يستهلك الشباب الفيتناميون السكر بكميات تفوق توصيات منظمة الصحة العالمية.

يؤدي الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض غير معدية أخرى، بما في ذلك السرطان.

وفقًا لوزارة الصحة ، يتزايد استهلاك المشروبات السكرية في فيتنام بسرعة، من 3.44 مليار لتر في عام 2013 إلى 6.67 مليار لتر في عام 2023. وعلى أساس نصيب الفرد، زاد الاستهلاك بنسبة 350٪ (من 18.5 لترًا / للشخص / سنة إلى 66.5 لترًا / للشخص / سنة)، أي ما يعادل حوالي 1.3 لترًا / للشخص / أسبوع.

إن شرب علبة واحدة فقط من المشروبات الغازية يوميًا قد يؤدي إلى تناول 30 إلى 40 جرامًا من السكر الحر، وهو ما يتجاوز توصية منظمة الصحة العالمية اليومية.

الصورة: فونغ آن من تصميم جيميني أي

وجدت الدراسة الاستقصائية العالمية لعام 2019 حول صحة الطلاب الفيتناميين أنه بعد استطلاع آراء 7796 طالبًا تتراوح أعمارهم بين 13 و17 عامًا في 20 مقاطعة ومدينة، تناول 33.96% من الطلاب المشروبات الغازية مرة واحدة على الأقل يوميًا.

وبحسب دراسة استقصائية أجريت على 2678 طالباً في 31 مدرسة ثانوية في مدينة هوشي منه في عام 2004، فإن الأطفال الذين يشربون المشروبات الغازية بانتظام هم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة أو زيادة الوزن بثلاث مرات من الأطفال الذين لا يشربونها بانتظام.

على مدى السنوات العشر الماضية، تضاعف معدل زيادة الوزن والسمنة لدى أطفال المدارس الذين تتراوح أعمارهم بين 5 و19 عامًا: من 8.5% عام 2010 إلى 19% عام 2020. أما لدى البالغين، فقد ارتفع معدل زيادة الوزن والسمنة بنسبة 30% في ست سنوات: من 15.6% عام 2015 إلى 19.6% عام 2020.

وفقًا لتوقعات أبحاث السوق، في حال عدم اتخاذ إجراءات رقابة فعّالة، سيستمر استهلاك المشروبات السكرية في فيتنام في الارتفاع بمعدل 6.4% سنويًا بين عامي 2023 و2028، أي ما يعادل زيادة إجمالية قدرها 36.6% خلال خمس سنوات. سيؤدي هذا الوضع إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض غير المعدية، مثل زيادة الوزن والسمنة وداء السكري.

أظهرت دراسة شاملة حول الوزن الزائد والسمنة وعوامل الخطر المرتبطة بها في فيتنام أن استهلاك المشروبات الغازية يشكل عامل خطر للإصابة بالوزن الزائد والسمنة ويتطلب التدخل للحد من استهلاكها.

ولا يقتصر الأمر على فيتنام فحسب، بل تشير الأبحاث في 75 دولة حول العالم إلى أن كل زيادة بنسبة 1% في استهلاك المشروبات السكرية تؤدي إلى زيادة بنسبة 4.8% في عدد البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن؛ وزيادة بنسبة 2.3% في عدد البالغين الذين يعانون من السمنة؛ وزيادة بنسبة 0.3% في عدد الأشخاص المصابين بمرض السكري.

وبحسب منظمة الصحة العالمية، فإن الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وتسوس الأسنان، وهشاشة العظام، وزيادة الوزن والسمنة، وقد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض أخرى غير معدية، بما في ذلك السرطان.

وللحد من استهلاك واستخدام المشروبات السكرية، توصي منظمة الصحة العالمية البلدان بتطبيق تدابير متزامنة: فرض الضرائب على المشروبات السكرية، والتواصل على نطاق واسع حول الآثار الضارة الناجمة عن الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية، والحد من الإعلان عن المشروبات السكرية، وخاصة للأطفال...

ومن أجل تقليل استهلاك السكر من المشروبات السكرية بشكل كافٍ لمنع السمنة والمشاكل الصحية المرتبطة بها، فإن الضرائب المفروضة على المشروبات السكرية ستحتاج إلى زيادة أسعار التجزئة بنسبة 20% على الأقل، كما توصي منظمة الصحة العالمية.

وفي فيتنام، وفقاً لدراسة أجرتها جامعة الصحة العامة: إذا تم فرض ضريبة لزيادة سعر التجزئة للمشروبات السكرية بنسبة 20٪ كما أوصت منظمة الصحة العالمية، فإن معدلات الوزن الزائد والسمنة يمكن أن تنخفض بنسبة 2.1٪ و 1.5٪ على التوالي، مما يساعد على منع 80 ألف حالة من مرض السكري وتوفير ما يقرب من 800 مليار دونج للنظام الصحي.

بحسب الخبراء، يُمكن للمراهقين الوصول إلى المشروبات السكرية واستخدامها بسهولة في أي مكان وفي أي موقف، وقليل من العائلات تُراقب استهلاك هذا النوع من المشروبات. وسيؤدي غياب الرقابة على استخدامها إلى آثار جسيمة على صحة الجيل الجديد.

المصدر: https://thanhnien.vn/nguoi-tre-viet-nam-dang-tieu-thu-duong-vuot-khuyen-nghi-cua-who-185250519193842571.htm