكا الجنوبية، وتعرف في العالم بأنها "غذاء خارق جديد"، وتُعرف أيضًا باسم "ملك المكسرات"، لأن الدراسات العلمية الحديثة تُظهر أن هذا النوع من البذور له قيمة غذائية تفوق بكثير قيمة الجوز والكاجو. وتشير بعض الدراسات إلى أن محتوى الأوميجا 3 في بذور الساشي أعلى بنحو 17 مرة من سمك السلمون وأعلى بنحو 50 مرة من زيت الزيتون.
وبسبب هذا المحتوى الغذائي العالي، قررت السيدة دو ثي كيم ثونغ في عام 2018، بعد السفر إلى بيرو وإحضار هذا النوع من البذور إلى فيتنام لتعلم المزيد، "بدء عمل تجاري" في سن 52 عامًا بدلاً من التقاعد كما اختار الكثير من الناس.
أحد الأسباب الرئيسية التي دفعت امرأة U60 إلى بدء عمل تجاري بأشجار الساشي هو أنه بالإضافة إلى محتواها الغذائي العالي وملاءمتها للمناخ والتربة في فيتنام، فإن هذه الشجرة لديها أيضًا إمكانات كبيرة حيث يبلغ وقت الحصاد 8 أشهر فقط وتستمر حتى 20-30 عامًا. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع الشجرة أيضًا بميزة كونها خالية من الآفات، وسهلة النمو وسهلة العناية بها.
ومن المزايا الأخرى التي ذكرتها السيدة دو ثي كيم ثونغ أيضًا أن مساحة الأراضي الزراعية في فيتنام كبيرة جدًا، وهناك الكثير من العمالة الزراعية العاطلة، وخاصة في مقاطعات مثل داك نونغ، وجيا لاي، ولام دونج. في الواقع، في فيتنام في ذلك الوقت، كانت أشجار الساشي تُزرع تجريبياً في بعض المناطق، ولكن لم يتم التخطيط لها بعد في مناطق زراعة مركزة.
للحصول على المال لبدء مشروع تجاري، باعت السيدة دو ثي كيم ثونغ شقتين في منطقة ثانه شوان - مدينة هانوي بما يقرب من 10 مليار دونج لتخطيط المنطقة المتنامية والاستثمار في الآلات. ومع ذلك، فقد جعلت جائحة كوفيد-19 من الصعب العثور على منافذ بيع، ولا يعرف المستهلكون أو يفهمون القيمة الغذائية لهذا النوع من البذور، "لذلك كانت هناك فترة، بعد الاستثمار في البذور وحصادها، لم يتمكنوا من بيعها واضطروا إلى التخلص منها. حتى الآن، لا يزال لديّ لقطة من تلك الفترة الصعبة"، قالت السيدة دو ثي كيم ثونغ.
ورغم الصعوبات، فإن المرأة في الستينيات من عمرها لم تكن تنوي الاستسلام أبدًا، بدلاً من أن تشعر بالإحباط. أصرت على اختيارها، لأنها حسب قولها: "حتى لو كان هناك بصيص أمل صغير، فسوف أسعى إليه حتى النهاية".
وفقًا للسيدة دو ثي كيم ثونغ : "في الزراعة، بالإضافة إلى القلب، فإن أهم شيء هو المثابرة والقدرة على التحمل". مع وضع ذلك في الاعتبار، واصلت البحث والاستثمار في خط تقنية التجفيف البارد بدلاً من خط التجفيف الساخن الذي تم الاستثمار فيه سابقًا، لتلبية احتياجات العملاء بشكل أفضل، بينما بذلت أيضًا جهودًا لتقديم المنتج والترويج له في المعارض والمؤتمرات في الداخل والخارج.
 |
| السيدة دو ثي كيم ثونغ (أقصى اليسار) تقدم المنتجات في الصين. صورة كيه تي |
الطلب الأول وحلم غزو السوق الأوروبية
بفضل جهود هذه المرأة الصغيرة، في عام 2020 - أي بعد مرور ما يقرب من 3 سنوات - تم بيع أول طلب ساشي من شركة كيم ثونغ التعاونية لعميلة كورية في حدث في هانوي. بعد ذلك، قام هذا العميل باستيراد الكثير من البضائع بشكل مستمر من شركة كيم ثونغ التعاونية إلى كوريا، وفي مرحلة ما وصل الأمر إلى 10 أطنان من بذور الساشي.
وإلى جانب السوق الكورية، قالت السيدة دو ثي كيم ثونغ إن السوق الصينية وبعض الدول الآسيوية تحب أيضًا منتجات بذور الساشي الفيتنامية. تخطط جمعية كيم ثونغ التعاونية حاليًا لإنشاء منطقة زراعة تبلغ مساحتها 500 هكتار بمشاركة عدة مئات من الأسر. تشتري جمعية كيم ثونغ التعاونية شهريًا حوالي 60-70 طنًا من بذور الساشي لأعضائها. بالإضافة إلى بذور الساشي المجففة بالتجميد، تقوم شركة كيم ثونغ التعاونية أيضًا بمعالجة بذور الساشي وتحويلها إلى منتجات أخرى مثل زيت الساشي، لتلبية احتياجات أكثر تنوعًا للعملاء المحليين والأجانب.
"الآن، لم أعد خائفة من أي شيء، طالما أن هناك أشخاصًا على استعداد للاستثمار في زراعة الساشي معي، يمكنني بيع المنتجات" ، أكدت السيدة دو ثي كيم ثونغ وشاركت أنه بعد هذه المقابلة القصيرة، سيكون لديها موعد مع شريكين روسيين بشأن تصدير هذا النوع من البذور إلى بلدهما. وبحسب السيدة دو ثي كيم ثونغ، فإن السبب وراء حصول منتجات بذور الساشي من تعاونية كيم ثونغ على اهتمام من العملاء الدوليين هو أنه بالإضافة إلى الجودة، تتمتع المنتجات أيضًا بأسعار معقولة، لأن فيتنام تتمتع بمزايا في مناطق النمو وتكاليف العمالة في القطاع الزراعي أرخص من الدول الأخرى.
وبناءً على ما شهدته والآفاق المستقبلية، تعتقد السيدة دو ثي كيم ثونغ بثقة أن بذور الساشي لا تأتي من فيتنام، ولكنها ستؤكد قريبًا مكانتها في السوق الدولية. وفي الأشهر الأخيرة من عام 2024، أكدت مديرة تعاونية كيم ثونغ أن هدفها هو تصدير بذور الساشي إلى السوق الأوروبية - وهي سوق شديدة الطلب. إذا أصبح هذا الهدف حقيقة واقعة، فهذا يعني أن العلامة التجارية لبذور الساشي الفيتنامية ستصبح معروفة لدى عدد أكبر من المستهلكين في جميع أنحاء العالم. فتح فرص أوسع لصناعة الزراعة في فيتنام.
تعليق (0)